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今年哪些农产品市场行情好

作者:未知

  近日,在农业农村部举行的2019年首场发布会上,农业农村部市场与信息化司司长唐珂通报了2018年重点农产品市场运行情况和2019年市场展望,解读当前农产品市场热点问题。
  稻谷、小麦
  2018年小麦最低收购价首次小幅下调、稻谷最低收购价较大幅度下调,政策调整效果开始显现,呈现出一些积极变化。
  小麦、早籼稻和稻谷播种面积分别下降1.0%、6.8%和1.8%。主产区小麦、早籼稻开秤价低于2017年,后来逐步涨至最低收购价水平之上。新麦上市后优质麦价格持续上涨,不少地区都在每斤1.3元以上,优质优价特征进一步显现。
  2019年预测:稻谷存下行压力,小麦价格趋稳。
  最低收购价政策是农民种粮的“定心丸”。2019年我国将继续完善稻谷和小麦最低收购价政策。其中,小麦的最低收购价在2018年11月已经公布,每斤小幅下调0.03元,三等小麦最低收购价为每斤1.12元。稻谷最低收购价将于春节前后公布,预计将以稳为主。
  不过,稻谷、小麦的价格走势可能有所差异。稻谷的库存水平依然比较高,供需关系阶段性宽松,市场价格存在一定的下行压力;小麦经历了上一年的产量、质量下降之后,供需趋于基本平衡,预计2019年库存消化进度加快,市场价格有望弱中趋稳。
  在此,提醒广大农民朋友们,要主动适应形势的变化,以市场需求为导向,调整优化种植结构, “种好粮”“卖好粮”,因地制宜发展优质稻和专用麦,从粮食质量提升中获得更高的种粮收益,逐步树立中国优质粮的品牌形象。
  玉米
  受下游需求快速增长和种植面积调减影响,2018年我国玉米产需缺口扩大,库存消化进度加快,临储拍卖累计成交突破1亿吨。
  全年玉米价格稳中有升,新玉米上市后收购价普遍走高,山东、河北部分地区企业挂牌价超过了每斤1元。但由于库存依然处于较高水平,市场各方预期相对理性,玉米价格没有出现暴涨,年底随着玉米上市量增加,市场价格逐步趋稳。2018年12月份国内产区和销区平均批发价分别为每吨1880元、2060元,同比上涨11.9%、9.6%
  2019年预测:可能成为玉米生产“转折”之年。
  据专家分析预测,随着东北地区玉米深加工产能陆续的投产,2019年度我国玉米需求将继续增加,产需存在一定的缺口。临储玉米将继续保持较快的消化节奏,因此,2019年很可能是我国这一轮玉米去库存的尾声,期末库存有望恢复到正常水平。
  今年也可能是近年来我国玉米生产由降转增的转折之年,玉米种植面积将在市场机制的作用下有所恢复,在一定程度上增加玉米市場供给。
  综合来看,玉米行情2019年预计将以稳中有升的走势为主。
  大豆
  国内大豆市场运行基本平稳,没有出现大幅波动。进口大豆价格由2018年1月每斤1.67元升至2018年11月每斤1.77元,涨幅约6%,2018年12月又回落至每斤1.71元。
  2019年预测:大豆播种面积有望继续增加。
  我国大豆进口依存度比较高,要从全球的视角来看国内大豆市场形势。预计2019年全球大豆供需关系保持宽松,我国进口大豆在总量上是有保障的,市场有稳定运行的基础。
  对国产大豆来说,随着国家对大豆生产支持力度的加大,2019年大豆播种面积有望继续增加,国产大豆供给能力稳步提升,与进口大豆价格的联动性有可能增强。
  未来几个月是东北大豆主产区春耕备种的关键期,农业农村部将密切跟踪国内外生产和市场变化,及时发布供需价格信息,推动出台有关支持政策。
  猪肉
  猪肉价格总体呈现“上半年下跌、下半年季节性回升、非洲猪瘟发生后产销区有所分化”的特征。
  2018年8月份非洲猪瘟发生后,受活猪跨省禁运政策影响,区域间供需出现不平衡现象,产区跌、销区涨;随着各地改“调猪”为“调肉”,流通渠道逐渐通畅,产销区猪价分化趋缓。
  2019年预测:下半年猪价可能上涨。
