烟叶生产结构优化对烟草行业精准采购的影响
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摘要：为进一步全面了解近年烟叶生产实际，通过工、商、研三方共同努力，加大落实等级结构优化水平，提升等级质量及上等烟比例。综合分析了产区烟叶生产的具体情况，对2018年河南三门峡产区烟叶收购加以分析。结果表明，通过产区在生产过程中采取有效途径和措施，提升烟叶等级结构优化水平为工业“原料保障、精准采购”提供了依据。
关键词：烟叶;结构优化;精准采购
众所周知，特色优质烟叶原料是烟草工业“保障升级、精准采购”的根本所在。特色优质烟叶作为工业卷烟的原料，是烟草行业发展的基础，在这一过程中随着工业卷烟产品结构的提升，对特色优质烟叶原料的需求也在大幅增加。因此，优化烟叶等级结构是卷烟生产结构优化调整的必然要求。近年来，随着我国烟草行业加快转变生产方式并积极调整产品结构，对烟草行业的结构优化产生了非凡的意义。具体来说，卷烟销售结构提升对行业效益的拉动作用逐年增强，今年前两个月卷烟销售结构提升对烟草企业销售收入增长的贡献度为48.7%，增幅高达2.6个百分点。考虑到卷烟类别与使用的烟叶等级存在正比关系，这意味着卷烟类别越高则使用上等烟叶比例越高，尤其使用中部上等烟叶的比例越高，因此，在这一前提下探讨烟叶行业结构优化对烟叶精准采购的影响就很有必要性了。
一、卷烟结构提升对烟叶结构需求分析
2017年，国家烟草局领导在讲话中明确指出：深化烟叶供给侧结构性改革是推动烟叶发展的重要助推器，没有优质特色的烟叶原料做保障，卷烟结构提升就是“无米之炊”，品牌发展就是“纸上谈兵”，各烟叶产区要坚持使用现代科技改造烟叶生产，做到多项关键技术的全产业链集成应用，确保烟叶内在品质得到有效提升，从而能够为烟草行业实施“大品牌、大市场、大企业”战略提供重要支撑。然而，现阶段我国卷烟结构优化与烟叶生产的结构性矛盾仍然长期存在。这集中表现在随着卷烟结构的提升和细支烟、短支烟的发展，上等烟叶原料的消耗也随之增大。下文对这一情况进行分析。
第一，等级结构性的矛盾。从2015年到2017年，我国烟草行业的上等烟叶消耗比例递增了4.5个百分点并在2018年达到了65.8%，这大大超出了国家烟草机构年初预定的55%的上等烟叶收购比例，这代表着上等烟已经从供过于求快速转变成供不应求，并且这一矛盾已经变得非常突出。
第二，部位结构性的矛盾。正常情况下烟叶的部位结构是比较稳定的，例如，中部烟叶大约占比50%左右。但是随着烟草企业品牌集中度提升，使得中部烟叶的消耗比例也在扩大。从2015年到2017年，中部烟叶的消耗比例每年递增3.8个百分点，在2018年达到了60%，这使得烟叶等级、部位的结构性矛盾更为突出。
第三，区域性结构的矛盾。各卷烟企业对云南、四川、贵州、福建、湖南、河南优质产区的烟叶需求量大大超过了烟叶产区的实际生产能力，进一步加剧了产区发展和供需不平衡现象，在这一过程中烟叶的供求矛盾推动了烟叶产区的不诚信经营模式。
事实说明，在新形势下烟叶原料现状与“原料保障、精准采购”之间的差距较大，这意味着原料保障任务对烟叶行业工作提出了新的挑战，因此，烟草企业在面对总量与结构矛盾并存的压力时必须积极调整思路，同时采取有效措施来优化行业结构，提升烟叶品质，提高优质烟叶的有效供给能力。
二、产区烟叶生产结构分析
第一，烟叶部位划分及所占比例。根据我国烟草机构公布的烟叶生产资料情况来看：在烟草原材料中部位是烤烟分组第一因素，这一因素与烟叶等级结构密切相关。按优质烟生产的实际标准测算，以三门峡烟区规范化栽培管理标准的烟田为例，一株留叶22片，处理掉脚叶和顶叶各3片，可采收19片，即下部叶7片、中部叶7片、上部叶5片，部位比例为上部叶37.69%、中部叶36.92%、下部叶25.38%。
第二，上等烟叶比例分析。相关研究资料表明：按我国烤烟等级品质的相关规定，在规范化栽培条件下具备优秀品质的烟株，可以留有效叶22片，顶叶50～60cm，中部叶60～80cm，下部叶50～60cm。而一般烤后烟叶收缩率为10%，则烤后顶叶长为45～55cm，中部叶为50～70cm，下部叶为40～50cm。在生产水平高的烟田，烟叶成长时营养较为平衡，假定采烤适当且全部生产橘黄色烟叶，那么在理论上的上等烟叶比例最高可达60.12%，中部的上等烟最高比例可达30.38%;在打掉脚叶2片和顶叶2片的情况下，假设烟株具有优质长相且采烤适当，那么在理论上的上等烟比例可达73.08%，中部上等烟叶的比例可达36.92%;在非正常生产条件下，即存在生长发育不良、采烤不当或受到自然灾害等情况，则会导致下低等烟叶比例增加。
