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线椒高产栽培技术

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  摘    要: 线椒是贵州省主要栽培和食用的辣椒类型之一,‘黔椒8号’是贵州省农业科学院园艺研究所选育的干鲜兼用型线椒杂交品种,笔者分别从种子处理、培育壮苗、整地做厢覆膜、移栽,田间管理的追肥管理、水分管理、整枝和采收等方面详细介绍了该线椒的高产栽培技术,以供读者参考。
  关键词: 线椒; ‘黔椒8号’; 漂浮育苗; 高产
  贵州省是全国辣椒种植面积较大的一个省份,2018年种植面积超过35万hm2。贵州拥有独特的地理环境,所产辣椒以香辣著称。贵州辣椒种质资源丰富,拥有较多的地方特色品种。线椒是贵州省栽培和食用的主要辣椒类型,各县、市辖区都有一定的栽培面积。2018年8月29日,经过省级专家组在安顺市普定县猴场乡贵州省蔬菜产业科技扶贫“321”示范工程项目猛舟示范点实地测产,667 m2产量达到2 418.21 kg。现将其高产栽培技术总结如下。
  1 品种选择及特性
  贵州省线椒栽培应选择中熟、干鲜兼用型杂交线椒品种,如‘黔椒8号’。该品种由贵州省农业科学院园艺研究所选育,全生育期205 d,株高67 cm,株幅59 cm,全生育期13次分枝,单株结果数47个,果长22 cm,果宽1.5 cm,单果种子数87粒,单果鲜质量23 g,种子千粒重6.5 g;采收期长,青果色浓绿,红果鲜艳有光泽,果形较直,果面平滑,果腔小,耐贮运,适宜云、贵、川等地露地栽培。
  2 高产栽培技术
  2.1 备种及种子处理
  按照精量播种准备辣椒种子,667 m2用种量约20 g。播种前将种子放入到55~60 ℃温水中浸种15 min,期间不断搅拌至水温降到30 ℃,继续浸泡6~8 h,然后捞出稍晾干直接播种,或用毛巾包裹在28~30 ℃条件下催芽[2]。
  2.2 播种及培育壮苗
  贵州省普定县范围内适宜播种期为3月上旬,由于区域小气候因素的影响,播期不宜太早。育苗按照贵州省辣椒研究所制定的《辣椒漂浮育苗技术规程》的标准进行实施。在育苗时注重育苗池的建造、营养液的配制、病虫害防控和后期的炼苗。育苗池选址要在地势开阔平整、背风向阳、排水流畅、远离公路和养殖场20 m以上的地方。营养液配制选用三元素复合肥(m氮∶m磷∶m钾=15∶15∶15)和尿素按3∶2(质量比)的比例混合,出苗至2叶1心期,配制浓度为100~200 mg?L-1;3叶1心期以后,配制浓度为300~500 mg?L-1[3]。苗期猝倒病可选用甲霜恶霉灵原药1 g对水2 kg喷洒;灰霉病可用250 g?L-1嘧菌酯1 500倍液喷雾防治;蚜虫可用70%吡虫啉,1 hm2用量30 g进行防治。育苗池如有绿藻出现,可以紧密排盘、减少液面在空气中暴露、加强通风降湿等农业防控措施,也可以用30 mg?L-1的硫酸铜加水进行喷洒,或配入营养液中进行防控。移栽前7~10 d控水炼苗,将育苗盘抬出液面,或把营养液放掉,使秧苗失水萎蔫,再进行复水处理8~12 h,再次进行失水萎蔫,反复2~3次,以适应大田的生长环境。壮苗标准:苗龄45~50 d,株高20 cm,真叶6~8片,叶色浓绿、肥厚、有光泽,生长整齐,子叶不脱落;茎粗壮,节间短,茎粗0.3~0.5 cm,节间长1.0 cm;根系发育良好,须根发达呈白色;无病虫危害。
  2.3 整地做厢覆膜
