电商背景下县域农产品“上行”的问题及其对策研究
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作者:刘敏
摘 要 伴随着电商时代的到来，在大数据大环境背景下，农产品要抓住这一发展机遇，逆流而上。基于此，通过对在电商背景下县域农产品“上行”存在的问题进行具体的分析，找到解决县域农产品“上行”问题的策略，为今后其他地区解决这一问题提供借鉴。
关键词 电子商务;农产品“上行”;地域特色
中图分类号：F323.7 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.17.046
近年来，由于电子商务的不断发展，越来越多的领域引入了电子商务的发展模式，尤其是在一些县域经济发展过程中，很多县级政府将发展电子商务特别是农村电子商务列入政府工作的重要内容。从最初的设计到最后的分配与配套措施等多方面，县域电商已经进入了发展的关键期。我国非常重视农业发展，每年的中央一号文件都是关于三农问题的相关政策。因此，在电商发展的大背景下，农产品的发展迎来了新的机遇与挑战。电商背景下的农产品大多数是新鲜的蔬菜、水果等，存储期较短，很多情况下不能及时运输、采摘、销售、储存，易产生变质、腐烂等问题。由于农产品的保质期较短，因此农产品“上行”存在的问题在多数县域中并没有得到有效解决。
1 县域农产品“上行”中存在的问题
1.1 农产品“上行”的选品之困
好产品永远是王道，对于农产品来说也不例外。受农产品非标准化生产和同质化现象严重等因素的制约，农产品“上行”面临很多困难，而低价竞争的策略只能导致电商企业亏损，农民收入降低。农产品要“上行”，实现好的网上销售，必须破解选品的难题[1]。
以山东省青岛市平度市为例，平度市是传统的农业大市，其农产品品牌众多。根据平度市的优势，在农产品上行过程中应注重优质名牌农产品先行。平度市的大樱桃种植面积大，分布在云山、桃花涧、大泽山等风光秀丽之地，是地标产品，也是山东大樱桃的代表产品[2]。因此，2016年，平度市在农产品“上行”选品过程中首选了大樱桃，邀请了200多家电商企业来平度销售大樱桃，使大樱桃每天网络销售达2万多单，4月大樱桃全网营销量位居全国第一。因此，对于推广农产品“上行”首先就需要解决选品问题，选择消费者喜爱的农产品是在电商大环境下必须要重视的。
1.2 农产品“上行”的价值之困
促进高附加值农产品的研发是农产品上行的另一个难题。当前，提升农产品的附加值需要智慧和创新。例如在河北省赞皇县蕊源蜂业有限公司，通过“合作社+公司+基地+农户”的经营模式带领蜂农们科学致富，并且长期邀请专家学者授课，不断提升团队的技术水平，开发了众多基础产品，如天然蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等，并研发了蜂蜜酒、蜂蜜化妆品等高附加值产品，促进蜂产业这一立体的“空中农业”真正发挥“农业之翼”的作用。由此可见，要提升县域农产品的附加值，首先要分析消费者的消费心理和需求，在满足消费者基本需求的基础上，提高农产品的新奇度，并发掘产品的其他特殊用途，进一步研发出高附加值的农产品及其周边产品。
1.3 农产品“上行”的物流之困
农产品通过电商“上行”，只能通过快递运输，但农村物流“最后一公里”制约着农村电商的发展。而生鲜农产品还需要冷链物流运输，这在很多农村覆盖还很不全面，使得生鲜农产品流通受限。调查发现，在一些比较偏远的山区，由于经济落后，快递物流行业很难走进大山深处，导致很多山区的农产品错过了保鲜期而腐烂，出现质量问题。因此，物流之困将会给县域农产品“上行”带来巨大难题。
1.4 农产品“上行”的产品之困
我国的农产品生产存在盲目化、分散化、低端化、碎片化等问题。长期以来，我国的农产品生产主要为小规模生产，数量少且较为分散，很难集中处理，导致电商在收购农产品时需要花费大量的人力物力，造成了很多隐藏资源的浪费。而且，由于农产品数量不成规模，导致电商持续运作存在困难。另外，农产品易受季节和产地等因素影响，存在一定周期性，尤其是生鲜类农产品，其存储也成为一大问题。
1.5 农产品“上行”的人才之困
对于农产品“上行”来说，专业的农业技术人才是必不可少的。当前，农村地区年轻劳动力较少，很多都选择出门打工，以获取相对较高的收入，真正务农的人少之又少，因而种植农产品的劳动力大多是50～60岁的中老年人，文化水平不高，观念陈旧，接受能力低。受农村劳动力水平等因素的制约，推行电商县域农产品“上行”存在著较大困难。