根据这一原理，本文以三门峡烟区规范化栽培管理和烘烤较好的烟田为例进行说明，若按采收16片/株测算，在没有一片烤坏的情况下则上等烟比例理论最高可达73.08%，中部上等烟理论最高可达56.38%。如果改善品种或其他因素则中部烟叶有可能再多两片（中部叶达8片）的情况下，中部上等烟理论最高可达58.46%。
三、工业需求和产区生产平衡的难点
现阶段河南省的烟草行业进行轉型升级的原因，主要在于河南卷烟企业对中上等烟叶的需求量普遍偏大，尤其是中部上等烟叶的比例已经超过了65%，与本省内烟草产区的实际生产能力差距过大，使得对烟叶的需求严重超出了实际的产区生产能力。这使得每年在开展烟叶调拨时等级结构衔接工作变得困难，也无法有效满足工业生产的实际需求，长此以往，则烟草工业的健康发展就会受到影响。
河南省内各个烟草企业对中部烟叶的需求远远超出生产比例，并且呈逐年上升的趋势，例如，2017年烟草企业中部烟叶的平均需求比例为55%，2018年这一指标已经达到了65%，同比增长了近10个百分点，但是2018年河南烟草产业中部烟叶的生产实际比例只有60%，与企业需求相差近5个百分点，已经达到或超过烟叶生产差距上的理论值。因此，考虑到烟草行业烟叶需求比例基本都超过烟叶生产比例，在每年烟叶调拨衔接过程中都会出现很多问题，无论怎么调拨都非常难满足工业生产的需求，这成为了烟草行业转型升级的一大难题。 四、烟叶生产结构优化的有效途径
烟叶生产结构优化得越早则烟草企业得益越早，生产结构优化得越好则烟草企业得益越多。这使得烟叶生产结构优化如箭在弦上不得不发。2017年初，我国烟草总局正式启动优化烟叶结构工作，明确四点工作方针“田间打一点、烘烤提一点、收购限收一点、库存调剂一点”，从而为烟草生产的原料保障、结构升级、精准采购奠定了坚实基础。
一是坚持以工业需求为导向。首先，发展优质烟叶生产需要以工业主导、商业为主体、科研为主力，进一步推进品牌导向型生产基地建设，努力实现“工业要什么商业种什么”的行业发展目标，这本身也是烟叶资源配置方式改革的重要内容。其次，各大烟草企业要打造品牌导向型原料基地，烟草企业要根据品牌发展战略提出明确的原料需求，在整合人力、资金、技术资源的基础上，主动参与、深度介入基地烟叶生产的全过程。此外，烟叶产区自身也要更新烟叶生产理念，进一步强化市场经济意识和服务工业意识，大力开展现代烟草农业建设，夯实烟叶生产基础，努力改善烟叶生产环境和生产条件。要从烟草企业原料需求出发，认真做好烟叶生产发展规划，优化生产布局，将先进的生产理念、生产技术转化为生产标准体系。只有工商双方共同努力、密切配合，烟叶生产基地的建设工作才能真正收到实效，烟草行业原料的瓶颈问题才能够得到切实解决。
二是坚持以价格导向引导烟叶生产，始终以市场需求来调整烟叶收购价格，才能够进一步引导烟叶生产和等级结构优化。考虑到价格是调整供需平衡杠杆的支点，因此，当总量供需失衡且价格固定时，烟草部门就可以通过调节质量来变相地改变实际价格的现象。這意味着，当烟叶减产时，愿意接受更低的等级质量水平产品的企业才能拥有有限的资源;而当烟叶丰产时，愿意提供更高等级质量的企业，才能够将过剩的资源变为价值。由此可见，我国烟叶交易客观地受到市场规律的调节。因此，在行业宏观调控下，烟叶生产仍然要在一定程度上遵从市场规律，并进一步完善价格制度，以价格杠杆平衡供需关系引导烟叶生产合理布局，引导烟叶结构优化。同时，在保持价格总水平不变的前提下，我国各个产区的上等烟叶价格应提高，确保收购价格的调整对优化烟叶等级结构起到显著引导作用。
三是落实先进实用技术，进一步推动烟叶等级结构优化。随着我国烟草产品品种的更新换代步伐加快，烟叶品种布局需要进一步优化。例如，近年来我国漂浮育苗技术试验成功并大面积推广，且以控氮降碱为重点的平衡营养技术也得到大面积推广，这使得以生产优质主料烟为目标的基地建设水平得到提高，进而带动了先进技术的落实。除此之外，我国烟草部门正在推行标准化烤房的建设来解决烟叶烘烤难题，通过加强烟叶基础设施建设来解决烟叶种植困难问题，均取得了良好实践效果。
五、结果与讨论
烟叶结构优化的落实和执行到位程度是烟草行业产业升级的根本，同时也是烟草行业原料保障、精准采购的最大推动因素。因此，解决当前烟叶供求的结构性矛盾离不开政策的引导和支持，这需要烟草部门开展多角度、多方面的政策调控。首先，坚持国家烟草总局明确提出的“由烟叶生产的总量平衡转变为控制总量前提下实现烟叶结构平衡”的要求，配套烟叶结构财务补贴政策，才能够真正解决烟叶提供的结构性难题。其次，改革烟叶分级标准，完善原材料价格政策并制定合理的等级差价政策，才能够真正体现出优质优价原则，为努力提升原料保障能力和实现工业精准采购奠定重要基础。
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