枯草芽孢杆菌对竹根姜产量及病害发生率的影响

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　　摘要 [目的]解决竹根姜土传病害，提高竹根姜产量和品质，促进竹根姜产业可持续发展。[方法]以本地竹根姜为供试品种，在达州市经济作物示范基地进行枯草芽孢杆菌处理防治病害的田间试验，分析枯草芽孢杆菌对竹根姜生长及病害的影响。[结果]施用枯草芽孢杆菌菌肥可使病害发生率显著降低，较未处理区降低8.0%，施用枯草芽孢杆菌菌肥产量提高25%，经济效益提高71.6%。[结论]枯草芽孢杆菌可用于竹根姜病害防治。
　　关键词 竹根姜， 枯草芽孢杆菌， 病害
　　中图分类号 S636.3文献标识码 A
　　文章编号 0517-6611（2020）06-0127-02
　　Abstract [Objectve]To solve the soilborne diseases of bamboo root ginger， improve the yield and quality of bamboo root ginger， and promote the sustainable development of bamboo root ginger. [Method]The local bamboo root ginger was used as the test variety.The field experiment of Bacillus subtilis treatment for disease control was carried out in Dazhou cash crop demonstration base. The effects of Bacillus subtilis on growth and disease of bamboo root ginger were analyzed. [Result]The application of Bacillus subtilis could significantly reduce the incidence of disease， which was 8.0% lower than that of untreated area（CK）， and the application of Bacillus subtilis could increase the yield by 25% and the economic benefit by 71.6%. [Conclusion]Bacillus subtilis can be used to control the disease of bamboo root ginger.
　　Key words Bamboo root ginger，Bacillus subtilis，Disease
　　竹根姜（Zingiber officinale Rosc.）是达州市特色蔬菜品种之一，总面积超过2 000 hm2，种植历史悠久，是一种药食同用蔬菜，其肉质细嫩，营养丰富，品质佳，经济效益高，已成为当地农民群众致富增收的重要经济作物之一。近年来，由于土传病害日益严重，产量和品质下降，经济效益下滑。黄家泺等[1]对四川省雅安市天全县调查发现，生姜病害主要是一种细菌性病害，具有毁灭性破坏，可造成不同程度的经济损失。2009年，李林等[2]对山东省昌邑、泰安、莱芜、平度、安丘等地竹根姜进行病害普查，发现一般田块的发病率达30%～70%，发病严重的地块甚至绝收。目前，竹根姜主要的防治方法为土地轮作或化学防治，随着农业科技水平的进步和人们对生活环境要求的提高，生物防治成为一种新的防治方法。其中芽孢杆菌备受关注，由于其能够产生耐热、耐盐、抗紫外的内生芽孢，同时对常见植物有很好的抗病促生作用，因此芽孢杆菌制剂受到越来越多研究者重视[3]。笔者研究了枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）对竹根姜土传病害及产量的影响，旨在解决竹根姜土传病害、提高竹根姜产量和品质、促进达州市竹根姜产业绿色健康发展。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验地概况 试验于2018年2—10月在达川区双庙乡达州市经济作物技术推广站“四新”技术试验示范基地进行。试验土壤为土层深厚、地力肥沃、通透性良好、保蓄肥水能力强的砂壤土。采用垄沟法，垄宽80 cm，长60 m，每垄开一沟，沟深25～30 cm，行株距为60 cm×18 cm，栽植密度80 000株/hm2。试验区于当年2月底深耕30 cm，施入生物有机肥12 000 kg/hm2，過磷酸钙750 kg/hm2，硫酸钾300 kg/hm2，硫酸锌30 kg/hm2，硼砂15 kg/hm2。
　　1.2 试验材料 试验药剂：枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，有效成分（活芽孢）含量200亿/g，由潍坊盛润高科农业发展公司提供。竹根姜品种：本地品种。
　　1.3 试验设计 分别设置处理区（0.33 hm2）、CK空白区（0.33 hm2）。施用方法：处理区用枯草芽孢杆可湿性粉剂进行灌穴处理，施用15 kg/hm2枯草芽孢杆菌。对照区不施用枯草芽孢杆菌。
　　1.4 试验管理
　　1.4.1 栽植。
　　选取姜块肥大、丰满、表皮光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害、无机械损伤的本地良种竹根姜种姜，经过晒种、催芽处理后将种姜切块，每个种块上保留1个壮芽，种块大小为50～70 g。于3月下旬播种，穴栽，播种量为6 000 kg/hm2。
