汉寿县葡萄产业发展现状与调查分析

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　　摘 要：近年来，汉寿县葡萄产业发展迅速，但与发达地区比较，汉寿县葡萄产业化水平还存在较大差距。为加快发展葡萄产业，提高市场竞争力，本文以汉寿葡萄产业为切入点，就汉寿葡萄产业的发展现状及存在问题作一简要分析，找出解决的对策。
　　关键词：葡萄;产业;发展
　　一、汉寿县葡萄产业发展的现状
　　（一）产业基础好，发展潜力大
　　汉寿县，地处雪峰山脉向洞庭湖平原过渡地带，土地肥沃、农业发达，素有“鱼米之乡”之美誉。
　　多年来，汉寿县农业转型升级不断加快。主要致力于优化农业产业结构，推动现代农业在转型升级中再上台阶。而最具代表的是辰阳街道木桥葡萄示范基地，是出产“小蜜蜂”品牌葡萄的绿色生态果园，占地面积70亩。这是一个出产品牌葡萄的县级科普示范基地，同时也是汉寿县三高园艺研究所的一个集生产、科研和旅游于一体的葡萄种植基地。是汉寿县重点扶持的省级绿色食品水果基地。这里出产的葡萄系列产品，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，全部是设施栽培，种植管理的科技含量比较高，包含了许多独创技术。其中，获县级以上优质葡萄评比奖及成果奖共9项。因此，发展葡萄产业具有一定的区位优势和品牌优势。
　　（二）市场需求旺，开发空间大
　　葡萄功能独特，具有促进消化、增强食欲等功效，越来越成为人们日常生活不可替代的食、药两用产品。葡萄产业的发展一方面满足了人们对生活质量的需求，另一方面增加了农民的收入，给农民带来了实惠，特别是规模经营和专业化生产，效益更加明显。
　　（三）扶持力度大，经济效益高
　　汉寿葡萄种植实施了种植规模化、操作规范化、栽培设施化、生产标准化、产品优质化、经营品牌化。在本土葡萄种植专家的带领下，该县每年都不遗余力地引进推广新品种、实施标准化生产提高葡萄品质。在过去不到10年时间里，全县就引进了30多个新品种，并针对引进葡萄品种多、主栽品种不突出、影响产业可持续发展的实际情况，在主栽品种的筛选上，重点发展欧亚种和欧美杂交的早熟优新品种，先后推广了藤稔、香玉、黄蜜等多个具有规模生产能力的新品种，新品种覆盖率达95%。
　　汉寿葡萄产业能够得到良性发展，还离不开设施栽培。通过率先试验并成功推广简易连栋设施栽培技术，一方面，提高了农业抗自然风险的能力，弱化了自然灾害给葡萄生产带来的影响，使得葡萄可以提早20d上市销售，增强了该镇葡萄的市场竞争力;另一方面，葡萄的产销季节从每年的五月持续到七八月，使得原本不适合汉寿种植的品种结出了高质量的果实，以前只能卖2元/斤的葡萄卖出了8元/斤的高价。
　　二、汉寿县葡萄产业发展存在的主要问题
　　（一）葡萄种植技术管理不到位，品质产量相对不高
　　经调查，在大部分葡萄种植户种植培育过程中，没有按照规范的栽培定植技术标准进行管理抚育，规范操作和标准化生产意识不强。如施肥技术不规范，造成葡萄所需要的磷、氮、钾搭配不合理;冬季埋土、春季上架等田间管理不到位，影响葡萄正常生长。在调查中，走访了桂花村“巨峰”葡萄种植“建设”基地，了解到该基地种植规模达180亩，因栽培管理技术等各方面不到位，造成葡萄产量低下、品质不高、果实大小不均，给葡萄销售造成困难，导致连年亏损。
　　（二）葡萄的贮藏、保鲜、加工等工艺相对缺乏，产业链较短
　　目前汉寿县所生产的葡萄缺少葡萄产业的延伸发展，如桂花村种植户对鲜食葡萄贮藏和保鲜的条件和技术就比较缺乏。据了解，有关部门正准备开展和推广贮藏和保鲜技术，而对葡萄的加工则仍属空白，没有一家葡萄产品深加工的企业。
