浅论农产品质量安全的问题及对策
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作者:李小蓉，朱莉英，王发洪
摘要：农产品质量安全是当前人们比较重视的问题，与人体健康有着密切关系。目前，农产品质量安全方面还存在着一些问题，影响农产品质量安全的因素有很多。本文主要对以上问题进行了深入分析，并提出了相应的对策，建立了完善的质量安全管理体系，要实现制度对策的有效落实，实现对农产品质量的有效控制，以提升农产品整体的管理水平，保障农产品质量安全。
关键词：农产品;质量安全;问题;对策
中图分类号： F322 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.20.057
影响农产品质量安全的因素有很多，如环境污染，农药残留超标、农产品检测机构不完善、缺乏健全的检测制度和体系等问题，缺乏对农产品质量安全问题的有效管理，要想改善以上问题，则需要加强对农产品生产基地的环境保护，重视农产品农药检测工作，并建立完善的质量安全检测机构，对农产品生产过程进行有效监管，实现对影响因素的有效控制。
1影响农产品质量安全的主要原因
1.1环境污染、农药残留超标
随着工业化进程的不断加快，各地区的污染问题逐渐加重，对农业环境也造成了极大的影响。未经过处理的废水、废料直接排放，对土壤和水源都造成了污染，在受污染的区域进行农产品生产，农产品的质量也无法得到保证。另外，农产品生产期间会施加一定的农药和肥料，部分种植人员为了提高生产效率，过量的使用农药、化肥，导致农产品中农药残留量过大，无法保证农产品的质量安全。
1.2缺乏完善的监督体系
部分地区没有建立完善的质量安全监督体系，影响了对农产品质量安全的合理检测，不利于检测工作的顺利开展。虽然设立了质检部门，但质量安全检测能力有待提升，缺乏对农药残留检测的能力，无法保证农产品质量安全。另外，许多地方农产品质量安全检测机构还未健全，导致许多农产品生产基地缺乏监管，无法控制農产品质量安全。
1.3质量检测机构存在问题
目前，许多质量检测机构都存在人员不足的问题，这对农产品质量安全检测工作的正常开展造成一定的阻碍。另外，许多质量检测机构设备不足，在农药的检测中只能检测有机磷等常规农药，无法对一些重金属元素进行测查。同时，大部分检测机构的检测资金短缺，对农产品的检测范围较小，不能大规模地开展农产品质量安全检测活动。
2保证农产品质量安全的相关对策
2.1对农药残留问题进行有效监控
要想保证农产品质量安全，则需要对农产品中农药的残留进行有效控制。要建立完善的农药检测体系，各个区域都要建立专门的检测机构，对农产品进行全面检测。农产品基地也需要建立检验中心，使各个环节的工作人员主动进行检测工作，让社会力量参与到质量检测工作中，实现农产品质量的全面控制。还需要加大技术方面的投入力度，加强基础设施建设，对工作人员进行培训，不断提升工作人员的专业能力，保证农药残留检测工作的规范化开展;还需要建立协调机制，明确各个岗位工作人员责任，实现对农药残留问题的有效监管，将相关法律法规落到实际工作中，完善农产品检测机制。
2.2完善监管制度体系
要实现相关法律法规的有效落实，在此基础上对监管制度和监管体系进行完善，对监管工作开展的具体内容进行明确，同时制定科学的信息通报和反馈机制，对农产品检测过程中存在的风险进行监测，并对检测结果进行及时反馈，做好监测信息的记录工作。要加强对农产品检查工作的重视，农技人员需要对农产品生产基地进行定时巡查，根据农产品的实际情况进行科学有效的管理，对每个生产流程的工作内容进行梳理，对生产过程中可能存在的风险进行预测，将农药的使用情况作为重点监测的内容，提高产品的合格率，对于非法生产行为进行严厉打击。
2.3加强对环境的保护，发展绿色农业
环境污染是当前比较严重的问题，不仅破坏了生态环境平衡，对农产品的质量安全也有着较大影响，要想避免以上情况出现，则需要对农产品生产期间的化学污染问题进行有效控制，加强农产品生产基地周围污染问题的治理工作，控制周边企业污染物的排放，对农产品生产基地的水源和土壤进行定期检测，保证检测结果符合安全质量标准。还需要对农产品投入品质进行严格控制，确保农产品生产过程中的肥料和农药用量在合理范围内，保证农产品生产流程的标准化。尽量选择无污染肥料，加强绿色农业建设，选择低残留、无残留的农药。另外，农业部门需要加强农产品质量安全的宣传工作，对种植人员进行技术上的指导，保证生产环节的安全、可靠。
3结语
农产品质量安全管理措施的有效落实，有效改善了农产品质量安全中存在的问题。提高农产品质量，保证农产品安全，这是一项需要长期坚持的工作，也需要将全民作用发挥出来，有关部门要提出针对性的政策支持，提高人们的思想意识，各部门要明确自身的责任和义务，对农产品质量安全问题进行共同管理，降低农产品安全事件的发生概率，确保可以为人们提供健康、安全的农产品。
参考文献
[1]元成斌，吴美霞.我国农产品质量安全管理现状、问题及对策研究[J].吉林农业，2010，（10）.
[2]王陶玲，宋爱兵.浅论农产品质量安全的问题及对策[J].农民致富之友，2013（04）：236-237.
作者简介：李小蓉，本科学历，农艺师，研究方向：农技推广和农产品质量安全。
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