　　1.4.2 田间管理。竹根姜在姜块膨大时需要黑暗无光条件，因此竹根姜生长期间要结合除草和追肥进行多次中耕培土[4]。坚持生长前期深中耕、薄培土，生长中后期浅中耕、厚培土的原则。竹根姜中耕培土3次，第一次培土5 cm，第二次培土10 cm，第三次培土20 cm。同时结合施肥进行除草，除草采用化学除草，播种后，用33%的二甲戊灵1 500～2 250 mL/hm2，均匀喷在姜沟及周围地面上。 　　放种后浇透底水，保证生姜顺利出苗。生长前期，以浇小水为主，保持土壤湿润。生长旺期，需水量相应增多，土壤相对含水量在75%～80%。雨水较多时，要及时清沟排水，保持沟内无积水。采收前7 d逐步减少浇水，保持土壤湿润即可，促使姜块老熟。
　　竹根姜较耐肥，在不同生长时期加强追肥施用。主要施3次追肥，每分蘖一次施一次追肥。第一次追肥用尿素150 kg/hm2对清粪水7 500～15 000 kg/hm2，淋施，第二次追肥施硫酸钾150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2混合优质腐熟有机肥7 500 kg/hm2，窝施，第3次追肥施45%三元复合肥300 kg/hm2，窝施。
　　入夏以后，气温在30 ℃以上时选用遮光率45%的遮阳网搭棚遮阴，早盖晚揭，晴盖阴揭。8月下旬及时拆除遮阴物，促使姜块老熟。
　　1.4.3 病虫害防治。选择对天敌杀伤力低的农药，施用阿维菌素、BT乳剂、农用链霉素等生物制剂防虫治病。
　　1.5 样品采集 9—10月中下旬初霜前，根茎充分膨大老熟时进行鲜姜采收，选天晴齐地面隔断地上部分，挖取姜块，测定产量。并1 hm2按S型曲线随机选定8 000株，测定病虫害发生情况。
　　1.6 数据处理与统计分析
　　采用DPS统计软件和Excel软件对试验数据进行处理和计算。计算各试验点的平均产量、经济效益、病害发生率及防治效果等。
　　2 结果与分析
　　2.1 枯草芽孢杆菌对竹根姜病害发生率及施药次数的影响
　　由表1可知，处理区和对照区（CK）病害发生率分别为8.7%和16.7%，施药次数分别为3次和6次。施用枯草芽孢杆菌的竹根姜病害发生率及农药施用次数均显著小于CK空白区，施用枯草芽孢杆菌肥后，竹根姜病害发生率较对照区（CK）降低了8%，农药施用次数减少了3次。表明枯草芽孢杆菌对竹根姜病害有显著的抑制效果。
　　2.2 枯草芽孢杆菌对竹根姜产量的影响
　　由表2可知，处理区和对照区（CK）竹根姜产量分别为60 000和48 000 kg/hm2，总收益分别为36.0万元/hm2和28.8万元/hm2。施用枯草芽孢杆菌处理的竹根姜相对于对照区（CK），产量提高了25%，总收益也显著提高。说明施用枯草芽孢杆菌肥能显著提高竹根姜产量与收益。
　　2.3 枯草芽孢杆菌对竹根姜效益的影响
　　由表3可知，处理区多投入1 500元/hm2的枯草芽孢杆菌后，节约农药及其施用成本3 500元/hm2，总成本节约7 500元/hm2，纯收入提高79 500元/hm2，经济效益提高了71.6%。施用枯草芽孢杆菌肥后，竹根姜经济效益得到显著提高。
　　3 结论与讨论
　　通过大田试验研究枯草芽孢杆菌对竹根姜产量、经济效益及土传病害的影响。结果表明，施用枯草芽孢杆菌能明显降低竹根姜土传病害发生率，节约生产人工成本，提高竹根姜的产量和经济效益。该研究结果与王雅平等人做的芽孢杆菌菌剂的生防试验[5]结果一致。娄善伟等[6]研究表明，枯草芽孢杆菌能显著降低棉花病害，提高棉花产量。这表明芽孢杆菌能抑制病害发生，对病害防治具有较好的适应性。
　　竹根姜病害主要为土传病害。分析认为，枯草芽孢杆菌能够产生丰富的抗菌物质，如脂肽类、肽类、磷脂类、多烯类、氨基酸类和核酸类等，对真菌、细菌、病毒和病原体等具有良好的抑制作用，同时，又能产生生长激素类物质，促进植物生长[7-8]。此外，芽孢杆菌作为植物根围促生细菌，可促进竹根姜根际土壤有机物质的分解和根际有机质等营养成分的吸收和利用，有效促进生姜植株生长使其增强抵抗病原菌的侵害[9]。还可以促进生姜根际土壤生态良性循环，改善因长期不合理使用化学药剂造成的环境污染，维持良好的土壤微生物平衡[10]。可见，枯草芽孢杆菌对竹根姜生长有良好的促进作用，能显著提高其经济效益，可作为防治竹根姜病害的有效生防药剂在达州地区广泛推广。
　　参考文献
　　[1] 黄家泺，张德承，王雪青，等.乐业县生姜主要病虫害的症状识别及综防技术[J].农业与技术，2014，34（2）：146-147.
　　[2] 李林，李长松，徐作珽，等.生姜根茎腐病的發生与防治[J].中国蔬菜，2009（15）：22-24.
　　[3] 陈志谊，刘永锋，陆凡.井冈霉素和生防菌Bs-916协同控病作用及增效机理[J].植物保护学报，2003，30（4）：429-434.
　　[4] 陈彬桦.开江县无公害竹根姜栽培技术要点[J].南方农业，2016（33）：14-15.
　　[5] 张荣胜，刘永锋，陈志谊.水稻细菌性条斑病菌拮抗细菌的筛选、评价与应用研究[J].中国生物防治学报，2011，27（4）：510-514.
　　[6] 娄善伟，王大光，张鹏忠，等.枯草芽孢杆菌随水滴施防治棉花黄萎病的应用研究[J].中国棉花，2015，42（7）：25-28.
　　[7] 陈旭升，陈永萱，黄骏麒.棉花黄萎病菌致病性生理生化研究进展[J].棉花学报，2010，13（3）：183-187.
　　[8] 张霞，唐文华，张立群.枯草芽孢杆菌B931防治植物病害和促进植物生长的作用[J].作物学报，2007，33（2）：236-241.
　　[9]  赵新林，赵思峰.枯草芽孢杆菌对植物病害生物防治的作用机理[J].湖北农业科学，2011，50（15）：3025-3028.
　　[10] 张玉栋.芽孢杆菌对山东临沂地区花生和生姜常见病害的防效研究[D].南京：南京农业大学，2016.
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