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90后“女汉子”养蟹记

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  菊黄蟹肥,又到了品尝大闸蟹的时节。
  在重庆武隆,提到大闸蟹,人们第一个想到的就是“养蟹达人”樊霞。
  5年前,樊霞将养殖阳澄湖大闸蟹的技术引入武陵山,不仅丰富了武隆人的餐桌,而且还先后带动当地500余户养殖户增收致富。
  因为致富带头作用明显,樊霞作为乡村领军人才入选重庆英才计划第一批人才(团队)名单,她也因此成了大忙人。
  10月29日,樊霞启程前往河南洛阳,应邀参加第二届全国农民教育培训发展论坛。
  “现在正是大闸蟹成熟上市的时间,你一走这么多天,屋头怕是要乱成一锅粥哦?”友人打趣道。
  “今年不愁订单不愁蟹,他们只管出货就行,我放心得很,不得乱。”樊霞笑着回应,言语中底气十足。
  “难道要在火锅店干一辈子?”
  1991年出生的樊霞,是一个典型的90后“女汉子”。
  2011年,高中毕业后,樊霞随父母去了杭州,在父母经营的火锅店打工,负责刷碗、洗盘、切菜。
  “难道要在火锅店干一辈子?”日子久了,樊霞不甘被困于几平方米的后厨。然而,一没资金二没技术,樊霞心中只有一片茫然。
  2011年冬天,樊霞随父母到朋友家吃年夜饭,那是一顿正宗的杭帮菜。樊霞吃不惯清淡口味,直到一盘清蒸大闸蟹上桌,才眼前一亮。
  “好香啊!”樊霞立即剥开一只蟹,鲜嫩的味道引得她直咽口水。
  大快朵颐之后,一个想法突然从樊霞心底冒了出来:重庆与苏杭都处于长江沿线,那重庆是不是也能养殖大闸蟹?
  心动不如行动。随后连续3天,樊霞利用晚上休息时间泡在网吧,上网了解大闸蟹的生长特性、养殖条件、养殖技术等信息。
  经过查询,樊霞得知中国最有名的大闸蟹就是阳澄湖大闸蟹,而且苏杭地区养蟹经验丰富的前辈大有人在。
  2012年4月15日,为了一探究竟,樊霞只身前往苏州。为了省钱,樊霞住在郊区简陋的小旅馆里,每天坐两个小时公交车去拙政园农贸市场等地打探行情。
  “为什么到处都没有大闸蟹呢?”在苏州待了3天,樊霞却连大闸蟹的影子都没见到。
  第三天,樊霞鼓足勇气向摊户求教,却被对方认为妨碍生意而遭了白眼。
  后来经过交谈,樊霞得知原来是因为自己不了解大闸蟹养殖周期——大闸蟹最早要到9月份才能上市,现在去农贸市场当然一无所获。
  在好心人的帮助下,樊霞联系上了当地有名的阳澄湖大闸蟹养殖大户徐永杰,当天她便前往阳澄湖镇岸山村登门拜访。
  “你会绑蟹吗?知道蟹吃什么吗?”一见面,徐永杰提出的问题让樊霞无言以对。尽管樊霞是抱着诚心来求学的,但是一看她啥都不会,徐永杰便不再搭理。
  “既然来了,我就不会放弃。”樊霞在附近找了一份超市的工作,定居下来。
  7月的一天,下班路上,樊霞发现一家名叫“永杰大闸蟹”的店铺,以为是徐永杰开的。本想按图索骥求“真经”,与徐永杰取得联系后,才发现是有人侵权,假冒徐永杰的名头。
  樊霞灵机一动,拿出手机拍照取证,帮助徐永杰圆满解决了侵权事件。经过此事,徐永杰看到了樊霞求學的一片真心,默许她到养殖场参观学习。
  机会难得,必须珍惜。只要一有休息时间,樊霞就跑到养殖场,主动做各类杂活、粗活、重活,从不说一声脏、怨一声苦。
  精诚所至、金石为开。经过一个月的观察、考验,樊霞终于打动了徐永杰,被收为关门弟子。
  近两年的时间,徐永杰将自己的养蟹技术和经验倾囊相授,樊霞也争气,每天孜孜不倦地用心研学。
  “我要把阳澄湖大闸蟹引回武隆,养成‘武隆大闸蟹’”
  2013年底,基本掌握大闸蟹养殖技术的樊霞决定回乡,在武隆尝试养殖大闸蟹。
  然而,武隆从未有成功养殖大闸蟹的先例,一个农家妹子要当第一个“吃螃蟹”的人,谈何容易?
