种子质量检测操作规程探究
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摘要：种子质量检测是根据国家技术标准农作物种子检验规程并结合中等职业学校实际而设立的一项技能竞赛，其目的是检验学生的基本功和教师的教学能力。本文根据近几年指导学生参赛的体会，结合实际从小麦种子净度分析、千粒重测定、小麦种子生活力测定等3个方面阐述了种子质量检测操作规程及常见问题。
关键词：种子质量检测;操作规程;常见问题
中图分类号：S-1文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200115015
收稿日期：2019-11-19
作者简介：余健（1972-），男，本科，高级讲师。研究方向：农畜产品贮藏与加工、教育教学管理。
种子质量检测是云南省中等职业学校农业技能大赛的常规赛项，是以国家技术标准GB/T3543.1-35443.7—1995《农作物种子检验规程》规定的知识和技能要求为依据，以小麦种子为检测对象，在150min内利用现场提供的条件和设备完成种子净度分析、千粒重测定和种子生活力快速测定[1]。看似简单的内容其实每个项目都包含了实际操作、计算及小数点保留位数、原始数据记录等许多问题，只有熟练掌握操作规程，熟知各项操作细节，反复训练才能在规定时间之前完成操作。目前在操作中常见的问题有四分法分取的试样重量不在规定范围内;其它植物种子识别不清;小数点保留不符合规范;数取的种子2份重量差距过大;种子生活力的判断不准确等。现对种子质量检测竞赛规程进行探索，以期为其他中职学校的种子质量检测训练提供一些参考。
1小麦种子净度分析
小麦种子净度分析就是采用四分法从500g无重型混杂物的送验样品中分取一定重量范围的试样，并对全试样进行分析，准确识别小麦净种子、其它植物种子、杂质并称重计算。
1.1试样分取
试样分取中最实用、最简便的方法是四分法。其方法是在由1张8K纸和2张A4纸组成的操作面上用2把直尺将500g送检样品充分混匀，经反复压实，摊成各部分厚度一致的正方形，沿对角线划下分成4个对顶角的三角形，将左右2个对顶角的三角形部分的检验样品移走并装入种子袋，剩下的上下2个对顶角的三角形部分的检验样品再次混匀，重复上述步骤，第2次四分剩下的上下2个对顶角的三角形部分的检验样品即为分取的试样，要求重量在120～130g之间。此过程是净度分析的关键点，也是种子质量检测操作的基础。常见的主要问题是分取的试样重量不在规定范围内，其原因是没有正确掌握四分法的操作要领。只有不断地反复练习，摊成的正方形表面平整，厚薄均匀，边缘棱角整齐，形状规则，才能提高试样分取的准确度和精确度。如果分取的试样重量不在120～130g之间，必须重新进行分取，不能从已分离出的试样中除去或增加一部分种子，刻意使重量在120～130g之间。
1.2试样分离
再次将四分法分取的试样倒在操作面上，根据农作物种子检验规程要求将试样中所含的净种子、杂质和其他植物种子准确分离，分別装入相应容器并标注。在分离过程中需借助分样直尺、镊子、放大镜等合适的工具，采用人工分析的方法进行分离和鉴别，其结果是否准确，关键在于能否准确掌握净种子、杂质和其它植物种子的鉴别标准，如小于原来大小1/2的小麦种子属于杂质。常见的问题是不能准确识别其它植物种子，其原因是在近几年竞赛过程中承办学校所掺入的其它植物种子每次都不一样，参赛选手认识的种子数量有限，导致识别不准确。其次是分离不完全，净种子中还含有其它植物种子和杂质。
1.3试样称重
试样的重量以g表示，重量小于1g以下的试样，选择万分位天平进行称量，结果保留4位小数;重量在1～9.999g之间的试样，选择千分位天平进行称量，结果保留3位小数;重量在10～99.99g之间的试样，选择百分位天平进行称量，结果保留2位小数[2];重量在100～999.9g之间的试样，也是选择百分位天平进行称量，结果四舍五入保留1位小数。常见问题是不能正确选择适宜的感量天平，导致相关数据小数点位数保留不正确。
1.4结果计算与数据处理
检查重量的增失差，即计算试样重与3种成分重量之和的差和试样重的比值是否超过5%，若增失差>5%，则必须重新分取试样，填报重做的数据。若增失差≤5%，则增失差符合净度分析要求，方可分别计算3种成分百分率，小数点均保留1位[3]。进行结果修正，正确情况下3种成分百分率之和应为100.0%，不需修正。如果3种成分百分率之和为99.9%或100.1%，就要从净种子部分的百分率增加0.1%或减少0.1%进行修约，并填报修约后的数据。如果修约值大于0.1%，则应检查各组分计算结果是否有误。此过程常见的问题是各成分百分率小数点位数保留不正确;填报的净种子百分率不是修约后的数据。
