湖南乡村民宿产业发展的趋势与建议

来源:用户上传      作者:

　　摘要：湖南乡村民宿市场正呈现经营合法化、特色化、连锁化、主题类型日益丰富等趋势，但湖南乡村民宿产业需要进一步完善相关法规和设施设备、提升服务质量、培养更多服务人才、丰富文化内涵、加强宣传推广。
　　关键词：湖南;乡村旅游;乡村民宿;整合营销
　　乡村民宿作为民宿的重要类别，被称为“有温度的住宿”，“有灵魂的生活”。作为乡村旅游的重要组成部分，湖南乡村民宿市场正逐渐扩大，产业规模迅速增长。湖南省文旅局数据显示，仅凤凰一县，乡村民宿的数量和床位就从2001年的7家82张，猛增到2015年的103家2260余张床位，分别增长13倍、26 倍，提供的岗位近万个，经济效益显著。综合而言，湖南乡村民宿产业发展正呈现以下趋势：
　　一是经营合法化。近年来，乡村民宿产业绿色、多元、富含科技含量的发展受到各地政府重视，各地也相继出台了一系列政策措施，使乡村民宿的经营逐渐“有法可依”。继2017年国家旅游局发布了《旅游民宿基本要求与评价》后，2018年4月，湖南省质量技术监督局也发布了《“两型”精品民宿标准》，明确把“资源节约型、环境友好型”的要求引入民宿业经营标准，并从多个层面提出了具体要求。这意味着湖南乡村民宿业经营门槛的提高，并对从业者提出了新的要求，在一定程度上改变了过去缺乏立法和监管，行业标准缺失的局面，从而使从业者能将经营重心更多地倾向于提升服务品质、创造服务特色，也让游客住得更安全、放心。
　　二是經营特色化。在各级政府大力支持下，湖南省涌现了一批富有特色的乡村民宿，这些民宿很好地融入了乡村肌理，成为了乡村旅游的一大特色产品。例如2017年9月开业的宁乡县夏铎铺镇石仑关景区内的竹苑民宿，主题为“与竹共舞、清心清韵”，含19间房与25个床位，除平常的服务项目外，其特色产品包括瑜伽、茶艺、养生、手工艺制作等。这种“特色化”的乡村民宿产品正逐渐赢得了广大消费者尤其是都市中青年的喜爱，引领着湖南乡村民宿产业的特色化发展。
　　三是经营连锁化。与具有强大资金支持的星级酒店和城镇民宿不同，乡村民宿的经营者往往是自主经营，其投入较小，没有足够资金去支持民宿产业的更好发展。此时一种新的可能性——产业连锁经营展现在眼前。近来，国内第一家连锁民宿管理企业“有家民宿”的上线，打破了以往房东业主或是民宿投资人需要经营自我民宿的这一常规，房东业主或者是民宿投资人只需要提供闲置的房间，“有家民宿”负责进行统一的经营管理。这种“合伙经营、全程托管”的新型产业经营模式使得民宿原始住户或投资人创新性发展思路落到实处。作为旅游大省的湖南，经营连锁化是乡村民宿产业未来发展的必由之途。
　　四是主题类型日渐丰富。为满足旅游者不同的需求，湖南省不同乡村旅游景区的民宿经营者参考当地本有的特色文化，并以此为依据进行发散性地思考，契合多元文化的需求，其结果就是创意式的湖南乡村民宿近年来异军突起。比如有些民宿以情侣作为潜在客户，为他们提供简约的欧式乡村民宿;有些则是以文艺青年为潜在客户，给他们提供艺术式乡村民宿。此外还有诸如度假赏景式、农村生活体验式和温泉洗浴式的乡村民宿等。这些风格迥异、主题类型多样化的湖南乡村民宿，给旅客们提供的是不一样的体验式服务。
　　当然，湖南乡村民宿产业的发展仍然存在着缺乏合理规划、资本运营不规范、文化内涵不足、服务层次较低等问题，针对这些不足，笔者有几点建议：
　　一是政府应当进一步完善与乡村民宿产业相关的法律法规，包括制定一系列乡村民宿行业标准、严厉打击业者不良行为等，以引导业态发展，优化行业结构，提升乡村民宿建设的生态品质，引领行业健康有序发展。
　　二是进一步完善硬件设施设备。乡村民宿对环境的要求较高，例如齐全的家具、取暖和降温的设备、全天热水供应系统以及舒适温暖的床上用品等等。湖南乡村民宿经营者一方面要加大对硬件设备设施的投入，另一方面要制定总体的策略方案，注意环境与设施设备空间布局的有机结合，尽量做到外面美观、里面整洁、五脏俱全，以此保证游客最基本的住宿需求。
　　三是不断提升服务水平。与普通的酒店不同，乡村民宿产业为客人提供的是家一样的服务式体验。经营者应多与客人沟通互动，让他们了解当地文化，融入当地生活，更好地享受乡村旅游。另外，自主经营的民宿投资者往往会忽略乡村旅游游客的抱怨，不利于乡村民宿的可持续性发展。经营者需要对客人的反馈和投诉及时做出解释和回应。
　　四是培养更多服务人才。2017年12月，张家界市旅游民宿第一期掌柜培训班在吉首大学张家界学院开班，全市近300名旅游行业从业人员参加了此次培训。培训内容包括客栈的营销策略、乡村民宿的服务与管理以及乡村旅游安全知识等。希望这样的培训未来能在湖南越来越多，提升乡村民宿行业的服务水准，为顾客提供更贴心的服务。
　　五是丰富文化内涵。以张家界花田居人文客栈天门山店为例，它采用复古装修，并结合当地少数民族民居的特点，选用清新、淡雅、古朴的原木家具，使地方风情、民俗文化得以充分展现。湖南乡村民宿产业的开发，可综合利用张家界等地的自然景观资源，老司城与崀山的遗产旅游资源，毛泽东故居、刘少奇故居等红色旅游资源，桃花源、凤凰古城等地的民俗风情旅游资源，在乡村民宿的装修与经营中体现“湘景”“湘史”“湘情”“湘味”“湘风”，丰富湖南乡村民宿文化内涵，开发出湖南乡村民宿的不可替代性。
　　最后是加强宣传推广。湖南乡村民宿的推广，关键是整合营销。从业者一方面可以通过网络营销的方式，运用微信、微博等微平台来进行宣传推广，另一方面可以通过口碑营销的方式，与顾客建立起良好的私人关系。在客户维护方面，同样可充分利用各类网络和微平台，加强与客户互动、推广优惠活动、推介产品。
　　参考文献：
　　[1]吴雪.民宿在乡村生态文化旅游中的发展路径探析[J].商场现代化，2016（08）.
　　[2]中研普华.2017-2022年中国民宿市场深度全景调研及“十三五”发展前景预测报告[M].深圳：2017.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/7/view-15143986.htm