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花椒高效栽培技术

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  摘要本文总结了花椒高效栽培技术,包括栽培地选择、良种壮苗选择、高质量栽植和轻简栽培管理等重要环节内容,以期为花椒高效栽培提供参考。
  关键词 花椒;高效栽培;良种选择;轻简管理
  中图分类号 S573.9
  文献标识码 B
  文章编号 1007-5739(2019)05-0071-01
  花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)为芸香科花椒属落叶小乔木,是我国重要的经济树种。花椒主要用于生产花椒(壳)、花椒籽和芽菜等及以此为基础开发出的其他商品。近年来,花椒产品市场需求增加,产品因品质差异价格分化严重,栽培面积迅速扩大,技术更新较快。预期未来花椒产品市场竞争将会越来越激烈,价格分化将更严重,劣质产品将被淘汰。
  花椒高效栽培是要将优质花椒产品生产放在首位;其次才是提高单位土地面积上的产量。由于花椒采摘困难,生产中还应考虑劳动力缺乏的因素。影响花椒栽培的因素主要有栽培地立地条件、栽培品种和栽培技术等,这三大因子的关系是叠加效应,要实现花椒的高效栽培,就要选择适宜的栽培地和适生的良种壮苗进行高质量栽植,并采用先进的管理技术。
  1栽培地选择
  花椒为须根系作物,较耐旱,忌水淹,花椒幼年期能够忍受的极限温度是-17C。栽培地立地条件是影响花椒栽培效益的外在因子。栽培地要求土层厚度在0.6m以上肥力较高质地为砂壤土或壤土,重茬地栽植前需进行改良;同时还要求光照良好,通风条件良好,并避开容易发生霜冻的地方。低洼地、背阴地、陡坡地、土壤瘠薄地、大风口等处均不适合栽培花椒。
  2良种壮苗选择
  良种是决定花椒性状的内在遗传因素。花椒依成熟后果皮颜色主要可以分为红花椒和青花椒2种类型,生产上主要栽培有大红袍、大红椒、小红椒、枸椒、白沙椒、豆椒、青椒藤椒等,各地的大红袍实际上有多种类型。近年来,各省区均选育了一批良种,同时也从国外引进了一批花椒良种。栽培时,一般要选择本地或邻近地区的花椒良种;若选择远地良种,要比对良种生态学特性和栽培地的立地条件。
  壮苗是良种和苗木生长状况的外在表现。花椒遗传性状稳定,一般采用实生育苗。近年来,嫁接育苗逐渐增多,红花椒一般采用枸椒作砧木。栽培时,要选择栽培国家行业标准中规定的I级苗。I级苗标准为实生苗,要求发育充实、芽体饱满、无病虫害、无机械损伤,苗木基径≥0.7cm,苗高≥70cm,根系保留长度≥20cm,长于5cm侧根数量≥6;嫁接苗要求嫁接口愈合良好,无明显缠绕痕迹,达到实生苗外观指标,基径≥1.0em,苗高≥100cm,根系保留长度≥20cm,长于5em侧根数量≥7。生产上提倡栽植嫁接苗。
  3高质量栽植
  3.1高规格整地
  采用大坑整地,小坑栽植。提前6个月或一个季节整地。采用穴状整地,规格为0.6mx0.6mx0.6m。挖坑时要把熟土和生土分开放置,每坑用10kg腐熟有机肥和0.5kg复合肥与表土混合均匀后回填至坑的下半部分,未填满部分用周边表土回填。重茬地整地时,要去除原有苗木残留的主要根系,并施入有抗重茬作用的土壤改良剂。
  3.2苗木检验与处理
  对苗木质量进行检验,并对苗木进行保湿处理,缩短运输时间,及时栽植或假植注意严禁晒苗。
  3.3栽后管理
  采用小坑栽树。植树时挖植树坑,规格为0.4mx0.4mx0.4m。采用“三埋两踩一提”法栽植。注意控制苗木栽植深度,放入苗木比对时,苗木根颈部位要高于原地面1~2em。栽后及时浇透水,根颈处堆土,并用薄膜覆盖坑表。栽植后经常检查,发现苗木死亡后及时补植。
  4轻简栽培管理