2 电商背景下县域农产品“上行”的解决措施
2.1 挖掘具有地域特色的农产品
好的农产品需要具备当地特色，适合当地种植，且质量好，品质优。比如赣南脐橙，为中国国家地理标志产品，是江西省赣州市特产。赣州的地理环境和气候特点独特，春早、夏长、秋短、冬暖，四季分明，雨量充沛，光照充足，无霜期长，9—11月昼夜温差大，雨热同季，极利脐橙栽植。其中春季多雨，温暖湿润，有利脐橙生长开花结果;秋冬晴朗、干燥少雨，昼夜温差大，极利脐橙果实糖分积累，能满足脐橙种植的气候需求。赣南脐橙作为江西省唯一产品，入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。2016年，赣南脐橙品牌价值达到668.11亿元，连续四年位居全国初级农产品类地理标志产品价值榜榜首，被列为全国十一大优势农产品，荣获“中华名果”称号。
赣州市选择了适合当地种植的脐橙，将优质的脐橙产品打造成了一个品牌，在保障质量的同时不断提高该农产品的核心竞争力，充分发挥产品优势，从而在竞争激烈的市场环境中占据一席之地。因此，其他地区同样要充分发挥自身优势，选择具有地域特色的农产品，提高其质量，打造优质品牌，促进农产品“上行”[3]。
2.2 提升农产品附加值
传统农产品的销售过程中，市场上销售的大多是未经加工的初级农产品，农产品附加值低，缺少议价能力，农户往往处于被动地位。通过各类技术手段和工艺，挖掘农产品附加值，延伸农产品价值链，从而提升农产品价值。例如通过农产品深加工、农产品标准化生产、采用新颖包装等手段来增加农产品附加值，改变传统农产品“土”的形象，促进农产品“上行”。 2.3 和大型物流企业合作，破解“物流瓶颈”
当前，农村物流“最后一公里”制约着农村电商的发展。为此，应促使各县域农产品种植户和大型物流企业合作，破解“物流瓶颈”。比如平度市商务局联合青岛顺丰快递在葡萄包装的研发上下功夫，攻克了一系列的难题，在全国独家推出了葡萄的气囊式包装，彻底解决了葡萄的快遞问题。这一创举极大地促进了农产品上行。据统计，2016年，葡萄上市不到一个月，平度市大泽山葡萄通过电商销售就超过4万单，快递费超过100万元，销售额超过200万元，开创了历史新纪录。葡萄包装研发使顺丰快递尝到了甜头，为此，顺丰快递又推出了羊肉包装、青岛大虾包装等，包装难题的破解带来了农产品旺盛的“上行”[4]。
2.4 “上行”需要从卖产品走向卖服务、卖生活
通过互联网手段卖产品，尤其是单品，无法回避激烈的价格竞争，单纯的卖产品很艰难。此前，很多农产品交易大多由农户与收购个体之间进行，而大部分收购者都是一些小商小贩，在收购过程中不断压榨农民，导致农民并未获得应得的利益，造成农民的种植积极性不高。因此，要转变思维，从卖产品走向卖服务、卖生活，以卖食疗配方、卖情怀、卖故事、卖功能组合等方式，提升竞争力。
2.5 培养发展农产品“上行”的专业技术人才
要解决农产品上行问题，就需要重视人才培养。政府应该加大扶持力度，对于主动来农村发展的技术人才给予一定的奖励与补助，这样一方面可以解决大学生就业难的问题，另一方面还可以给县域农产品“上行”吸引人才，从根本上解决县域农产品“上行”难题。
3 结语
综上所述，通过挖掘具有地域特色的农产品，提升农产品附加值，和大型物流企业合作，从卖产品走向卖服务、卖生活，培养发展农产品“上行”的专业技术人才等措施，可有效解决当前电商大环境下县域农产品“上行”存在的问题，为更多地区农产品“上行”问题的解决提供借鉴。
参考文献：
[1] 廖立桂.县域农产品上行存在的问题及对策建议：以广西横县为例[J].广西农学报，2017，32（4）：61-64.
[2] 陈晓欣.葫芦岛市农村电子商务“农产品上行难”问题分析及对策建议[J].中外企业家，2018（8）：41.
[3] 肖频.湖南县域农村电子商务问题及对策研究[J].武汉商学院学报，2017，31（1）：54-56.
[4] 汤晨，陈梦瑶，余洋洋.互联网时代背景下农产品上行发展的再思考：基于灵宝市的调查研究[J].现代商贸工业，2017（30）：43-44.
（责任编辑：刘昀）
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