蛋鸡沙门氏菌病的流行病学、临床症状、剖检变化和防控措施

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　　摘要：蛋鸡沙门氏菌病是由于感染肠杆菌科、沙门氏菌属中的一种或者多种病菌而发生的一种禽类疾病，鹅、鸭、鸽等也可感染发病。各种类型的鸡场都可出现发病，且各个日龄的鸡都能够发生，尤其是在饲养管理水平低的鸡场更加严重，主要诱发病因是环境卫生差、饲养密度过大等。如果雏鸡感染后没有及时进行治疗，大部分会发生死亡，但耐过后会长时间携带病菌，成年后产出的鸡蛋带菌，如此代代相传，严重损害养禽业的经济效益，应加以防控。
　　关键词：蛋鸡;沙门氏菌病;流行病学;临床症状;剖检变化;疫情处理;严格消毒;净化
　　中图分类号：S858.31    文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）07-0062-02
　　1 流行病学
　　1.1 易感动物
　　鸡和火鸡是非常容易感染沙门氏菌病的禽类，其中易感性最高的是鸡，火鸡要低些。体重较大的褐壳蛋鸡易感性要比体重较轻的白壳蛋鸡高些;母鸡的发病率要比公鸡高;雏鸡患病后具有非常高的病死率，而成鸡往往呈隐性感染。
　　1.2 传播途径
　　病鸡和带菌鸡是该病的主要传染源。
　　垂直传播。这是该病主要的传播方式，即使用带菌种鸡产出的蛋进行孵化，出壳的雏鸡就会带菌。这些雏鸡一般在育雏期出现发病，病死率较高，耐过的会变成带菌者，用其作为种鸡，所產的蛋又会带菌，如此代代相传，出现恶性循环。
　　水平传播。该病可通过消化道进行横向传播，即鸡接触污染病菌的垫料、饮水、饲料等就会感染发病。也可通过传播媒介进行机械传播，常见的传播媒介有苍蝇、老鼠、甲虫等。也可进行交配传播，如种鸡场采取人工授精，使用没有经过严格消毒的输精器具或者污染粪便的器具、精液，此时只要有少数患病，就会扩散至全群。另外，还可通过污染的防疫器械和断喙传播。此外，饲养管理不规范会加速传播，如育雏温度调控不合理，舍内卫生条件差，鸡群饲养密度过大，孵化过程没有严格消毒，搭配饲料不科学，鸡群发生啄癖等，都会促使病情加重。
　　1.3 流行情况
　　雏鸡感染病菌后通常急性发病，并表现出全身性症状，会导致大批量死亡。如果没有及时治疗、未选择使用敏感药物或者没有采取有效措施，雏鸡耐过后往往会变成慢性型，变成隐性带菌鸡，此时主要是导致长时间发生下痢，饲料利用率下降，生长发育缓慢，抗病力降低等。
　　近几年，经常有产蛋鸡急性暴发该病，并表现出全身性症状，甚至死亡。产蛋鸡呈隐性感染时，在饲养管理正常的条件下，产蛋率的高低直接与沙门氏菌病的轻重程度相关。通常来说，沙门氏菌血清阳性率越高的产蛋鸡，产蛋率越低。同时，由于产蛋鸡群中存在带菌鸡和隐性感染鸡，导致整体抗应激能力明显减弱，存在应激因素时，鸡群非常容易出现急性全身性感染，从而造成产蛋率更低，蛋品质变差，死淘率升高等。如果是产蛋种鸡群患病，会直接对种蛋的质量产生不良影响，导致种蛋受精率、合格率、孵化率以及健雏率明显下降，孵化中、后期容易出现大批胚胎死亡，雏鸡在未出壳前就污染病菌，因此在育雏开始几天就会大量发病死亡。
　　2 临床症状
　　2.1 雏鸡
　　病雏体型瘦弱，精神沉郁，怕冷喜光，相互堆积、呆立，羽毛蓬松杂乱，双翅下垂，呼吸困难，少数甚至呈犬坐姿势，持续吱吱乱叫。嗉囊由于积食明显膨大，触摸手感松软，张口可闻到酸臭味。个别病雏在白天一切正常，但第二天早上会大量死亡，倒提起病死雏会有褐色的黏液从口中流出。
　　2.2 成年鸡
　　通常呈隐性感染，不会表现出明显的临床症状，但鸡群产蛋率较低，种鸡所产种蛋的受精率、孵化率都下降，后代雏鸡往往在7日龄之前出现发病，病死率非常高。
　　3 剖检变化
　　3.1 雏鸡
　　剖检病死雏，可见腹腔内存在没有完全吸收的蛋黄，内容物如同豆渣样。肝脏发生肿大，表面有50%左右存在灰色坏死点，小部分存在黄白色坏死灶，胆囊发生扩张。口腔黏膜潮红，存在假膜;嗉囊黏膜出现溃疡，含有干酪样乳白色的内容物。心外膜浑浊、肥厚，如同胶胨，心房存在淤血，少数心肌肥大，存在白色肉芽肿，呈小米粒至高粱粒大小不等。脾脏明显肿大，一般为正常大小的2～3倍，表面散布有出血点。肺部呈深紫色或者粉红色，发生水肿或者出现淤血。肾脏苍白，也有所肿大。
　　3.2 成年鸡
　　主要病变是卵巢的颜色和形状发生变化，卵泡形状不同，明显皱缩，大小不等，失去光泽，呈灰色、淡青色、褐色或者黑绿色，其内容物呈干酪样或者油脂样。心包存在较多液体，心脏发生变形、肿大，往往存在白色结节。部分病鸡的卵黄可坠入腹腔，引起卵黄性腹膜炎。
　　4 防控措施
　　4.1 疫情处理
　　病鸡立即进行隔离，并使用5%过氧乙酸对鸡舍进行带鸡消毒，同时在白天气温较高的时间将门窗打开，适当加大通风换气。取8 g阿莫西林与150 kg水混合均匀，还要加入益生菌营养液，混合均匀后供鸡群饮用，连续使用3天。也可在饲料中加入10%氟苯尼考混饲，每天2次，连续使用5天;并按每升饮水加入150 mg盐酸林可霉素，每天2次，连续使用5天。
　　4.2 严格消毒
　　鸡场环境保持清洁卫生，减少沙门氏菌滋生，抑制病菌繁殖，是防治沙门氏菌病的有效措施。鸡舍经常清扫，各种设备、仪器、器具、器皿等定期进行清洗，饲养环境也要定期进行消毒。
　　尤其要加强孵化室及种蛋消毒，从根本上抑制发病。合格种蛋要先经过熏蒸消毒，入孵前再浸泡于0.1%新洁尔灭中消毒，在孵化过程中还要进行熏蒸消毒2～3次。保持孵化室干净卫生，定期进行彻底消毒，各种用具（如孵化机、出雏盘、蛋托、出雏器等）使用前也要进行清洗和消毒。
　　4.3 鸡群净化
　　鸡群定期检测，及时清出带菌者。净化过程中，种鸡要求逐只进行检测，采用血清学试验，及时将阳性鸡淘汰，然后采取综合性卫生防疫措施，全面消毒鸡舍。
　　种鸡群净化后，要每间隔2～3月抽取存栏数的3%～5%进行检查。对孵化过程中出现的弱雏、死胚也要定期进行抽样检测，且在雏鸡饲养过程中仔细观察是否出现疑似病雏，有则要立即进行剖检、病原分离培养鉴定以及血清学鉴定，由此判断是否有存在垂直传播病。尽可能将传播途径切断，最大程度减少污染，保持净化良好。
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