  4.1土肥水管理
  在栽培管理方面,土肥水管理是影响花椒质量和产量的根本因素。土壤管理的核心就是维持花椒栽培地的土壤数量(厚度)和质量(性状)。通过水土保持维持土壤数量;通过土壤改良维持土壤质量,土壤改良包括土壤质地改良和增加活土层的深度。施肥时,最好综合考虑田间测土、花椒需肥特性和栽培经验等进行配方施肥,以土壤施肥为主,以叶面施肥为辅。花椒采收后至落叶前施基肥,肥料采用专用配方肥或复混肥或腐熟有机肥+复合肥等;追肥以化肥为主。土壤施肥后有条件的应及时浇水。叶面施肥常用尿素、磷酸二氢钾、硼砂稀土和植物激素等。水分管理应保证水分充足供给的同时不产生涝害。对自然降水不能满足花椒树生长发育要求的地区,可通过地表覆盖或棋盘化起垄处理、及时中耕、使用保水剂或抗蒸腾剂、节水灌溉、修建旱地蓄水设施等方式满足花椒对水分的需求。花椒是须根性树种,栽植地要建立排水系统,在雨季要严防树下长时间积水。最好将排水系统、蓄水设施和灌溉设施一体化,充分利用自然降水。花椒处于幼年期时要合理间作,留足营养带,但不宜间作影响光照的高杆作物和易滋生病虫害的瓜菜。
  4.2树体管理
  花椒适宜的树形有开心形、丛状形、小冠疏层形、纺锤形等,其中纺锤形是新兴的适宜花椒密植栽培的树形。树形要依立地条件、管理水平、树体状况和生产习惯而定,枝条空间布局合理、枝量足够,均能实现高产稳产。花椒幼树期以整形为主,整形过程中不要过于强调树形的规范性,一定要多留枝,以便尽快培养出强大的根系,待主枝相互影响时再逐步疏除多余主枝。修剪方式以疏枝拉枝和回缩为主,通過拉枝使枝条处于合理的空间位置和生长方向;通过疏枝调节枝条数量;当树势衰弱时,通过回缩使树体复壮。拉枝在秋、冬季进行,疏枝和回缩在采果期至落叶前进行。为了便于采摘,盛果期结果枝间距以握拳轻松进出为度。另外,随着树体的生长,要通过间伐不断调整栽植密度,保证花椒田间通风透光条件良好。对于放任树,先通过逐年疏除主枝的方式建立适宜的树形骨架,再逐步改良或培养枝组。
  5病虫害防治
  防治原则:预防为主、综合防治、慎重使用化学农药。病虫害防治要搞好预测工作,并尽早进行防治,提倡采用悬挂杀虫灯及粘虫板、放置糖醋液、根颈堆土树干涂白、人工捕杀、深翻土地等方式防治害虫,同时保护瓢虫、草青蛉、螳螂、鸟类等天敌。化学防治时,为避免害虫很快产生耐药性,对每一种害虫都要选择一组农药轮流使用,且农药种类要适时更新;用药时要采用规定的浓度和方式;严禁施用国家禁用农药种类,提倡使用生物农药,尽量不用剧毒和高毒农药;为加强防治效果,可以采用复混农药。采果前1个月禁用农药,芽菜生产从发芽前至采收的整个采收期都禁用农药防治虫害时,还要对周边环境中的害虫进行防治。冬季搞好落叶、杂草清理工作,加强对越冬代害虫和病害的防治。病害防治时,首先保证树体通风透光,其次要保证肥水充足供应,增强树势。
  6采收与利用
  花椒成熟的标志为果皮缝合线突起,果皮上椒泡凸起呈半透明状态,少量果皮开裂,种子完全变为黑色。花椒成熟后及时采收。采摘后利用晴天,及时在苇席或竹帘上晒干;如遇阴雨天,应及时烘干,然后密封保存。利用花椒树体生产芽菜,一般要在花椒芽长度达12cm前进行采摘。
  7参考文献
  [1]付建英,付志军.大红袍花椒栽培技术要点[J].河北果树,2016(1):56.
  [2]李静鲜食花椒尖栽培技术[J].吉林农业,2017(5):90.
  [3]杨伍香花椒良种选育及丰产栽培技术探索[J].绿色科技,2016(23):54-55.
  [4]周波珍.花椒育苗及栽培管理技术[J].现代园艺,2018(18):43.
  [5]张明,安毅,陈艳.花椒丰产栽培管理技术要点[J].陕西林业,2011(4):37.
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