做大做强龙头企业 搞好农业产业化经营
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作者: 李文水
[摘 要] 龙头企业要不断转变观念，提高竞争力，才能真正发挥其农业产业化龙头作用，进一步提高农业产业化经营水平。
[关键词] 做大做强 龙头企业 农业产业化
农业产业化经营是继家庭联产承包制之后，我国农村经营体制的又一次创新，山东省莱芜市以农产品加工、流通为主的龙头企业发展较快，特别是随着生姜标准化基地进一步扩大，“龙头+基地+农户”的产业化模式已经形成，莱芜作为山东省统筹城乡发展改革试点市，做大作强龙头企业意义更加重大。
一、龙头企业在农业产业化经营中的主要作用
1.龙头企业规模大，具有较强的带动辐射作用。龙头企业的发展为区域经济、主导产业和主导产品形成奠定了基础，加快了土地的合理流转和规模化经营，带动了优势农产品产业带的形成，推动了农业和农村经济向规模化、集约化和专业化方向发展。莱芜市是一个只有125万人口的地级市，主导产业突出，形成了以生姜为主的“三辣”、以“莱芜猪”为主的农畜牧业和以“黄金蜜桃”、花椒为主的林果业快速发展。龙头企业是就地转移农民的主渠道，还带动了运输、流通、服务等农村二、三产业的发展，加快了农村城镇化和城乡一体化进程。目前，全市以生姜、大蒜等为主的大宗农产品加工企业发展到232家，这些加工企业的发展为农民就地转移与增收搭建了一个平台，实现了企业与农民“双赢”目标。
2.龙头企业在农业产业化经营链条中处于主导地位，是农业市场化的桥梁。龙头企业把生产、加工和销售有机的联系起来，把“产加销”变为“销加产”,环环相扣形成产业链,在“销―加―产”这一程序上求发展,使基地、农民和市场紧密结合。龙头企业在市场开拓方面扮演着重要的角色,不仅开拓国内市场，还把触角延伸到国际市场。目前，莱芜市已有19家农产品企业与日本、韩国、德国、法国、美国、加拿大等60个国家和地区做买卖。07年，全市实现出口创汇15607万美元,超过了纺织品，成为除钢铁之外的第二大出口商品，连续五年居全省第九位，增幅居第一位。
3.龙头企业带动农业标准化生产，推动农业产业化水平不断提高。龙头企业是提高农产品质量、附加值，促进农业标准化建设的主要实施载体，推动农业产业升级，更促进农业增效、农民增收、农村经济发展，。目前，莱芜农业基地建设成效显著，全市有20家企业20万亩生姜、大蒜被认定为无公害农产品生产基地。万兴公司把农产品质量控制的标准前移到预生产和生产环节，实现了从被动“应对壁垒”到主动的“跨越壁垒”的革命性转变，并通过了欧盟GAP认证，生产的泰山牌生姜、泰山牌大蒜成为进入欧盟市场的免检产品。
二、进一步做大做强农业产业化龙头企业的措施分析
1.以市场为导向，不断转变经营理念。一是抓市场研究。在“公司+基地+农户”产业链条当中，龙头企业要及时掌握市场供求信息，按市场需求组织生产，尽量避免“谷贱伤农”事件发生。二是抓市场开拓。国际经济一体化加速推进，农产品市场竞争日趋国际化，龙头企业必须充分利用国内外两个市场、两种资源，积极开拓国外市场，增加农产品在国际市场上的份额，要大力发展创汇农业，充分利用国外农业资源。三是抓产销衔接。发展“订单农业”是龙头企业掌握原料来源的重要手段，也是搞好产销衔接的主要形式，要完善双方的主体地位和相应的权利义务，努力提高订单的履约率。
2.加强管理，不断创新，增强龙头企业市场竞争力。一是抓科技创新。龙头企业要通过引进新设备，采用新工艺，推广新技术，提高技术装备水平，增强自主创新能力和核心竞争力，提高农产品精深加工和新产品开发的能力，使企业有标准化的生产基地，有达到国际水平和符合国内外规定的质量标准，有科学完善的质量管理体系，有先进实用的产品检测检验设备，有严格的产品质量跟踪服务。另外，企业要走农科教、产学研相结合的路子，逐步发展成为有自主知识产权、创新能力强的现代农业企业。二是抓质量安全。龙头企业要高度重视农产品及加工制成品的质量标准和食品安全，牢固树立质量第一的观念，确保农产品的安全卫生。按标准创建无公害农产品、优势产品和出口产品生产基地，以取得进入国际市场的资格和国外消费者的信任，争取更大市场份额。三是抓经营机制创新。企业家是企业创新的倡导者、协调者和组织者，不但自己要有创新精神，还要动员全体员工积极创新，推动企业的全面创新。四是抓品牌打造。要大力实施农业品牌战略，依托各类生产基地大规模的开展无公害、绿色、有机食品质量认证和各类安全卫生认证，打造农业品牌。万兴公司泰山牌生姜被列为08年奥运会唯一专供生姜，每公斤卖到150元人民币；在英国、荷兰等欧盟国家的超级市场十分抢手，这都是品牌的威力。五是抓增长方式转变。龙头企业必须转变增长方式，走可持续发展的路子，积极探索农业资源保护和合理利用的有效途径。推动农产品初加工后的副产品及其有机废弃物的系列开发，促进再生资源的循环利用和非再生资源的节约利用。
3.坚持为农民服务，理顺分配关系，不断增强对农业产业化的带动力。一是坚持为农民服务方向。发展农业产业化必须以农民利益为核心，让农民得到更多的实惠和收益，农民能够得实惠，也为龙头企业进一步发展奠定坚实的基础。农业企业家一定要有长远和战略眼光，在发展中一定要维护好农民的利益，处理好与农民的关系。二是完善利益联结机制。要规范“订单农业”的发展，提倡龙头企业在与农户签订购销合同或订单的基础上，向农户提供种子、资金及技术等方面的服务。鼓励有条件的龙头企业与农民确定最低收购保护价，或将部分加工、销售环节的利润直接返还农户。鼓励龙头企业与农户在自愿互利的前提下，通过股份制、股份合作制等形式,以产权为纽带，结成“风险共担，利益均沾”的利益共同体,不断提高农民进入市场的组织化程度，克服农户小规模经营和统一大市场的矛盾，提高农业市场化程度。
参考文献:
党国英:中国农村改革与发展模式的转变――中国农村改革30年回顾与展望[J].社会科学战线2008（2）
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