山地辣椒无公害高产优质栽培技术

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　　[摘要]平塘属于喀斯特地区丘陵地带，选择在山区种植什么经济作物，更大的实现土地产出率及经济比是当前摆在社会面前的一个值得探讨的课题，进行产业结构调整也势在必行，本文主要针对怎样因地制宜的选择辣椒品种及掌握相应的栽培技术是获得辣椒优质高产的关键，为寻找辣椒在山区种植实现优质高效的技术突破寻找新的发展方向。
　　[关键词]喀斯特地区;丘陵地带;辣椒;种植;品种;优质;高产;栽培技术
　　1主要特征特性
　　辣椒为茄科辣椒属一年生蔬菜，辣椒根系不发达，根量少，人土浅，根群一般分布在10-20cm的表士层中，根系的再生能力弱，不易发生不定根，不耐旱也不耐涝，淹水数小时植株就会萎蔫。以地势高燥，排水良好，肥沃深厚的土地生长良好，一般沙土、粘土都可以栽培，但不栽种在低洼洼积水的土地上，忌与茄科作物连作。
　　2对环境条件的要求
　　辣椒属喜温作物，种子发芽适宜温度为25-30C，低于15C不能发芽，辣椒幼苗期要求较高的温度，温度低生长缓慢，随着植株的生长，对温度的适应能力增强，开花结果初期白天适温为20-25C，夜间为15-20C，早春在10-15C低温下不能开花，但进人盛果期后，适当降温有利于结果，即使降到8-10C，果实也能良好的生长发育，进入结果期后，土温过高，尤其是强光曝晒地面，对根系不育不利，严重时能使暴露的根系变褐死亡，也易诱发病毒病。
　　3品种选择
　　根据不同的市场需求，选择适销对路的优质高产，抗病性强的品种。如在我县平舟至卡蒲册山公路沿线种植的长研十七号，长辣七号，川优19号及具有本地特色的皱皮线椒等品种均表现种植较好。
　　4播种育苗
　　4.1播种时间
　　因辣椒生长所需温度、当气候条件、采取不同的保护措施而定。根据平塘县的气候，以1月上中旬为最侍播种期，播种量每亩播种子50-60克。
　　4.2苗床地准备
　　选择能排能灌、背风向阳（有西晒）的地方做苗床，10个平方米为一个标准厢，施腐熟的农家肥100公斤，加复合肥1.5公斤，刨细掺匀，整平待播.播种前一个星期用50%多菌灵500倍或高锰酸钾水溶液将床土进行土壤消毒。
　　4.3播种方法
　　选择晴天干籽播种或崔芽播种等，播种时浇足底水，水渗透后，均匀撒播种子，随播随盖0.5厘米一1厘米厚的湿润细土或培养土，然后在苗床内侧每隔1米左右插一竹杆撑好，再盖上地膜，四同用泥土封好增温保湿。
　　4.4苗期管理
　　（1）温度管理：种子出芽后，一般不揭膜，应维持较高的温度，白天为30C左右，夜间18C为宜。幼苗出土后既要保温也不能忽视通风。要防止烤苗和受冻，保持白天在25-27C。水份：注意小水勤浇，保持苗床见干见湿，不可水分过大，更不可地皮过干，保持苗床土壤和空气湿度。
　　（2）肥水管理：若床土中肥料足，苗长势好，可以再追肥，若苗长势差则可叶面追肥2-3次的0.3%磷酸二氢钾加上0.4%尿素或清粪水。
　　（3）病虫害防治：苗期易发生猝倒病、立枯病、蚜虫等。病害主要以防为主，苗出齐后，喷一次甲霜铜或百菌清500倍可防治猝倒病、立枯病等。用蚜虱净或蚜克死1500倍至2000倍防治蚜虫等。
　　（4）壮苗的指标：茎杆粗壮节间短，子叶肥大，绿色，葉柄长短适中，生长健壮，无病虫。
　　5大田定植
　　整地开厢：翻犁土地、精细整地，以1.3米划线开厢，厢宽80厘米，沟宽50厘米，每厢栽2行。
　　放足底肥：每亩放腐熟农家肥3000-4000斤，复合肥100-150斤，采取沟施或穴施。
　　盖膜：施好肥、掏好厢后，把水浇透（遇下雨可不用浇水），待收水后将厢面整成瓦背型，提前一个星期盖膜，等待定植。
　　定植：按距行株距为1.5-1.8尺x1.2-1.5尺的距离定植，双株或单株定植，每亩可定植2565-2052穴，定植的辣椒苗，以50-55天苗龄最好。选择冷尾暖头的天气进行，定植后浇定根水，保正成活率。
　　田间管理：
　　（1）辣椒定植成活后（长新根、新叶），结合浇水，浇一次清粪水或1：1沼液水。也可亩施尿素15斤，或25斤复合肥进行追施提苗肥。并及时中耕除草，促进发根。
　　（2）辣椒定植后至采果前，结合打药进行叶面追施0.3%的磷酸二氢钾和尿素，开花期坐果，亩施20-25公斤复合肥，以后每采一次果追施一次肥，以增强植株抗性和增加产量，开花盛果期不宜多施氮肥，以免徒长引起落花，在高温季节前进行第二次中耕除草，培土保根，防倒伏。高温千旱时，控制病毒的发生与发展。雨季及时排水，雨后施少量复合肥，增强植株抗性。
　　（3）高温雨季过后，气温逐渐转凉，植株恢复生长，应及时浇水并增施磷钾肥，可促进第二次结果盛期，增加后期限产量。病虫害防治：
　　在农业生产中，由于病原菌的客观存在，加上高温高湿的不良气候作用导致病虫害的繁殖和侵染，所以应随时作好病虫害防治的工作。
　　辣椒在成株期主要病虫害是病毒病、炭疽病、疫病、小地老虎、烟青虫、斑潜蝇、蚜虫、茶黄螨等。
　　（1）病害防治：在发生初期用药剂防治，可用77%可杀得可温性粉剂800倍或70%代森锰锌800倍，或80%太生可温性粉剂100克兑水50公斤喷雾，防治炭疽病、疫病;用20%病毒A100克或1.5%植病灵乳油80毫升兑水50公斤喷雾可防治病毒病。
　　（2）虫害防：用10%吡虫啉2000-3000倍防治烟青虫、斑潜蝇、蚜虫;用齐螨素（阿维菌素等）1.8%乳油6000倍一8000倍防治茶黄螨;用90%敌百虫晶体250克敌百虫拌鲜草800～1000公斤，分别进行空土诱杀和定植后围株诱杀等。采收：
　　为提高线椒红椒的产量，降低菁椒率，可分批分次采收，红一批采一批，以利提高产量，最后一次采收时，整株拔下。
　　6结语
　　辣椒的种植促进了平塘农业及经济的发展，在产业大扶贫的环境下是改变贫困户经济收人的短频快有效种植品种，而在未来，研究更加高产的山地辣椒栽培种植技术和栽培品种仍然是平塘山区农业发展的重点工作内容。
　　[参考文献]
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　　[2]王晓亮。南方早春辣椒高产栽培技术要点[J].新农村（黑龙江），2013（16）.
　　[3谢教铭.南方丘陵山地朝天椒优质高产栽培技术[J].农业科技与信息，2008（5）.
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