浅析苹果果实品质的调控
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摘 要：苹果的果实品质是我国农业产业生产中非常重要的一部分，果实在生长的过程中极其容易受到害虫的侵害，这些形成的病虫害会对果实的外观色泽、口感、成熟度和产量产生很大的影响，因此，研究对影响苹果果实品质的生物防治具有很大的意义。影响果类的害虫种类很多，如果只采用传统的灭虫方法很可能出现灭虫不够彻底的现象，而使用生物防治能够提高防治的效率。文章对苹果果实品质的调控进行了研究分析，以供参考。
关键词：苹果;果实品质;调控
随着人民生活水平的日益提高，消费水平也随之提高，人们对苹果果实的品质要求也越来越高;品质优良的果品备受消费者欢迎。近年来，在苹果销售方面，由于产量过剩，出口量占比例小，市场滞销现象十分突出，也要求广大果农能生产出高品质的苹果果品。在目前的苹果生产中，传统的管理技术和经验已严重的制约了优质苹果的生产，那么广大的果农朋友如何从不规范管理的困境中走出来？这就必须改变传统落后的观念，在一定程度上适当压缩苹果的产量，把提高苹果果实品质放到重要位置上，以其优良的品质占领市场，取得可观的经济收益。
一、新时期园艺植物病虫害防治技术
1.生物防治技术
生物防治技术，顾名思义，即利用生物药物方式防治园艺植物病虫害，其中包括对病毒、细菌、抗生素以及植物源农药等生物制剂的有效利用。生物防治技术对人身、植物、畜类而言具有安全性，而病虫对生物防治技术不会产生抗性，其天敌来源较为广泛，且具有长期进行有效抑制的作用。利用以虫治理虫害、利用鸟类治理虫害、以细菌治理虫害以及利用细菌治理病害等方式，都是生物防治技术中常用且有效的措施。新时期园艺植物病虫害防治过程中，若是利用生物防治技术，则必须将其与其他防治技术结合：主要是考虑天气情况、气候条件等自然环境，合理的利用药物、病毒或是细菌等防治措施，与化学或是物理防治措施结合，从而充分发挥出生物防治技术的作用，体现其在园艺植物病虫害防治中的价值。
2.物理防治技术
物理防治技术同样是新时期园艺植物病虫害防治的有效措施之一。物理防治技术是一种绿色防治措施，主要是通过频振、热处理、射线辐射或是机械阻隔等方式实施病虫害防治。例如：在早春时期对园艺植物加盖地膜，可以大幅度的减少园艺植物叶发生病虫害。覆盖地膜之后阻隔病菌与园艺植物的接触，防治病菌传播;同时，由于覆盖地膜逐渐加大，土地的温度升高、湿度加大，可促使患病植物快速腐烂，进而减少园艺植物病虫害的侵染源;还可以采用诱杀和捕杀的方式，常用的方法有毒饵诱杀、灯光诱杀以及色板诱杀等，其中灯光诱杀主要是利用害虫喜爱光亮的特点实施引诱，并利用高压电网击晕害虫，将其装入虫袋，而后利用化学方式或是生物方式将其杀死。
二、影响苹果品质的管理措施
1.盲目施肥，果树生存环境差
在豫西地区果园管理中，因受苹果栽培生境的影响，有机肥运输条件差，多数果园长期以来主要靠化学肥料来抚育树体，导致土壤板结、土壤有机质含量低等现象十分突出，且在施用化学肥料时，营养元素配比严重失调，引起树体各种生理性障碍随处可见。果实粗皮病、痘斑病、苦痘病、裂果病等发生频繁，使得果面粗糙、病斑累累，严重影响果实外观品质和果实糖分含量，导致果实品质严重下降。
2.高龄果园郁闭严重，果实着色环境差
豫西地区，特别是灵宝市大多数果园已进入老龄化，传统的乔冠园已出现严重郁闭现象，果园群体和树冠郁闭，茂密的枝叶阻挡光线的进入，使得结果部位外移，内膛结果量极少，不仅影响产量，而且严重影响果实着色、糖分转化及果实硬度，进而影响果实贮藏，果面品质和内在品质明显下降。
3.授粉不良，果形不正
个别果园因授粉树配置不尽合理，导致果树授粉不良，采取人工授粉技术又不到位，致使授粉不足，或出现假性授粉，早期落果严重，果形偏斜、不正，外观品质严重下降。
4.载果量偏大，果个小，品质差
大多数果农盲目追求产量，近几年，随着苹果树树龄的增长，腐烂病发生程度明显加重，花量大，疏花疏果投入增加，一些果农为了节约投资，只是简单的进行一下完事，未能做到以树定产，以产定施肥。结果导致树体营养供应不足，在载果量偏大的情况下，引起树体衰弱，果个偏小，果实硬度下降，糖分含量低，严重影响品质提高。
5.灌水技术掌握不恰当，果面皴裂增加
一些果农在苹果收获前进行大水漫灌，再加上此期正是秋雨连绵季节，果园长期积水，果肉充水，导致果皮皴裂，同时这一时期灌水，也会导致果实着色不良，果实含水量增加，影响其储藏性。
6.采收期提前，果实固有的风味难以达到
一些果农为了追求既得利益，果实不到成熟时就采摘，果实内部糖分还没有完成转化，果面着色还在进行中，果实硬度也还没有完全达到固有指标，因此，果实表现出风味差。
7.病虫害防治不科学
在病虫害防治方面，一是往往出现防治时期偏晚，防治效果较差，对果实生长发育影响较大;二是在幼果期选用农药不合理，一些刺激性大的农药依然使用，刺激幼果，致使果面形成小黑点，降低果面光洁度;三是喷液量大，雾化程度低，大量药液在果肩部形成短时囤积，后引起片状锈斑。这些现象明显影响果实品质。
8.不良气候影响频繁，保护性措施跟不上
近年来，苹果产区频繁出现倒春寒、暴雨、冰雹及长期干旱等不良天气，对树体和果实生长发育的副作用显而易见，倒春寒、暴雨会引起果实形状不周正;冰雹会引起果面坑洼不平;干旱会引起果肉糖分不能正常转化和果实硬度过大。这一切都会使果实品质降低。
三、结语
在当今的城市建设的过程中，一些生物方法对园艺植物进行病虫害的防治可以有效的对害虫进行抑制，减小园林植物害虫对植物的影响，同时也不会对土壤和人们的健康造成危害。很多生物防治的措施为保护园林植物做出了很大的贡献，但是一些防治手段的防治效果仍然不是很理想，采取生物防治的时间应该再进行缩短，并且也要降低成本。为了对园林植物害虫进行更好的防治，生物防治的手段需要改进的地方还有很多，园艺工作者和一些生物防治方法的研究者要遵循保护环境的基本原则，在对园艺植物病毒进行控制时，加强对生物防治害虫问题的研究。
参考文献：
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[3]逯鑫，张新芳.新常态下探析园林植物病虫害的生物防治模式[J].现代园艺.2017（6）：73.
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