不同叶用芥菜品种生长比较试验

来源:用户上传      作者:水德聚　孙继　邵勤　王晓艳

　　摘 要：以浙南地区搜集的26份叶用芥菜地方品种为试验材料，通过对其植物学性状、植株长势、抗性及丰产性等方面的比较，分析各品种之间的差异性，从而选择出利于浙南地区种植的优良品种。结果表明：竹叶芥、剥皮芥菜、九头芥、皱叶雪里红和大叶雪里蕻等5个品种在丰产性、抗性及植株长势等方面表现较为优异，是适宜在浙南地区主栽推广的叶用芥菜品种。
　　关键词：叶用芥菜;品种;抗性;丰产性
　　中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）08-0030-03
　　芥菜是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，是我国重要的鲜食和加工型蔬菜[1]。芥菜种类繁多，根据食用器官的不同，主要分为芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜等6个类型。其中，叶用芥菜是一类以叶片为主要食用器官的芥菜，其生长喜冷凉润湿气候，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，共有11个变种，采收后多做菜用或调料[2-3]。叶用芥菜富含各种微量营养元素以及抗氧化剂、维生素C和维生素E、β-类胡萝卜素等多种营养成分，具有重要的营养价值和保健功能[4]。
　　浙江省是叶用芥菜的主要栽培地之一，而浙南因其独特湿润的气候条件和长期的栽培历史，形成了特征特性各异的地方品种。地方品种作为重要的种质资源，开展地方品种资源的研究，对于优异基因资源的挖掘和利用具有重要意义[5]。为此，本试验对搜集的26份叶用芥菜品种进行了植物学性状、植株长势、抗性及丰产性的比较，以期筛选出适合浙南地区种植的优良品种，为科研育种和农户种植提供参考依据。
　　1 材料与方法
　　1.1 试验材料 试验材料为浙南地区搜集的地方芥菜品种，共26份，分别为：白芥、花叶芥菜、紫叶芥菜、陶山芥菜、温州早芥、九头芥、宽柄芥菜、永强芥菜、温州迟芥、竹叶芥菜、大叶乌筋芥、藤桥芥菜、中信早芥、剥皮芥菜、绿领金丝芥、瓯江雪里蕻、皱叶雪里蕻、小叶雪里蕻、大叶雪里蕻、香叶芥菜、大坪埔包心芥、11号改良包心芥、翠花芥菜、鸡冠雪菜、高脚芥菜、四季甜竹芥，编号为JC-1～JC-26。
　　1.2 试验设计 试验在温州市农科院科技园基地进行，各叶用芥菜品种于2017年10月19日播种，11月18日定植移栽。每品种种植50株，分别在其成熟期每品种随机选取长势均匀一致的5株，用于统计叶片的植物学性状、植株长势、抗性及单株重等指标。
　　1.3 栽培管理 参试品种采用高畦覆膜双行种植模式，畦宽60cm，株距30cm，种植密度为52500株/hm2。定植前，先结合整地施入复合肥（17-17-17）600kg/hm2作基肥。12月18日采用滴灌追施1次复合肥（15-15-15）150kg/hm2，其他管理措施同常规。
　　2 结果与分析
　　2.1 不同叶用芥菜品种的植物学性状
　　2.1.1 叶色 由表1可知，大部分叶用芥菜叶色呈现绿色、深绿色和浅绿色，只有JC-03（紫叶芥菜）叶片为紫色，JC-15（绿领金丝芥）叶片为浅黄色。
　　2.1.2 叶形 由表1可知，大部分品种是椭圆形、倒卵形、羽状全裂和倒披针形。
　　2.1.3 叶面光滑程度 由表1可知，各品种呈现光滑、微皱褶、深皱褶3种。
　　2.1.4 叶柄颜色 由表1可知，叶柄颜色以绿色为主，叶柄形状以扁平和圆柱形为主，偶有品种伴有沟槽并带刺。
　　2.1.5 叶缘缺刻程度 由表1可知，大部分品种以深波状、浅波状、皱波状为主，部分是锯齿状、钝齿状、全缘、羽状全裂。
　　2.1.6 株型 由表1可知，大叶和宽叶芥菜多为直立和半直立为主，这为密植高产提供了条件;此外雪里蕻系列（JC-15、JC-16、JC-17、JC-19、JC-24）、包心芥菜系列（JC-21、JC-22）和竹叶芥系列（JC-10、JC-26）等植株多为开张型，一般分蘖较多，宜于稀植。