2小麦种子千粒重测定
小麦种子千粒重测定是选择从净度分析中分取的小麦净种子，采用千粒法，以人工计数的方式随机数取1000粒小麦种子，2个重复，分别称其重量后计算平均千粒重。
2.1试样的数取
试样数取前要充分混合，随机数取2份小麦种子，这样数取的小麦种子才具有代表性，计算的千粒重结果才能代表整批小麦种子的千粒重。在实际操作过程中要避免专挑饱满并且健壮的种子，而把干瘪或有缺陷的小麦种子弃之不用，导致最后的结果失真。另在试样数取过程中一定要计数准确，避免出现种子数取数量不足或过多，导致2份试样重量差距过大。
2.2称重、计算
数取的试样分别称重，称重的结果和平均千粒重均保留2位小数。计算实测千粒重之前，需检验2个重复间的误差，如果2份小麦种子重量之差与平均千粒重的比值不超过5%，则可直接用2份试样的平均重量来作为实测千粒重。若误差超过5%时，则需要重新数取。根据以往的训练经验，只要2份试样重量之差不超过2g，误差均不会超过5%。 3小麦种子生活力测定
目前小麦种子生活力的测定均采用四唑染色法测定已经过浸泡预处理的小麦种子的生活力，经染色后准确判定种子是否具有生活力并计算。
3.1切取样品
样品切取过程中不能用手指来按压种子进行操作，正确的操作方法是左手用镊子夹住小麦种子，将麦粒腹沟朝下，右手用单面刀片沿小麦的种胚中央纵向平均切开[3]，较完整的一半留下作为待测种子放入培养皿中并编号，另一半抛弃不用。处理样品4个重复，每个重复50粒小麦种子。要求切位准确，切口平滑[4]，纵切后小麦样品左右两半均匀。如果小麦样品切分不均匀将导致厚的部分含种胚较多，薄的部分含种胚较少甚至完全没有种胚。如果选择薄的部分作为测试样品，将导致小麦种子无法染色或染色不明显，测定的生活力偏低，影响检测的准确性，最后导致计算结果出现误差。
3.2种子染色
将已切好的小麦种子放入培养皿中，加入浓度为0.5%四唑染色液直至刚好完全淹没种子，要求4个培养皿中染液的高度基本一致。轻摇培养皿至种子摊平后放入30～40℃恒温箱中染色30～60min，至染色很明显后取出倒去染色液，用清水冲洗3次，直至洗液无红色为止。冲洗过程中培养皿要盖上盖子，滤水时用手压紧盖子，避免种子随流水落入废弃液中导致样品丢失，影响种子计数和生活力计算结果。常见问题是种子没有摊平导致部分种子没有接触到染色液而不能染色或是加入染色液量不足，没有将所有的种子淹没，导致部分种子染色不充分，染色效果较差，影响观察鉴定。
3.3生活力观察鉴定
借助放大镜仔细观察小麦胚和盾片着色情况，根据染色组织、部位、面积和染色深浅来鉴定种子是否具有生活力。除小麥种胚被染成红色的为有生活力的种子外，小麦盾片上下任一端1/3不染色或者胚根大部分不染色，但不定根的原始体着色的[4]，均应划归为有生活力的种子。在赛前训练中，只有严格按照标准区分，仔细观察、反复比对，才能保证观察结果的准确性。
3.4计算及结果检验
根据观察鉴定结果，分别计算出4个重复中有生活力的种子数所占的百分率再根据有生活力的种子总数与总粒数之比计算出平均种子生活力。查表检验重复间的最大容许差距是否在规定范围内，即用4个重复中有生活力种子的百分率的最大值减去最小值，二者的差值小于重复间容许的最大差距，则说明鉴定结果符合生活力测定要求。此过程，所有计算结果均保留整数。
在种子质量检测的实际操作过程中，需根据系统工程原理首先进行种子生活力测定中的切种、染色，利用种子在恒温箱染色的60 min内来进行净度分析和千粒重测定，待这2步操作基本完成，小麦种子染色已结束，再进行染色结果的观察鉴定，此种操作方式比较连贯，比赛时间也容易掌控，也能避免按部就班的操作导致比赛时间不够，种子染色不充分等问题。
参考文献
[1] 云南省中等职业学校农业技能大赛规程[Z].
[2]GB/T3543.1-35443.7—1995，农作物种子检验规程[S].北京：中国标准出版社，1995.
[3]王新燕.种子质量检测技术[M].北京：中国农业大学出版社，2008.
[4]江兴龙.种子质量检测实操方法 [J] .中国种业，2017（3）：32-34.
（责任编辑李媛媛）
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