职业技能大赛与高职教学改革的研究

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　　摘要：对于高职院校而言，职业技能大赛的作用日渐突出，对于推动和促进教学改革起到了“主力军”的作用，教学改革也从另一方面推动了职业技能大赛的发展，可以说二者相辅相成，形成了“你中有我、我中有你”的局面，笔者以贵阳职业技术学院旅游管理专业为研究案例，对职业技能大赛与高职教学改革进行分析，以期抛砖引玉，促进高职院校旅游管理专业的发展。
　　关键词：技能大赛;教学改革;旅游管理;高职院校
　　随着经济发展进入“新常态”，以旅游产业为引领的第三产业显示出巨大的生机与活力，创造了一大批劳动岗位，吸引了大批从业者，越来越多的高校开设了旅游管理专业。高职院校旅游管理专业在人才培养、技能培训上必须要有特色，与本科院校培养的旅游管理专业人才有所区分，每年一度的职业技能大赛就为高职院校学子提供了展示自身风采的重要舞台，高职院校旅游管理就是要培养中高端技能型旅游人才。贵阳职业技术学院旅游管理专业开设时间晚、起步慢，但是如果抓住职业技能大赛的契机，整合教学资源，开展校企合作，形成“赛考双促”的机制，我校旅游管理专业依然前途无量、光明无限。
　　一、旅游管理专业技能教学存在的问题
　　贵州省作为闻名遐迩的“公园省”，旅游资源丰富，开发潜力巨大，为旅游专业的大发展奠定了坚实基础。随着旅游业细分，传统的旅游模式正在产生变化，导致旅游专业人才供应与市场需求脱钩，从历年的职业技能大赛上就可以看出一些端倪。
　　（一）人才培养目标与市场脱节
　　职业院校旅游专业培养目标，定位于培养高素质的应用型人才，但是绝大多数学校没有很好地把握师资力量、教学资源、合作企业与行业市场的关系，强调了对学生理论知识的培养，而忽视了对学生职业技能方面的培养。多数院校旅游管理专业教学仍然以传统课堂教学为主，学生由于自身动力不足，学习基础差，对学习的热情和主动性也不够，所以导致学校教授的理论知识学生掌握也不扎实。每年的职业技能大赛，多数学生不敢也不愿报名参加，业务技能实际操作水平也有差距，导致学生在学校基本上没有学到任何东西，企业也不愿意接收高职院校旅游专业学生。
　　（二）教师技能教学能力与实际脱节
　　旅游管理专业对实践的要求比较高，所有的理论知识都必须依靠熟练的技能培训和实践，从这个方面来看，学校教学确实存在很多不足。高校教师基本都是研究生毕业之后就直接到学校就业了，缺乏在旅游企业或者行业部门工作的经验，知识教学更多的是照本宣科，实践技能教学更是需要慢慢摸索。有些学生感觉在学校老师教了很多，但是没有学习到任何知识，专业人士面试这些学生，提出一些简单的旅游知识点时，这些学生多数一问三不知，在公司工作一段时间之后依然对工作不知所措，缺乏思路、缺乏方法，动手能力不足。这些都是由于学生接受了“填鸭式”教学，没有对专业真正感兴趣。教师如果在教学上换一种方法，采用与企业合作，在实践中教学，一方面让学生很快熟悉这个行业，另一方面也会让学生更好地记住专业知识。从目前来看，多数院校教师的实践技能教学是不足的。
　　（三）学生职业技能大赛的依赖性
　　职业技能大赛作为学生技能训练的催化剂，对学校的教学改革产生极大的影响，它既要求学校给学生传授学术知识，又要培训相关职业技能。职业技能大赛要求学生自主报名参赛，但是由于缺乏相应的激励机制，学生也没有认识到职业技能大赛的重要性，所以报名人数并不乐观。多数情况下，参赛学生都是教师动员参赛的，或者是由教师指定参赛的，学生的依赖思想比较重。学生的这种被动参赛状态，会一直影响自身主观能动性的发挥，指导教师需要从知识竞赛、才艺展示、旅游讲解、英语口语对话和即兴演讲等各个环节对学生进行指导，然后经过无数次训练，防止学生冷场或者怯场。职业技能大赛大赛设置的初衷，就是要学生发挥自己的真实水平，由教师加以引导，但多数院校学生参加职业技能大赛都是由教师包办了，技能大赛预期效果无从发挥，也不能促使学生主动学习和消化专业知识。
　　二、“赛考双促”技能教学改革主要内容
　　从历年职业技能大赛和市场就业学生的表现来看，“赛考双促”技能教学改革，就是要打破原来教学上单纯以分数论成败的做法，将学生实践技能也作为学生成绩的重要评价方式。通过职业技能大赛这个平台，向学生传输实践技能与专业知识的同等重要性，一个人的知识可能会忘，但是掌握的技能是很难忘记的。故而高校教学改革也应该从这方面着手。