  第一道难关就是养殖场地问题:武隆地处山区,池塘都少有,更别提像苏州那样的大水面了。
  樊霞找到县农业部门,并将自己的需求告诉了时任水产站站长李来刚。随后,樊霞同技术人员一道奔走,在26个乡镇间寻找适合养殖大闸蟹的水库。
  “凤来乡六角水库有300多亩,水质达标、水草丰富,还有充足的钙、铁等微量元素,各方面条件都很合适。”2014年1月,樊霞接到来自水产站的电话,让她兴奋不已。但兴奋过后,新的问题接踵而至,资金和人员又该如何解决?
  “爸、妈,我要把阳澄湖大闸蟹引回武隆,养成‘武隆大闸蟹’,我有信心,请你们支持我。”樊霞向父母求助。她打算动员父母关掉杭州年收入20万元的火锅店,卖掉在武隆江口场镇上的新房,全家总动员一起养蟹。
  “投入那么大,你一个女娃儿,要翻好大的浪嘛?”
  “我们都没技术,全部身家都投进水塘里,万一失败了,连翻身的机会都没得了,你想清楚没?”
  面对父母的不支持,樊霞早有心理准备。“事业是干出来的,我年轻,应该奋斗!”樊霞没有半点犹豫。
  倔强而又坚定的樊霞最终说服家人,凑齐了启动资金,开始艰苦的创业之路。
  “一个人富不算富,要富大家一起富”
  2014年3月,樊霞投入第一批25000只蟹苗。当年10月,大闸蟹成熟了。
  “青背白肚,金爪黄毛,属于优质大闸蟹。”过硬的品质让樊霞的大闸蟹销售一空,当年产值即达到35万元。
  可观的经济效益让樊霞更加坚定了养殖大闸蟹的信心和决心。第二年,她又投下10万只蟹苗。
  樊霞的成功让周边的村民也开始“眼馋”,不少人来打听如何养殖大闸蟹。
  “一个人富不算富,要富大家一起富。”抱着这个理念,樊霞当即决定采用“公司+基地+蟹农”的经营模式——由樊霞的水淼生态农业发展有限公司统一提供优质蟹苗、水草、饵料等生产资料,免费为农户提供技术指导,再签订保底回收协议统一销售。
  5年来,水淼生态农业发展有限公司发展带动了火炉、凤来、庙垭、黄莺、沧沟等乡镇的500多家养殖户,总养殖面积达2000余亩,年户均增收6000元以上。
  不仅如此,依托大闸蟹养殖开展乡村旅游,各大闸蟹养殖基地周边开办农家乐5家,解决就业200余人,整个大闸蟹产业链更是带动500多人通过养殖大闸蟹脱贫致富。
  2019年初,樊霞又接过连续亏损3年的沧沟乡大田村养殖基地,成立武隆区秋润生态农业发展有限公司,组建新团队,重新开始。
  经过调研,樊霞决定采用小(面积)、精(养)、高(产)模式,引进微孔增氧设备,配备3种水草混合喂养。
  这一次,樊霞甚至扎根在了养殖基地。2019年,大田村80亩养殖基地收获满满。
  如今,樊霞开始了新的探索。通过与电商平台合作,她将过去先捕捉大闸蟹再等客上门变为先有订单再捕捉大闸蟹,有效降低生产损耗,经济效益大增。
  乘着乡村振兴的东风,樊霞正着手建立西南地区标准的大型大闸蟹养殖基地,为更多人提供就业和创业的机会。
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