烟草企业高质量发展下的成本管理研究
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作者:刘骏 陈梅 田鹏
[摘 要]我国社会经济目前正处于快速发展的进程中，这个发展趋势对烟草企业的发展来说是一把双刃剑，既为烟草企业发展带来了良好的外部环境，同时也带来了巨大的挑战。烟草企业在发展过程中的成本费用逐渐增加，加大了企业在经济上的压力。为了进一步实现企业的战略目标，必须结合实际情况，研究出合理、科学、正确的成本管理方式。基于此，本文主要就烟草企业高质量发展下的成本管理进行研究分析。
[关键词]烟草企业;成本管理;企业发展
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2020.08.011
[中图分类号]F275 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2020）08-00-02
0 引 言
经济市场的发展逐渐从高速增长转向高质量发展，而面对烟草企业成本费用上涨的压力，加强企业对成本的管控，从某种程度上来说是烟草企业能够实现持续发展的关键。与此同时，加大企业成本管理力度，将外延拓展转变为内部成本控制，是企业实现高质量发展目标的必要手段。针对目前市场竞争日渐激烈的大环境，需要直面烟草企业的成本管理现状，改善其中存在的问题，进而解决烟草企业的成本控制问题。
1 烟草企业成本管理现状
烟草企业在长期的努力下，已经构建形成了能够支撑企业健康发展的完整体系，但面对目前的发展环境以及消费需求的变化，烟草企业的持续发展中还存在一些亟待解决的问题。其主要的一点就是成本管理方面的管控，导致这一现象出现的原因一般包括管理理念陈旧、管理信息不够完善、管理方式不太适用以及管理制度尚未健全等几个方面。
1.1 成本管理理念未更新
虽然随着时代的发展进步，大部分企业都随着新时代的更新换代改善了原本的管理模式，但是现阶段还有一些烟草企业仍然采用传统的管理观念进行企业成本管控。虽然企业高层管理人员的管理意识不断增强，也传达了一些相应的管理理念和成本控制措施，但是由于企业内部还有很多成员的管理意识淡薄，甚至对成本管理没有加以重视，导致企业内部的成本管理一直悬而未决，处于边缘状态。而在实际的管理过程中，要明确企业的成本管理控制并不仅仅是企业管理层和财务部门同事的责任，同样是企业内部每一个员工应该具有的观念，所以工作中积极配合很重要。
1.2 成本管理信息不全面
企业内部的成本管理涉及多个维度管理内容，而在很多烟草企业内部，一般以成本论成本，仅仅关注财务相关信息，并不重视非财务相关信息，如烟草原材料、烟草市场客户数据流以及烟草原产地的烟草质量等信息收集。这样的情况下就进一步导致企业投资、品牌设计、烟草包装外观设计以及采购仓储等资金环节出现统筹管理的问题。所以说成本管理并不是一味对财务的管理，其中还涉及企业整体运营的诸多环节，因此需要多方收集相关信息，以保证在高质量的发展下实现成本的有效管控。
1.3 成本管理方式未创新
烟草企业的发展在新的市场竞争中具有极大的优势，但内部的管理漏洞仍然存在。要想实现企业内部成本管理的科学性、有效性，就要优化管理方式，改善传统的成本管理思维，将适应于新时代的成本管理方式应用到企业的管理中来。在烟草企业内部，要从烟草的原材料加工以及包装上进行一定管理，从原材料的采购开始进行把控，在企业的持续发展进程中保证烟草质量，同时将成本控制在企业计划范围内。
1.4 成本管理制度未健全
企业的管控体系完善程度在一定程度上决定了企业成本管理是否能取得成效。在烟草企业内部，目前还缺乏一个有效、科学的管理制度。相关考核機制也没有健全，如果企业管理不能随着经营环境的变化做出相应调整，仅停留在表面，就会导致管理流程出现脱节，无法保证企业成本管理工作的有效开展，使企业管理进一步流于形式，缺乏实际管理效用。
2 烟草企业高质量发展下的成本管理优化策略
2.1 结合企业未来发展战略
企业成本管理的传统方式一般是着重于对人、财、物的管理，在成本控制上也尽量以低成本作为企业的战略核心或主要的市场竞争力。但企业的成本管理应该是基于企业未来发展的战略计划考虑，并进行成本费用削减，从而将企业成本管理与企业的综合竞争力紧密结合。在烟草企业内部，其成本费用发生的基础一般包括企业的规模程度、企业内部员工数量和素质、企业的管理模式、企业的设施设备、企业的技术研发情况以及企业与外部的合作关系等。在实现将企业的发展战略与成本管理结合的管理过程中，改变现有基础是降低成本的关键。针对成本管理涵盖的内容可以从外部价值和内部价值两个方面进行分析：其一，判断企业在烟草行业中的位置，预测行业发展进程中每个环节的盈利能力并判断成本分布，进而通过调整企业的运营和盈利模式，在结构上改变企业成本费用，从而达到控制企业成本费用，提高企业核心竞争力的目的;其二，分析企业内部价值，并进行业务重组。在企业的运营中，通过对烟草原料采购、加工生产、包装设计、营销和运输等环节的成本和收益进行分析，将可控成本和不可控成本兼顾分析，采用科学手段降低成本费用，实现企业成本管理。