  整地前667 m2施用农家肥2 000~3 000 kg、三元素复合肥50 kg、尿素10 kg,做厢前进行条施。开厢宽度为1.2 m,将底肥均匀的条施在厢面上,起厢高度20 cm,厢面宽度为80 cm,要求厢面平直,宽度一致。地膜宜选用黑色地膜或银黑双色膜,膜的宽度为1.2 m,覆膜要求平整对称,足墒覆膜,并保证覆完膜后厢面宽度为0.8 m。因白膜在防草、保温、保湿等方面不及黑膜,不宜采用。
  2.4 移栽
  移栽期为4月下旬至5月上旬,海拔较高地域宜晚,海拔较低及靠河谷地域可适当提早。如海拔高的猴场和补郎乡镇,春季气温回升较慢,气温较低,不宜定植过早。沿三岔河河谷及低海拔地带,气温回升较快些,可以适当提前定植。选择晴天、无风下午进行移栽。单厢双行单株定植,株行距为0.35 m×0.50 m,667 m2栽植3 000株左右。栽植深度为没过子叶且接近第1片真叶为宜。定植时定植穴要深、土要松,植株要放在穴的正中间;盖土要轻,不宜用力按压;盖完土后,植株四周不贴地膜,以免高温烧苗。移栽后当天及时浇灌定根水,定根水需加入杀菌剂烯酰吗啉、杀虫剂高效氟氯氰菊酯进行预防病害(灰霉病)和虫害(地老虎),以免造成断垄缺苗。
  2.5 田间管理
  2.5.1 追肥 定植后15 d左右追施提苗肥,667 m2用尿素5~8 kg。门椒坐果后追施膨果肥,667 m2施用三元素水溶肥10~15 kg,进入盛果期后667 m2再次追施15 kg三元素平衡肥。后期如出现植株早衰现象,可以适当追肥,以叶面肥为宜,宜用水溶肥料,因水溶肥见效快、方便施用。大量元素肥料按照1%~3%的量与水进行稀释,微量元素肥料按照0.01%~0.5%的量与水进行稀释。前期苗小,宜用低浓度;后期大苗,可适当加大浓度。
  2.5.2 水分调控 辣椒全生育期内,在普定县域除了定植水以外,自然降水足以满足辣椒对水分的需求。在低洼地和排水不畅的地块不宜种植辣椒;降雨后应及时排水,以免造成辣椒根腐病的发生。
  2.5.3 整枝 辣椒缓苗开花期至门椒坐果期,应及时进行整枝。整枝方式是选择晴天将门椒以下侧枝全部摘除。整枝宜早不宜晚,过晚造成植株养分浪费,结果期推迟,影响产量、品质和经济效益。
  2.5.4 病害、虫害、草害防控 辣椒生育期内主要病害有灰霉病、根腐病、疫病、炭疽病等,虫害主要有蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。病虫害要以预防为主、防治结合、对症下药、综合防治。病害药剂以咪鲜胺和嘧菌酯类药剂防治;虫害主要用吡虫啉、啶虫脒、高效氟氯氰菊酯和阿維菌素防治;草害主要采用黑膜防除为主,适当采用化学除草剂(辣椒专用精喹禾灵)进行防除。要合理用药,并注意农药的安全间隔期适时用药。
  2.6 适时采收
  采收应选择晴天进行,或阴天无露水时进行。‘黔椒8号’青果果色深绿,有光泽,果实达到最大鲜质量时及时采收。红果应达到果色深红、有光泽、果皮变软前及时采收。贵州普定县域内海拔地势落差较大,受小气候环境影响较严重,自然灾害时有发生。高海拔地带以采收青果出售为宜;低海拔地带前期以采收4~6层青果,后期留适当红果出售为宜。
  参考文献
  [1] 朱文超,胡明文,李正丽,等.线椒新品种黔椒8号的选育[J]. 长江蔬菜,2011(14):24-25.
  [2] 牟玉梅,范高领,杨红,等.‘黔辣7号’辣椒高产栽培技术[J]. 中国瓜菜,2016,29(10):58-59.
  [3] 范高领,牟玉梅,周光萍,等. 贵州省辣椒漂浮育苗存在问题分析[J]. 中国瓜菜,2016,29(9):45-46.
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