　　（三）市场化、组织化程度较低
　　由于缺少高效的服务支撑体系，不能形成产业合力，竞争能力较差。现有的葡萄合作社没有充分发挥应有的作用。据调查，大部分种植户直接把葡萄散装销往常德本地，未能有效的开发周边等大市场，容易造成市场饱和，影响经济效益。
　　（四）葡萄全产业链建设发展不到位
　　汉寿一些农户的葡萄销售还处于“初级阶段”，仅为鲜食品种，但随着种植面积的不断扩大，葡萄的深加工亟须摆上议事日程。
　　（五）品牌建设管理认识不到位
　　目前各大基地都建立了产品品牌，云葡萄、巨峰葡萄、小蜜蜂葡萄等等，各种植户打出大大小小的葡萄品牌有十多个，有的一个镇就有好几个，品牌比较杂乱，杂而多的品牌反而削弱了汉寿葡萄的市场知名度，影响了各自产品的竞争力。
　　三、汉寿县葡萄产业发展对策
　　（一）加大资金投入，促使葡萄产业跃上新台阶
　　发展葡萄产业需要大量资金投入，特别是扩建基地建设时的投入很大。为此，要拓宽思路，多管齐下，通过争取国家政府资金、鼓励工商资本投入等多种办法来增加资金来源。国家资金投入可通过争取农业产业化项目、农业新技术项目等多种渠道获得。在国家资金投入的引导下，努力动员工商企业加大资金投入，参与葡萄基地建设。基地建成后可将投入资金作为股金承包给种植户，承包户以劳动力、技术入股，利润按投入资金、技术、劳动力等进行分配。这样既保证葡萄基地有比较充裕的建设资金，促使基地按现代化要求建设，又能使基地投资者和承包者形成利益共同体，确保基地进行科学管理，保证高产出、高效益。
　　（二）搭建服务平台，为葡萄产业发展提供技术保障
　　要借鉴先进地区种植栽培葡萄的经验，建立自己的科研基地，进行科技攻关，包括新品种的培育、新技术的研究、先进设施的应用等，把基地建设成新品种的应用基地、现代设施示范基地、先进技术推广基地等，从而带动汉寿葡萄栽培在设施、品种和技术上跃上新水平。简易大棚种植模式，由于成本投人比较低又比较实用，还将被长期应用，但从长远趋势考虑，必须要更新换代，大力推广钢架联体大棚等先进设施栽培方式。汉寿葡萄从产业上坚持走优质、高效的差异化发展路子。要继续加大优质品种的引种、栽培试验、推广力度，不断选育更早熟或更晚熟的品种，加大保鲜储存设备和技术的应用和推广。
　　（三）发挥专业合作社等主体作用，提高市场化与组织化程度
　　加强品牌建设，提升经济效益。目前各大基地都建立了产品品牌，品牌比较杂乱，影响了各自产品的竞争力。政府应加大引导整合的力度，坚持走无公害、绿色、有机葡萄的发展路子，制定汉寿地方标准，人无我有，人有我优，主打“汉寿葡萄”牌，探索一条区域品牌发展的路子。
　　（四）與农业观光园建设相结合，发展旅游观光业
　　葡萄是藤本类作物，能结出不同形态及颜色的果实，其美化效果显著，可观赏性强，在现代观光园建设中深受欢迎，因此在进一步发展葡萄产业时，要结合产业特点，抢抓现代农业观光园建设的机遇，将葡萄园建成集旅游、休闲、赏景、采摘、购果于一体的旅游农业新区，带动葡萄产业的发展。
　　（五）提高品牌意识，加强品牌战略管理
　　品牌是产品质量、形象的综合载体，产业优势只有具体体现为品牌优势，才能真正形成市场竞争优势。汉寿应围绕现代农业发展方向，大力调整优化农业产业结构，发展特色农业、休闲农业。通过依托和挖掘乡村人文自然资源，积极发展各类生态旅游和休闲观光农业。通过举办上述系列活动，加强葡萄的文化宣传，扩大汉寿葡萄的知名度，进一步促进汉寿葡萄产业的发展。
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