  据农业农村部监测,2019年1月份第2周全国活猪价格平均每千克13.65元,比前一周下降1.6%;猪肉价格每千克23.55元,比前一周下降O.9%。
  目前生猪出栏量、屠宰量依然较为充足,预计春节前,生猪价格将保持稳中略降,短期内价格不会大幅上涨。但因为非洲猪瘟疫情防控需要,部分地区仍然需要严格控制生猪及其产品的流动,不排除部分销区价格有所上涨的可能性。
  从全年来看,因为当前存栏和能繁母猪下降比较快,2019年下半年猪肉价格将被看好,上涨的可能性较大。
  在此,建议广大养殖场户,在做好非洲猪瘟疫情防控的基础上,适时调整养殖结构,增加补栏。农业农村部也将督促各地进一步落实保障生产供给、畅通种猪和仔猪调运的相关政策,尽量保证肥猪正常出栏,补得了、卖得出,解决广大养殖场户增养补栏的后顾之忧。
  蔬菜
  2018年蔬菜价格确实是近年来波动比较大的一年,春秋两季都出现了部分区域和品种价格大跌以及滞销的现象,但总体看仍然符合季节性波动的规律。菜价的大幅波动主要是不利天气、极端天气导致蔬菜的茬口叠加集中上市的结果。
  2019年预测:春节期间部分品种可能涨价。
  春节期间“菜篮子”产品供应总体有保障,部分品种价格可能波动上行。蔬菜在田面积基本稳定,供应量同比变化不大,价格可能季节性上涨。
  有效对接产销、破解“菜贵伤民、菜贱伤农”的问题,是一项艰巨的长期任务。目前,农业农村部正在与有关部门一起,围绕小农户进入大市场的需要,从产地市场建设、产销信息服务、对接平台搭建、产品品牌提升等多方面入手,建立健全从田头到餐桌的高效供给体系。
  参谋贴士
  十种蔬菜今春市场走势分析
  辣椒:预计当山东冷棚的尾期辣椒退市后,辣椒价格有望上涨。菜农朋友不要过度放弃辣椒的管理,因为往年初期价格过低、农户疏于管理,使蔬菜丧失商品性、随后菜价立刻上涨的情况曾有发生。
  番茄:当前番茄的价格确实不错,但是菜农朋友不要因此而盲目扩种。日后还是要在茬口安排、品种选择、栽培管理等方面下功夫。
  菜花:短期内菜花价格会相对低迷,但是等到一部分菜花退市后,行情会有所缓解,建议菜农朋友不要放弃对菜花的管理。
  大葱:当前大葱价格比较稳定,预计后期不会大幅度上涨或下跌。因为上海、福建、浙江一带的大葱种植面积扩大,后期供应充足,而随着运输距离逐渐南移,运输、保险等成本上升,阻止了价格大幅下滑。
  黄瓜:北方市场上市的黄瓜以辽宁凌源地区为主,2018年凌源黄瓜种植面积缩减,且上市期有所推迟,而河北和山东产区的黄瓜又提前退市,致使黄瓜在此前一段时间价格上涨。待辽宁地区的黄瓜形成批量上市后,黄瓜的供应形势会和去年同期不相上下。
  大白菜:2018年夏季大白菜价格达到天价,但是到了11月后,大白菜价格跌入低谷。目前的大白菜有一部分是入窖储存后从库里出来的,也有华中、华北等地区的,都在集中上市,因此造成近期大白菜供过于求,价格低迷。如果河北、山东的大白菜陆续入窖贮存,大白菜的销售压力有望得到一定缓解,不过湖北的大白菜还没有到入窖贮存的时候,供应量仍然较大,建议当地尽早销售。
  圆白菜:目前市场上的圆白菜既有北方大棚生产的,也有湖北露地生产的,销售压力大。当湖北的圆白菜退市后,江西西昌的圆白菜将衔接上市,由于运输距离远,批发价会有所上涨,但是地头价不见得明显上涨。
  白萝卜:2018年11月前,白萝卜,阶格相对偏高,很可能因此刺激后期白萝卜种植面积的增大,因此白萝卜在2019年春季的价格预计没有2018年春季的高。
  芹菜:价格全年“上蹿下跳”,价格上涨至高位后立即下降,目前价格仍然处于偏低位置。预计春节之前价格仍然会比较低。
  豆角类:近期豆角类价格低迷,但是随着春节临近,豆角类的需求会进一步增长,建议菜农朋友不要放弃对豆角类的管理,保证好价格来临时手里有菜。
论文来源:《农家参谋》 2019年2期
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