乡村振兴战略背景下烟台乡村康养旅游发展研究

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　　【摘要】当前，随着我国乡村振兴战略的积极推进，乡村康养旅游发展已成为农村经济发展与转型的重要渠道。基于对当前烟台乡村康养旅游发展现状存在问题的分析，本文对烟台乡村康养旅游的發展进行了研究。
　　【关键词】乡村康养旅游 乡村振兴 对策建议
　　十九大党中央提出了乡村振兴战略，这一战略是党中央在新形式下提出了破解城乡二元结构、发展乡村经济、振兴三农的一个重大举措。在乡村振兴和健康中国两个大战略的背景下，乡村发展康养旅游可以提升乡村的吸引力和张力，帮助乡村振兴，为美好生活的实现打下健康基础，乡村旅游在我国的兴起仅仅20余年，却已发展成为中国旅游业产业链条中的一个重要组成部分。烟台市特有的地形、地貌、气候和人文环境，使其蕴涵着丰富的乡村康养旅游资源，烟台发展乡村旅游是促进农民增收的一个重要领域，对社会经济发展、海峡西岸经济区建设举足轻重。所以，我们应充分发挥自身的优势，顺应旅游发展潮流，积极发展乡村旅游。
　　一、乡村振兴与发展乡村康养旅游
　　2016年1月，国家旅游局发布了《国家康养旅游示范基地标准》，标准中将康养旅游（Health and wellness tourism）定义为“通过养颜健体、营养膳食、修身养性、亲近自然等手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态而进行的旅游活动的总和”。目前学术界还没有针对康养旅游给出一个统一的定义。
　　在乡村发展康养旅游，可以使乡村功能进行重塑和构建。从产业的转型和资源共享角度，发展康养旅游可以改变乡村单一靠农业的产业模式，乡村不仅可以靠资源自给自足，还可以依靠乡村的旅游资源为近邻城市人口提供修养、健康、健身、疗养等各种康养旅游;从乡村绿色和谐发展的角度，旅游者的进入既可以为乡村带来可观的经济收入、拉动就业，带动其它相关产业;也可以带来新的价值观、消费观，旅游者的行为渗透在地方的方方面面，旅游者的美好体验在向外转述、展示照片和发微信朋友圈的过程中可以传播当地形象，展现乡村内涵，所以，旅游者参与这种精神层面的构建对乡村振兴发展有重要的作用。
　　二、烟台康养旅游现状
　　（一）烟台旅游业发展现状
　　近年来，烟台市政府高度重视旅游业的发展，并把发展旅游业作为调整增长方式、优化经济结构、树立城市形象的一项重要内容。以温泉、滨海为特色的旅游业得到了快速发展，无论是接待游客数量，还是旅游总收入，都呈现出迅速增长的势头。2016年，烟台与海南三亚组建联盟城市，打出”冬暖三亚，夏爽烟台”、”东方仙境海岸、避暑休闲之都”的口号，抢抓青荣城铁全线贯通机遇，冠名’仙境烟台”号高铁旅游专列，面向青岛、威海开展城铁冬季旅游专项营销，得到各界广泛认可，城市知名度、美誉度提升，并获得”中国最美特色旅游目的地”称号。
　　（二）烟台康养旅游的形成
　　烟台目前已初步形成以康养旅居、康养休闲、康养游乐为主的旅游产品体系。烟台是最适合人类居住的城市之一，利用闲置房源通过”托管”服务等方式，发展异地养老，推进养老康养基地建设是不错的尝试。芝罘区、莱山区、开发区、龙口市、栖霞市、莱阳市、招远市等市、区发挥优势医疗资源，建设疗养院、自然疗养区、度假公寓、颐养中心等，开发特色医疗、疗养康复、美容保健等医疗旅游项目。龙口南山康养谷区域内相继成立了三甲医院、老年大学、阳光艺术团、老年健身活动中心、康养保健中心、爱心护理院、国际休闲疗养中心等康养养老设施，并依托国家级森林公园、20平方公里海岸线、上百洞高尔夫球场、原始黑松林等优质资源，主打福寿文化，发展康养度假，康养旅居模式已初见成效。
　　三、乡村振兴战略背景下烟台乡村旅游产业发展的对策建议
　　（一）提升现有康养旅游资源的品牌质量
　　烟台乡村发展康养旅游已经在路上，对于成熟的乡村应该着力提升现有资源的品牌质量，例如，建立疗休养院、体检中心等，为康养旅游人员开展养生保健、健康餐饮的讲解和示范，举办微课堂，增加心理咨询、康体娱乐、绿色购物等体验，为银发族旅游者营造新的生活方式、养生方法，让其在旅游过程中真正获得养生、养心、养性的美好体验;烟台乡村在发展康养旅游方面具备自身优势，但只有少数乡村有所规划和建设，大多数乡村还没有发觉康养旅游这个大市场，特别是一些具备资源优势却缺少市场调研、需求分析的乡村，对康养旅游还是一个未知状态。所以，对于还未开展康养旅游的乡村，需要尽快挖掘本村的优势和条件，伺机寻找发展康养旅游的新路径和新模式。
　　（二）根据市场需求打造多层次旅游产品
　　康养旅游产品应该按照旅游市场的需求、旅游发展规律和当地资源水平，科学地分层次、成体系的打造高、中、低端康养旅游产品。按一定的比例配置，满足多层次的康养旅游市场需求，最终把项目地打造成为康养旅游目的地。
　　（三）丰富康养旅游产品体系
　　设计多元化、多层次的创新性康养旅游体验产品，建立以医疗医药产品、养生养老产品、康养休闲产品为主要内容的康养旅游产品体系，以满足不同人群对康养旅游产品的需求。通过建立智慧医疗信息网络平台体系，实现医学研究、门诊治疗、康疗保健、医学美容等整体包装的医疗旅游和草药种植、药品保健品开发、药膳养生理疗养生等整体包装的医药观光产品。升级改造现有的老年居住社区、老年公寓、颐养中心等养老居住设施与智慧医疗体系建设相结合，打造品牌养老产品。利用度假精品酒店、养生度假房产等资源配以养生文化设施，打造养生产品。在滨海旅游发展的基础上挖掘高尔夫运动、海岛休闲、主题婚庆基地等康养休闲产品。
　　（四）重视消费观念，打造生态农业旅游项目
　　随着乡村游的逐渐发展，为了促进烟台旅游业的发展，烟台特产可以和烟台旅游合作，以乡村旅游为平台，构建乡村风情、乡村果园以及民俗活动等乡村旅游体系，利用现代化农业推进当地农业果园发展，以农家乐为乡村旅游主题，构建烟台农业休闲度假产业，吸引游客前来住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐，同时兼营瓜果蔬菜自助采摘和有机蔬菜销售，形成现代农业观光带、生态旅游带，最大限度满足游客吃、住、游、玩、乐的需要。另外，要重视对乡村环境的改善与优化，不断完善乡村基础建设和生活配套措施，不断提高乡村生态景观和生活配套水平，以此为基础，打造乡村文化休闲场所，辅助农家乐旅游项目，对村民进行营业指导、技术服务培训，在促进乡村经济发展的同时，构建烟台特色乡村旅游体系，实现烟台旅游业的快速发展，同时也达到了乡村振兴的目的。
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