2.2 完善财务管理信息系统
目前，随着信息技术的不断发展，很多企业已经展开了企业内部的财务管理体系建设，但是由于还处于初级阶段，很多企业对财务管理信息系统的应用还处于摸索阶段。此外，还要注意的就是，当前市场上的一些可以购买的财务管理软件并不一定适应企业管理的特点。基于这一点，企业高层管理者应结合企业自身发展的特点，对相关管理人员以及财务信息化管理系统的使用人员进行针对性培训，从而使成本管理人员能够掌握更多的信息技术并提高业务能力。例如，烟草企业内部的财务人员在熟悉ERP系统的基础上，还可以根据烟草企业特有的发展特点以及企业精益求精的管理要求，进一步优化成本管理模块，从而使每个部门实时了解最新的成本数据，以此对财务成本进行分析与决策。通过对企业内部财务管理信息系统的建设和完善，可以进一步实现对企业内部不可控因素的有效控制，从而提高企业的经济效益，推动企业向更加高质量、高水平的方向发展。 2.3 建立信息化管理流程
企业内部的成本管理不是单一地对生产制造过程的成本控制，而是针对产品从生产到销售以及企业经营过程的各个环节的管理。所以烟草企业的成本管理过程中也需要注意从多个环节进行成本管控，最终实现企业成本节约，适应市场竞争并提高经济效益。烟草企业的成本控制可以从以下几方面进行管控。第一，投资。烟草企业属于资金密集型企业，所以在投资初期应该充分做好投资项目的可行性调研，降低投资风险。同时，合理的布局也可以减少经营期间的物流成本，设备的合理选择则可以在最大程度上降低各个单位分摊的维修和损耗费用，企业投资最终都要通过成本费用进行回收，因此投资环节将直接影响生产成本，所以说投资决策是成本控制的关键。第二，产品设计。一般而言，产品设计可以占产品成本的70%左右，在烟草企业中更是如此。有些企业一旦出新品，最先想到的就是通过设计的新颖来吸引消费者的眼球并达到刺激消费的目的。因此，企业要重视产品设计成本控制，设计开发部门的同事要树立成本意识，并加强与财务、销售单位的合作，首先掌握客户的需求，在追求包装美感的同时还要注意不要过度包装。此外，还要考虑烟叶的配方以及新品的测评，采用成本倒推法将设计成本控制在企业利润链可接受范围之内。第三，采购。采购环节要严格对原料的质量以及性价比进行考量，按照公平公正招标的方式拟定合理的采购方案。控制成本的同时，还要注意一旦发现质量不符合要求的情况要及时调整。第四，生产。高质量的生产是控制成本的基础，也是企业得以持续发展的动力。在对烟草质量控制的过程中可以对生产的成品进行定期跟踪检测分析，根据实际情况随时调整控制，从而实现高质量、低成本的生产目标。第五，仓储。仓储是一个没有附加价值的环节，一般来说，仓储只会占用空间和资金而不会创造收益，随着时间的推移还会出现烟草潮变、報废等风险。但是仓储也是企业生产的前提，是物资储备的关键。所以，在成本管理的过程中，要注意对仓储的管理，及时盘点物资储备，控制新增，此外还要与采购及生产等部门加强合作，做好仓储管理工作。第六，费用。企业的资金流水对企业的日常运营具有重要的意义，所以在日常流水资金的管理上要严格执行可控费用的定额，完善资金的科学调度，降低财务成本，提高企业资金收益。
2.4 完善企业成本考核机制
企业的成本管理不仅是对企业资金链的管理，还包括对企业内部考核系统的管理。定期更新考核指标，提高考核的重要性和约束性对企业管理非常重要。在烟草企业内部的考核中，可以采取将销售指标与企业成本考核结合的方式，或分成一定的层级根据每月的综合考评结果兑现奖惩。企业内部的成本管理考核机制可以进一步激发企业员工的工作积极性，从而激发员工的成本控制责任意识，以此保证在企业成本管理的过程中，企业内部人员都能参与管理工作中，使成本管理不偏离原定轨道，进而促进企业持续发展。
3 结 语
在如今的市场竞争中，逐渐将精益求精的管理理念注入烟草企业的内部管理制度中，是实现烟草企业高质量、高效益发展的必然选择。目前，烟草市场面对的市场资源竞争非常大，利润空间也逐渐缩减，在这样的大环境下，加强企业的成本管理是实现企业可持续、高效率发展的基础。企业要进一步注重成本管理的具体理念和实际操作，将企业自身的发展战略与成本管理相融合，逐渐寻到一条适合企业自身发展的道路。
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