优质苹果栽培技术

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　　【摘 要】随着社会经济的发展以及人民生活水平的提高，人们对于农产品的质量要求也越来越高，尤其是对于水果这一类。因此必须着重发展无公害，优质的农产品。这样才能做到保障消费者的食品健康问题、保护农业生态系统。这样就需要在农产品的种植技术上加以控制。现已苹果的栽培为例，以此具体说明种植优质苹果的栽培技术。因此本文主要介绍了种植优质苹果的栽培技术的主要方法。
　　【关键词】优质；苹果栽培；技术
　　苹果在我国华北、东北、西北等地广泛栽培，栽培面积占果树总面积的20%，产量占果树总产量的28%，是面积最大、产量最多的水果[1]。苹果不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广泛的水果。又因其有着特有的功效和作用，受到人们的普遍喜爱。因而苹果的种植技术越来越受到人们的重视，如何种植出优质的苹果，成为果农的重中之重。因此本文注重介绍了优质苹果的栽培方法，希望有助于提高苹果种植质量。下面将对其进行具体分析。
　　1.改良品种结构
　　引进红富士、寒富士、莎莎等优良品种进行推广，逐渐取代老、杂、劣品种。长富、秋富也要以优系富士品种代替。新建苹果园一律采用新品种、新砧木。
　　2.土壤管理
　　加强苹果园基础建设，深翻扩穴，平整土地，修建梯田，做到树下有树盘，地边有地堰，以减少土肥水流失，最大限度地蓄住和利用天雨。因为苹果树是深根性树种，所以要进行土壤深翻。随着树龄的增大，根系扩展很快，吸收营养范围也不断扩大。因此，深翻能保持土壤的通透性，增强保肥蓄水能力，有利于根系生长。深翻在春、秋季均可进行，一般情况下，以秋季深翻为主，在果实采收后，结合秋施基肥进行，深度在50cm 以上，但注意不要伤粗根、大根，小根伤后容易愈合。果园土壤深翻常用以下几种方法：①扩穴深翻，②隔行隔株深翻，③全园深翻。[2]
　　3.合理密植，科学定植，提高建园质量
　　①严格整地，施足底肥。栽植前按所需密度挖定植坑，规格为0.8m×0.8m×0.8m，或按行挖定植沟，规格为深0.6m、宽0.8米。底土和表土分开，667平方米施底肥10000kg，与表土混合后回填，填至距地面20cm，踩实。
　　②合理密植。为了合理、充分利用土地资源，新建的苹果园采用密植栽培，株行距为2-3m×4-5m。
　　③科学栽植。春季3月下旬至4月上旬栽植。栽植前3-4天，定植穴内灌足水，使活土沉实。苗木采用一级苗，栽植前在清水中浸泡24小时，然后蘸泥浆，并用生根粉蘸根处理，然后立即栽植。栽植后及时浇水，覆土盖地膜保墒，在地膜上再覆一层土，以保护地膜。
　　4.科学施肥
　　①秋施基肥。秋施基肥的作法是未结果树每667平方米施入有机肥3000kg，结果树每667平方米施入有机肥5000kg，于中熟果采收后，晚熟果采收前结合果园深翻进行，深度20-30cm。
　　②控制氮肥，推广使用复合肥。氮肥使用过多易引起果实品质下降，土壤板结。应使用果树专用复合肥和三维复合肥，一般是一年生树每株施0.25kg，以后每年增加0.25kg。结果树以产果量计算，每结100kg果施复合肥100kg。
　　③叶面喷肥。叶面喷肥是一种吸收快、肥料利用率高的施肥方法。腐植酸高效喷淋肥是一种富含氮、磷、钾和其他微量元素的液体肥料，此肥无毒、无污染，是开发绿色食品的理想肥料。用法：在生长季节喷200倍液3-5次。
　　5.合理整形修剪
　　新建园根据定植密度采取不同的整形方式，株行距2m×4m的果园采用细长纺锤形树形，3-4m×4-5m的果园采用纺锤形。结果树整形任务主要是树形改造，使其向改良纺锤形和乔密疏层形方向发展[3]。
　　①幼树的整形修剪。幼树的修剪以整形为主，一般在早春进行。树干50cm以下的裙枝一概不留，全部疏除；50cm以上的枝每20cm留一枝，要选好方向。长度在70cm以上的枝一律不剪，全部缓放拉平并刻芽；长度在50cm左右的轻短截：不足30cm的枝极重短截促发新枝，来年再作处理。中央干一般不作短截，但每隔20cm环割一道，促进枝条均匀生长。5-6月份要及时扭梢、摘心控制生长，健壮的树进行主枝环割，促进花芽分化。
　　②初结果树的修剪。初结果树采取冬夏修剪结合，以夏剪为主，改变过去一次冬剪的作法。冬季修剪以疏为主，缩剪为辅，培养单轴延伸的主枝。对树冠内的直立枝，有空间的要拉平，没有空间的要疏除；徒长枝、细弱枝坚决疏除；影响骨干枝生长的辅养枝以缩剪为主，改造成大型结果枝组；对于中庸枝或中庸偏强枝实行长放不剪，以促进成花。夏季修剪主要采取刻芽、拉枝、扭梢、环剥等方法。5月中旬当新梢长至15cm时及时扭梢，超过20cm的要摘心控长，没有生长空间的要及时疏除，有空间的可以重短截以促发新枝。6月上旬进行环剥，树势旺的采用主干环剥，树势弱的可采用环割、绞缢等方法以促进花芽分化和果实膨大[4]。8月份进行拉枝或拿枝，将枝条拉至近80度。通过合理修剪整形，可提高萌芽率和成花率。
　　6.加强花果管理，提高果品质量
　　①以花定果，疏花疏果。从花序分离期开始，每隔20-25cm留一个花序，每个花序留一朵中心花，其余的全部疏除。花期不稳定的果园可适当多留中心花，待坐果后再进行疏果，每20-25cm留一个果。
　　②果实套袋。套袋从开花后两周开始，到花后45天结束。套袋前全园喷―次杀虫剂和杀菌剂，选择自由下垂的中心果套袋。在采收前20-25天进行摘袋，双层袋要先撕开外层袋，5天后再摘除内层袋。结合撕袋摘除果实旁边遮光的叶片，树下铺反光膜。
　　③生产富硒保健苹果。大量实验证明，硒是人体重要器官的保护神，每天补充200μg（微克）硒，能有效的防治肝脏、心脏的各种疾病。可于开花前1周、落花后10天和果实采收前1个月用5000倍的灭菌肥II型叶面喷施，以生产富硒保健苹果。
　　7.结束语
　　通过对优质苹果栽培技术的问题分析，进一步明确了优质苹果栽培技术在种植优质苹果中的重要性。由于人们生活水平的不断提高，对果品的质量提出了更高要求，优质苹果更易受到人们的青睐。因此本文对优质苹果的栽培技术进行了深入探讨，以此来提高苹果的质量，进而推广优质苹果的栽培技术，使其适应无公害绿色食品的标准，推动苹果市场的发展，有效提高果农的收入。
　　【参考文献】
　　[1]汪景彦，刘凤之，程存刚.我国苹果栽培技术50年回顾与展望[J].果农之友，2008，11：3-5+27.
　　[2]郭民主.无公害优质苹果栽培技术讲座[J].西北园艺（果树专刊），2003，06：44-48.
　　[3]孙家庆.优质苹果栽培技术示范推广课题通过验收[J].河北果树，1991，04：50.
　　[4]张丽仙.优质苹果的栽培技术[J].安徽农学通报（下半月刊），2010，08：104+110.
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