加工番茄高产栽培技术

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　　摘 要：随着我国经济水平的增长和人民生活水平的提高，番茄作为一种无公害健康食品深受广大人民群众的喜爱。本文对于新疆和硕县苏哈特乡农业（畜牧业）发展服务中心的番茄栽培技术进行分析，旨在为广大种植户提供无公害番茄栽培经验，为番茄的收获及农户的经济收入提供有力保障。
　　关键词：加工番茄;栽培技术;高产
　　番茄，又被称为西红柿，有着营养丰富、口感好等特点。随着种植技术的普及，番茄也被带到了世界各地，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。在种植技术发展成熟过程中，番茄的种植方法较为落后，无法满足种植需求，对于番茄的品质提出了更高的要求。番茄生长条件较为苛刻，喜温、不耐寒，同時对日照和通风条件有较高要求。为了提高番茄的生产产量和品质，新疆和硕县苏哈特乡农业（畜牧业）发展服务中心对加工番茄高产技术进行研究。
　　一、加工番茄高产栽培的重要性
　　加工番茄高产栽培技术可以有效地提高番茄产量以及番茄质量。通过对种植区域和种植品种的合理选择，以及科学管理体系的建立，配套设施的应用可以对番茄栽培进行有效的管理，降低番茄种植中可能存在的风险。
　　二、加工番茄高产栽培技术
　　（一）合理选择种植区域
　　番茄对生长环境较为严苛，而阳光、土壤、水源等基本条件是番茄生长的基础。在番茄的种植环节中，大部分的农户都只注重眼下的番茄产量，没有选择适合番茄所适合的生长环境。导致番茄对生长环境的不适或无法满足番茄的生长需求，番茄无法健康生长，影响番茄的产量与质量，在收获时节无法顺利收获，给农户带来无法预计的经济损失。提供适宜的种植环境，是番茄高产栽培的基础。在番茄种植前，首先要对种植区域进行考察和分析，确保种植的合理性。
　　（二）科学选择种植品种
　　除了种植区域的选择以外，对种植的番茄品种进行选择也很重要。如果不能合理选择番茄品种，即使生长条件适宜也无法获得优质番茄。要将自然环境和土壤特点相互结合科学选种，选择相对适宜种植的番茄品种，才能获得优质高产的番茄。
　　（三）建立种植管理体系
　　想要种植出优质高产的番茄，保证番茄的顺利收获，对于番茄田进行有效管理必不可少。在番茄生长期间应适当给予肥料和养分，帮助番茄补充营养给番茄提供良好的生长状态。由于种植时管理体系的缺乏，导致大部分农户对于番茄科学种植的意识不强，施肥方法也得不到重视，经常出现乱施肥的现象，觉得只要是肥料就有助于番茄的生长，和番茄产量的增加。在以前的番茄施肥中，所选择的肥料往往是农家肥，农家肥具有来源方便、数量庞大、使用成本低、富含多种化学元素可以改善土壤结构等特点。但由于番茄的种植面积日益扩大，农家肥已经无法满足番茄的种植需要，而采用更加高效、营养丰富的化肥。由于番茄的生长周期较长，所以对化肥的选择和使用具有更高的要求。
　　（四）病虫害防治措施落实
　　番茄在生长过程中，容易引起各种病虫害。受到各种病虫害的侵袭，会导致番茄的大量减产以及番茄品质的降低。由于无法杜绝病虫害的发生，需要采取各种措施防治病虫害对番茄的侵害。同时还要科学选择防治方式，避免对番茄种植园附近的生态环境产生破坏，产生副作用。番茄病虫害防治一般有三种方式：生物防治、化学防治和物理防治。需要结合番茄的实际种植情况，选择合适的化学试剂以及喷洒的剂量，避免大量的农药残留。
　　三、加工番茄高产栽培技术的应用
　　（一）栽培土地选择与整理
　　番茄的栽培土地应选择在土地肥沃、土地蓄肥力强，水源充足、排水设施建设完善、交通方便的沙壤土的土地上种植。为避免春天的番茄种植活动难以开展，应在二月份进行春灌活动，并用拖拉机对土地进行深耕。深耕土地一般以25～30cm为宜。深耕后可以将地面的树叶翻入土中，增加土地里的含氧量和营养。也可以将土地中越冬的虫卵杀死或冻死，保证土地的养分充足和土地的肥沃力。有效改善土地结构，促使番茄种植培育的顺利进行。
　　（二）品种选择及种子处理
　　在早熟原料基地，选择早熟和极早熟品种培育;晚熟原料基地，选择耐高温、抗性好，生长能力旺盛的晚熟品种培育。早熟品种有：金番11号、石番33号、金番1615等。晚熟品种有：石番36号、亨氏1402等，选种应用纯度应该在99%以上。在播种之前通过日照的方式将种子晒透，可以提高番茄的产苗率，通过甲醛200倍液的浸泡可以杀死种子存在的病毒和细菌。
　　（三）番茄的播种方法
　　番茄播种时选用塑料育苗盘播种育苗为宜。先将营养土壤装入育苗盘中，再将水浇入，播种之前使水分充分渗透到育苗盘中。培育优质的适龄壮苗，是番茄丰产的关键，优质壮苗的外部形态表现为植株茎秆粗壮，紫红色，节间短;叶片肥厚，深绿带紫色，根系发达，定植到田间后缓苗快，当苗龄45天左右，秧苗达4～5片真叶时，就可定植，定植前一周降温，白天18℃，晚上5～10℃，天气没有变化，可昼夜通风，以增强幼苗抵抗逆境的能力。
　　（四）番茄栽植管理
　　田间管理是加工番茄种植的关键，主要分为三个主要步骤：定苗、封土、除草。在幼苗刚刚开始长出新叶的时候就应该开始定期间苗，留下三、四株的间隔，番茄的发育快，如果不改变间隔，每平方米土壤的养分很快不足以支撑植物的后期生长需要的营养，生长空间不足也会使植物之间相互拥挤，都不能长好。要定期拔出野草，野草的生命力顽强，会吸取植物的养料。遇到下雨时要及时中耕，防止土壤板结，提高土壤的透气性，保持土壤温度不流失，更好地促进番茄的生长。在番茄生长过程中，农户要定期回田里检查生长的情况并且做好记录，一旦发现有虫害或者是异常的地方都要及时警觉，投入注意力，将生长的过程记录下来之后不但是方便了在出现问题后找到来源，也是为了下次种植可以有经验可循。
　　（五）病虫害防治
　　花期为虫害防治的关键时期，从始花期开始，必须坚持以预防为主的病虫害综合防治，每7天喷药1次，连续3次，打药时一定要注意打药的质量，叶片的正反面要全喷到，不留死角。坐果后要注意早疫病的提前预防工作。
　　四、结束语
　　虽然番茄栽培技术在我国得到推广，但由于科学栽培技术体系的缺失以及对栽培技术缺乏正确的认识，使番茄高产栽培技术在实际运用中存在各种各样的问题。新疆和硕县苏哈特乡农业（畜牧业）发展服务中心通过对栽培技术的研究，提高应用水平、规范操作流程。有效地提高了番茄产量和质量，为我国经济发展建设作出重要贡献。
　　参考文献：
　　[1]张卫国.新疆加工番茄高产栽培技术探析[J].山西农经，2019（12）：102.
　　[2]董志.西红柿的种植管理技术[J].农民致富之友，2019（05）：48.
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