　　（一）明晰专业技能人才培养目标
　　职业院校技能型人才培养，应该与行业部门息息相关，随着就业形势日趋严重，学校的人才培养目标再也不能“闭门造车”。其实很多年的全国职业院校职业技能大赛上就提出了对参赛学生创新能力和操作能力上的要求，学校在传统教学上必须要进行改变，人才培养的目标应该是以充分发挥学生主观能动性为前提，让学生成为教学的主体，而不是被动接受者。职业技能大赛刚好可以对学生的操作能力进行检验，引导学生查摆自身的问题，改正不足之处。高职院校对人才的培养应该重点强调职业技能，从而与本科院校的培养目标错层，只有这样才能提高学生的竞争力。依托职业技能大赛的训练，学生的创新能力将得到激发，学校的人才培養目标才能落地落细落实。
　　（二）强化校企合作和学生实训
　　校企合作作为教学模式改革的重点，各高职院校纷纷走出校园，与企业搭建起了合作平台，旅游管理专业更是需要建立起以实训中心为基础的教学基地，与合作企业多点布局学生技能教学。学校内部的实训中心也可以针对性地开发学生训练课程，确保实训中心成为知识传授、实践训练、学思并重的场地，而不是摆设。旅游景区、旅行社等旅游企业都可以成为企业的合作对象，就贵阳职业技术学院而言，可以通过与贵州旅游集团进行深度合作的方式，团结一致开发好省内资源。企业为学生提供实训场所，优秀的学生也可以快速加盟到企业就职，减少了企业的人力资源成本，形成企业、学校和学生“三赢”的格局。 　　（三）加强双师型队伍建设
　　学生在职业技能大赛上的表现是临时的，学生真正掌握在手里的知识技能必须依靠教师合理有效的指导才能实现。职业技能大赛作为对学生操作能力全方位的考核，要求高职院校教师除了熟悉所有的考试内容以外，还要熟悉企业的实践管理，只有这样才能教好学生，在职业技能大赛上取得好成绩。一方面，学校可以借助一定的考核奖励，激励教师主动参与到企业实训中去，去学习旅游行业部门的实用技能和知识，促进教师提升教学能力。另一方面，学校还可以引入合作企业的中高层管理人员为兼职教师，让他们“现身说法”实践教学，帮助学生克服对学习的恐惧，学习到应用型的知识和技能。学校在统筹使用教师方面，必须要加强教师评价机制、培养提升机制和教学保障体系，充分保障学校双师型队伍建设，让教师大胆学习进修，才能在学校课堂上传输精彩的、有用的知识，帮助学生成长成才。
　　（四）改革传统教学内容
　　高职院校旅游管理专业传统的教学方式，已经不能吸引就读学生的兴趣，所以在教学上必须要增加实践教学的内容，寓教于乐，才能让学生爱上本专业，学到真本领。比如，在导游业务教学上，要让学生参与进来，而不是老是由教师讲学生听。课堂教学上也可以借助多媒体模拟旅游景区，由学生上台即兴发挥，然后由教师点评如何完善。除此之外，还要增加实践课时，让学生感知导游的魅力和难处，让学生主动思维，防止毕业后在工作上很快产生职业倦怠。
　　（五）在职业技能大赛标准的指导下开展课程改革
　　职业技能大赛的比赛要求和标准，很多时候也是社会对学生要求的标准，所以高职院校应该在此标准下开展课程改革。旅游管理专业对学生的基本要求有素质、技能和扩展等方面，结合职业技能大赛的标准，还可以增加才艺表演、形体训练、即兴演讲等方面的课程，提升学校的教学质量。通过标准化教学改革，可以完善学校的教学体系，提高学校的教学效率，学生可以学习到更多的知识和技能，也能够更好地帮助学生在社会成长，经过多年的积累以后，学校的声誉也会不断增强。
　　三、结语
　　随着旅游行业的蓬勃发展，在新媒体的带动下，社会对旅游管理专业毕业生的要求越来越高，对学校教学人才培养提出了更高的要求。借助职业技能大赛对教学改革的推动促进作用，职业院校也应该抓住机遇，乘势而上，主动作为，建设双师型队伍，强化校企合作，提升学生的就业竞争力，从而确保职业教育的作用充分发挥出来，与本科教育形成分庭抗礼之势，防止职业教育成为附庸和低端的代名词。
　　参考文献：
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　　[2]陈硕.基于“以赛促学、以考促练”模式下高职旅游管理专业教学体系改革研究[J].当代旅游，2019（08）.
　　[3]竺世萍.基于职业技能大赛分析高职旅游管理专业教学创新[J].科技创新导报，2017（35）.
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