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野生大叶芹家植栽培技术

作者:未知

  摘要:大叶芹营养丰富,色彩翠绿,清香多汁,色、香、味俱佳,是一种风味独特的野生蔬菜。可鲜炒,可凉拌,可腌制,亦可制成罐头,是餐桌上的极品。随着生活水平的提高,人们对身体保健和食用绿色食品的意识逐年提高,大叶芹的需求量逐年递增。但野生的大叶芹生长在林下,采摘不易,产量不高,且采收期短暂,满足不了广大消费者的需求,而通过温室栽培大叶芹,变过去山上自然生长为移栽家养,利用温室效应生产大叶芹,提前上市,提高经济效益,是很好的致富项目。
  关键词:温室;大叶芹;家植技术
  中图分类号: S644.9                                文献标识码:  A                DOI编号:   10.14025/j.cnki.jlny.2019.18.047
   通化地区野生的大叶芹营养丰富,其嫩茎叶皆可食用,翠绿多汁,清香爽口,色、香、味俱佳,是一种风味独特的野生蔬菜,消费者口中不可多得的美味佳肴。大叶芹吃法多样,满足了消费大众的各种口味,既能鲜食,可以做馅包饺子、鲜炒、凉拌,又能腌制,也能制成罐头。野生大叶芹生长在阔叶林和杂林中,一般5月前后开始采集,阳坡时间略早,采集期最晚至6月中旬前后,采食期短暂,时间大约45天左右,并且鲜菜又不耐贮藏保鲜,新鲜大叶芹除去采食期基本无货可供,市场缺口非常大,在这种情况下野生大叶芹家植技术就显得十分必要,通过温室栽培大叶芹,变山上自然生长为移栽家植,充分利用温室效应,在元旦、春节两节期间应季上市,销售价格被瞬时提高,效益倍增,并且温室栽培大叶芹产量又高,所以,发展前景十分可观。
  1 生长条件
  1.1 产地环境标准
   生产无公害大叶芹产地条件必须符合(NY5010-2001)《无公害食品、蔬菜产地环境条件》规定的相关要求。
  1.2 土壤选择
   野生的大叶芹生长在山坡,因此,在选择土地时应尽量模仿自然环境,选择地势略有缓坡,土地耕层深厚,土壤结构适宜,理化性状良好,肥力较高的偏酸性土壤。
  1.3 光照条件
   野生大叶芹生长在林中,大叶芹喜半透光生长条件,因此,在生产中采用遮阴网模拟林地的遮阴生产技术。
  1.4 水分条件
   野生大叶芹在林地中的水分充足的沟塘地、背阴坡地生长的特别旺盛,在大叶芹生长时需提供充足的水分,但是不能选择积水排灌方便的生长条件。
  1.5 品种选择
   采集当年野生优质饱满的山野菜大叶芹种子,种子质量应符合GB8079条件要求。
  2 栽培技术
  2.1 整地
   采用深耕,平整作床,作成宽度标准约1~1.5米的苗床。
  2.2 播种
   白露(9月上旬)以后,采集当地野生大叶芹的种子,上冻之前(10月上旬)播种,苗床保持土壤湿度。播种前将土壤翻好耙细,整平,将种子均匀播入床面,覆盖1厘米左右的充分发酵好的农家肥或者粉碎后的稻草,每667平方米用肥2000公斤。此时土壤田间持水量控制在60%左右。翌年春季4月末种子发芽出土,出苗前及时搭建遮阴网,以保苗齐、苗壮,出苗后及时浇水拔草。
  2.3 移栽
   待苗长到5厘米,2~3片真叶时,即可开始移栽。移栽定植前棚上及时搭建遮阴网,6月下旬~7月中旬期间移栽幼苗进行定植,每穴栽植数量为4~5株,株行距标准为5厘米×10厘米。
  2.4 田间管理
   除草及水分管理,移栽后及时浇水,在不缺水的前提下要注意不能积水,随时人工拔除田间杂草。
   施肥,上冻后,覆盖农家肥,每667平方米优质农家肥施用量3000公斤左右,要求充分腐熟、发酵。
  注意事项:不允许使用工业废弃物、城市垃圾和污泥,不允许使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。
   11月下旬开始扣棚生产,在正常管理条件下,产量可达到2.5公斤/平方米。
  3 病虫害防治
  3.1 采用综合防治技术
   为了达到生产安全、优质的无公害大叶芹的目的,在生产大叶芹的过程中优先采用农业防治、物理防治和生物防治法,如果必须使用化学药剂应该科学合理地使用化學药剂,严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药,农药施用严格执行GB4285和GB8321的规定。
  3.2 采用科学生产管理
   合理轮作休地能有效地预防病虫害的发生,一是收获后的小休。一年只收获一茬后将芹菜根挖出扔掉休地,当年重新栽种,加强中耕除草,清洁田园,降低病虫源数量;二是3年后休地1年,防止病源病菌滋生。
  3.3 采用合理化学药剂
   主要病害为根腐病。发病期在每年7月上旬发生,必须在病发前进行防治,约移栽7天后用药,可用50%多菌灵粉剂1000倍液喷雾防治,全年1次即可。
   主要虫害为根蛆。根蛆一般每年7月末~8月初发生,可用90%敌百虫原药进行防治,每亩用药100克泼浇,全年浇1次即可。
   作者简介:蓝新国,本科学历,高级工程师,研究方向:无公害蔬菜种植技术;杨秀琴,大专学历,高级农艺师,研究方向:无公害蔬菜种植技术。
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