　　2.2 不同叶用芥菜品种的植株长势
　　2.2.1 株高 由表2可知，长得最高的是花叶芥菜（JC-02），高达54.67cm，其次是竹叶芥（JC-10），最矮的是绿领金丝芥（JC-15），仅为33.67cm。
　　2.2.2 开展度 由表2可知，竹叶芥（JC-10）最宽，高达111.67cm，其次是剥皮芥菜（JC-14），开展度最小的是JC-03（紫叶芥菜），仅为57.33cm，比最大的竹叶芥将近小了50%。
　　2.2.3 叶长 由表2可知，最长的是剥皮芥菜（JC-14），叶片长80.3cm，其次是竹叶芥（JC-10），最短的是皱叶雪里红（JC-17），仅为37.2cm。
　　2.2.4 叶宽 由表2可知，叶片最宽的是陶山芥（JC-04），为38.33cm，其次是温州迟芥（JC-09），叶宽最小的是皱叶雪里红（JC-17），仅为10cm，仅为陶山芥的26.01%。
　　2.2.5 生长势 由表2可知，温州早芥（JC-05）、九头芥（JC-06）、温州迟芥（JC-09）、竹叶芥菜（JC-10）、藤桥芥菜（JC-12）、绿领金丝芥（JC-15）、瓯江雪里蕻（JC-16）、皱叶雪里红（JC-17）、大叶雪里蕻（JC-19）、大坪埔包心芥（JC-21）、鸡冠雪菜（JC-24）、高脚芥菜（JC-25）表现出了较好的长势，而白芥（JC-01）、紫叶芥菜（JC-03）、细叶乌筋芥（JC-11）、特选小叶雪里蕻（JC-18）和香葉芥菜（JC-20）的长势表现较差，其他品种植株长势一般。
　　2.3 不同叶用芥菜品种的抗性 由表3可知，温州早芥（JC-05）、九头芥（JC-06）、竹叶芥（JC-10）、中信早芥（JC-13）、剥皮芥菜（JC-14）、绿领金丝芥（JC-15）、瓯江雪里蕻（JC-16）、皱叶雪里红（JC-17）、特选小叶雪里蕻（JC-18）、大叶雪里蕻（JC-19）、鸡冠雪菜（JC-24）和高脚芥菜（JC-25）等12个品种均表现出了较强的抗寒和抗病性;而白芥（JC-01）、紫叶芥菜（JC-03）、大叶乌筋芥（JC-11）、包心芥菜系列（JC-21、JC-22）在抗性方面表现较差。
　　2.4 不同叶用芥菜品种的丰产性 由表3可知，竹叶芥（JC-10）的单株重和丰产性均表现最高，单株重达1.19kg左右，产量高达62475kg/hm2以上;而绿领金丝芥（JC-15）和紫叶芥菜（JC-03）在单株重和丰产性方面表现最差，产量在30000kg/hm2以下;其余大部分品种的产量在30000～54000kg/hm2。
　　3 结论与讨论
　　抗性和丰产性是选种和大范围推广的首选目标，通过叶用芥菜各品种生长的比较试验，并考虑各品种在植株长势、抗性及丰产性的综合表现，结果表明，竹叶芥（JC-10）、剥皮芥菜（JC-14）、九头芥（JC-06）、皱叶雪里红（JC-17）和大叶雪里蕻（JC-19）等5个品种综合性状表现最好，适宜在浙南地区进行主栽推广。同时，考虑到叶用芥菜主要以加工和腌制为主的特点，今后还需要从营养品质方面进行深入详细的分析研究，以期为其开发利用提供更多的参考价值。
　　参考文献
　　[1]王洁，杨晓宾，王婧，等.几种叶用芥菜发芽期耐盐性鉴定与分析[J].浙江农业科学，2019，60（11）：2028-2030，2033.
　　[2]张加强，骆霞虹，陈常理，等.叶用芥菜种质表型性状的遗传多样性分析[J].植物遗传资源学报，2015，16（3）：535-540.
　　[3]李源华.芥菜秋冬季高产栽培技术[J].福建农业科技，2015（7）：41-42.
　　[4]刘琳，李珊珊，袁仁文，等.芥菜主要化学成分及生物活性研究进展[J].北方园艺，2018（15）：180-185.
　　[5]王炜勇，俞少华，李鲁峰，等.浙江省叶用芥菜地方品种的形态多样性[J].分子植物育种，2013，11（5）：562-570.
　　（责编：张宏民）
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