“新零售”背景下零售企业向全渠道模式的转型研究
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摘 要：本文研究了在“新零售”的背景下，实体零售企业及电商零售企业的发展现状，并对零售企业如何向全渠道模式转型提出了打通“线上+线下”全渠道生态链、利用大数据提升企业竞争力，提升产品品质和顾客服务水平等相关策略，以求为相关零售企业找到转型之路
关键词：“新零售”;全渠道;零售业转型
中图分类号：F713.32文献标识码：A文章编号：1008-4428（2019）04-0081-02
一、 引言
马云曾在2016年的云栖大会上提出，未来只有“新零售”的存在，纯电商的时代很快就会过去。只有企业将线上和线下与现代物流结合在一起，才能创造真正的“新零售”。对于很多企业来说，这既是一个全新的理念，同时也是一个不小的挑战。不论是传统的实体零售企业还是线上零售企业，在过去都是单渠道进行销售，而在“新零售”的概念提出后，零售企业若想长远的生存下去，则需打破原有的经营方式，思考如何向“新零售”模式进行转型。因此，本文在参考相关文献和总结各类企业发展现状的基础上，为实体零售企业及线上电商企业的转型发展提供了一些策略和相关建议，希望能为企业的发展提供一些参考。
二、 “新零售”背景下零售企业发展现状
（一）实体零售企业的发展现状
近年来，随着网络经济时代的发展，人们的消费习惯和消费模式都发生了翻天覆地的变化，线上销售模式凭借其货物种类齐全、支付方便快捷和产品价格优惠等优势受到了不少消费者的青睐，而传统的实体零售企业也因此受到了不小的冲击。据2016年发布的中国零售企业营运资本管理调研报告中显示，对于我国传统的实体零售企业来说，不论是销量还是利润增长在近几年都呈现出逐渐下滑的态势，对于一些规模比较大的百货商店甚至还出现了收入负增长的情况。不仅如此，由于实体零售企业面临房租、水电和人工等费用逐年提升的困境，导致其经营成本不断上涨，很多零售企业为避免亏损的进一步增大纷纷采取关店歇业的策略，最终导致我国零售业在2016年经历了五年以来最大规模的一次关店潮。仅2016年上半年，22家大型購物中心和超市中就关闭了41家店铺。到了2017年零售业的关店浪潮仍在延续，上半年包括沃尔玛、永辉超市、联华超市和步步高等众多超市在内的企业就关闭了200多家门店，除此之外，包括万达百货在内的百货类企业也没能抵过这次关店潮的冲击，同样关闭了不少门店。
经历了这次关店浪潮的冲击后，不少实体零售企业开始纷纷拥抱电商，寻求新的出路，它们大多选择和电商进行合作，打造了一种“线上消费，线下体验”的新模式，由此也诞生出了不少“新零售”的样本，如集“高端超市+食材餐饮+永辉生活App”于一体，深度融合线上线下，打造“新零售”业态的永辉超级物种;打造了“餐饮+超市”的全新业态，将集市、餐饮、超市及空间美学融为一体，增强顾客体验的新华都海物会等等。
（二）电商零售企业的发展现状
电商零售企业依靠其商品价格优惠，运营时间和空间不受限制，产品可以同时货比多家等优点，一经上线就受到了消费者的追捧。而且近年来，随着手机、平板等移动终端的快速发展，不少网民更乐意选择在这种更方便的模式下进行购物，更加促进了电商零售企业的发展。随着“新零售”时代的到来，网络零售交易虽然发展迅速，但其增长率却在逐年下降，据统计数据显示，2016年我国电子商务的交易额达到了26.1万亿元，虽与2015年相比增长了19.8%，但从整体来看该增长率较前几年相比却有所降低，说明网络零售交易已经度过了快速发展的黄金时期，进入了一个平稳发展的阶段。
正因如此，不少电商零售企业也开始积极寻找它们的转型之路。因为网络零售模式对消费者来说缺乏体验感，无法及时收到消费者的反馈信息，拉长了与消费者之间的距离。在此背景下，电商企业的发展已经进入了一个瓶颈期，越来越多电商零售企业开始意识到要想继续发展就需结合线下的销售模式，将业务从线上过渡到线下。如阿里巴巴、京东等电商平台都大规模向线下开始渗透，由阿里打造的盒马鲜生就是对线下超市完全重构的“新零售”业态，集线上消费与线下体验于一体，广泛地受到了消费者的欢迎。
三、 零售业向全渠道零售模式转型的策略
（一）打通“线上+线下”的全渠道生态链
全渠道是指企业将多种渠道的销售方式进行整合，形成多种渠道并存的一种销售模式。在“新零售”的背景下，不论是传统的线下零售企业还是线上的纯电商企业都已经无法满足消费者的需求，因此必须要进行资源整合，将线上购买与线下体验融为一体，形成一种“线上+线下”的全渠道销售模式。零售业的全渠道销售模式除了开辟线下实体店和网络电商平台外，还可以与美团外卖、饿了么等本地生活平台以及微信、QQ、微博等社交电商相结合，甚至可以创建企业自己的手机App，将全渠道的销售模式渗透到各个领域。然而，如果只是创建了多种渠道的销售模式还远远不够，重要的是将这些渠道之间相互打通，另外还要把产品、库存、运输、客户信息等整条生态链上的各个要素间进行打通，这样才算真正地实现了全渠道的销售模式。
（二）利用大数据提升企业竞争力
零售业若想真正实现全渠道的销售模式，就要充分利用大数据的优势，将企业在各个渠道内的各项数据全部收集起来进行充分的利用整合。通过这些数据可以完全了解、掌握每个顾客的消费喜好、消费方式、消费习惯等，这样就可以通过这些数据传递出来的信息不断改进自己的产品，从而能够满足消费者的需求，能够在留住老顾客的同时不断吸引新的消费者加入。与此同时，零售企业还可以对各个渠道内的消费信息进行分析，因此可以改善不同渠道的销售模式以及挑选更适合的产品在不同的渠道进行销售，从而各个渠道都可以得到不断的改进与提高，最终实现全渠道的销售模式，以提升零售企业在整个行业内的竞争力，最终树立自己的品牌，形成品牌优势，吸引越来越多的消费者。 （三）提升产品品质和顾客服务水平
在现在的消费习惯下，消费者所关注的已不再单单是产品的价格高低，他们往往更加注重产品的品质。产品品质的高低往往决定了消费者是否能够再次进行购买。因此零售业若想打通全渠道的销售模式就要更加关注产品的品质状况，这对零售企业提出了更高的要求，它们需要与供应商进行更加深度的合作，从源头保证产品的品质并且要对各个渠道销售的产品都进行严格的检查，以求在各个渠道销售的产品品质都能得到很好的保障，这样才能留住消费者。与此同时，零售企业还要不断提升对顾客的服务水平，在各个渠道内不断升级为顾客提供更好的服务，满足顾客的多方需求，形成极致的客户体验。让顾客可以感受到企业的诚意，从而达成一种愉快的消费体验。如此，当顾客认可了企业的产品品质及服务水平，便会从多渠道对企业产品进行購买，企业也就抓住了向全渠道模式转型的关键。
四、 总结
在“新零售”的时代背景下，人们的消费习惯正逐渐发生变化，传统的线下零售企业和线上的纯电商零售企业已不再具有优势。线下零售企业因其价格偏高和购买不够方便快捷等缺陷导致了部分顾客流失，而线上零售企业因其缺乏购物的体验感也减少了对顾客的吸引力。因此零售企业只有将“线上+线下”的方式融合起来才能够满足消费者的需求，只有向全渠道的销售模式转型才能长久地生存下去。本文为零售企业向全渠道模式转型提供了打通“线上+线下”的全渠道生态链，利用大数据提升企业竞争力，提升产品品质和顾客服务水平三种策略，希望可以为零售企业的发展提供一定的借鉴。
参考文献：
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