北疆三地州玉米产业发展现状及对策

来源:用户上传      作者:

　　摘要 介绍北疆三地州玉米产业发展现状，分析存在的问题，并按照农业供给侧的要求提出相应对策，以为当地玉米供给侧结构性改革提供借鉴。
　　 关键词 玉米;发展现状;问题;对策;北疆
　　 中图分类号 S513
　　 文献标识码 A
　　 文章编号 1007-5739（2019）08-0032-02
　　 玉米是粮食、饲料和工业原料兼用农作物，是我国的第二大粮食作物，也是新疆重要的粮食作物之一。2018年7月25日至8月10日，笔者前往伊犁、塔城、昌吉3个地州，开展北疆玉米供给侧结构性改革专题调研，目的是摸清北疆地区玉米生产收储加工、销售以及质量品质等方面的发展情况，研究提出玉米供给侧改革的措施和建议，形成北疆三地州玉米供给侧结构性改革调研报告，可为自治区加快提高玉米整体发展质量和效益提供决策参考。
　　 1玉米产业发展现状
　　 1.1生产情况
　　 近年来，随着全程机械化地膜覆盖、节水滴灌、精量播种等技术的推广运用，三地州玉米种植面积和产量得到大幅提升。其中，伊犁州2018年玉米种植面积15.3万hm2，总产172万t，平均产量11265kg/hm2;塔城地区玉米种植总面积21.2万hm2，总产265.61万t，平均产量12510kg/hm？;昌吉州玉米种植面积12.4万hm2，平均产量12135kg/hm2。种植品种以自育品种新玉24、新玉27号和登海3631、登海3672等系列，引进品种先玉335、SC704.KWS2564等为主。另外，饲料玉米、鲜食玉米、爆裂玉米也得到一定规模推广。
　　 1.2收购销售情况
　　 收购以当地合作社、购销企业、饲料厂、酒厂和粮油公司为主，收购玉米要求烘干后容量≤8%、生霉粒含量≤2%、杂质含量≤1%、水分含量≤14%，大部分销售给新疆正大饲料、泰昆饲料、五家渠梅花氨基酸集团、天康饲料等集团公司和四川成都等地的加工企业，作为生产淀粉、酒精、饲料等产品的主要原料，大部分以原料形式外销（主要运往四川），如塔城地区本地消化加工占比不足20%，而销往疆内外市场占80%以上。
　　 1.3制种情况
　　 近年来，三地州把玉米制种业作为加快推进农业现代化的重要产业和基础，2017年伊犁州制种玉米0.91万hm2，单产7500kg/hm2;塔城地区制种玉米0.86万hm2，单产6750kg/hm2;昌吉州作为国家级杂交玉米种子生产基地和全疆最大的玉米制种区，制种面积4.3万hm2，单产稳定在6000kg/hm2左右。近几年，昌吉州依托“农户+合作社+制种企业”订单模式，玉米制种订单率也在逐年提高，玉米制种获得的收益一直占农民收入的25%以上。
　　 1.4玉米加工（烘干、精深加工）情况
　　 目前，三地州主要玉米产品为玉米粉、玉米糁、玉米面等，副产品以玉米浆、玉米胚芽、蛋白粉、玉米麸质等产品为主。以塔城地区为例，现有深加工企业主要为塔城储绿集团公司等，产品价格一般在6～10元kg，糯玉米6元kg，普通玉米3.2元/kg，主要销往塔额盆地、克拉玛依石河子、乌鲁木齐等地各大超市。另外，额敏县绿乡玉米制品有限公司选用优质玉米作为加工原料，生产绿乡苑牌玉米糁.玉米粉、糯玉米糁及糯玉米粉等产品，年加工能力为2万t，上市以来因口感好、营养丰富、无污染.零添加而好评不断。
　　 1.5品质情况
　　 从调研情况看，三地州所产玉米籽粒营养成分丰富，外形光洁、品质高、含水率低，蛋白质含量8%～10%，脂肪含量4%～5%;秸秆含30%的碳水化合物、1%～2%的蛋白质、0.5%～1.0%的脂肪，商品玉米受到区内外客户好评。同时，三地州部分区域无污染的土地和水资源，其农产品更利于打造高端品牌，如塔城地区着力打造无公害绿色、有机基地，已完成有机转换生产基地1个（鹏坤玉米有机食品生产基地266.67hm2），伊犁州.昌吉州两地也种植推广了一定规模的鲜食玉米、爆裂玉米和饲用玉米等。
　　 2存在的问题
　　 2.1优质品种种植与供给侧改革不相适应
　　 目前，各地玉米收购基本以容量、生霉粒含量、杂质含量和水分含量为主要指标，而对玉米蛋白质、淀粉和含油量等玉米品质指标则很少考虑。由于优质优价收购模式推广较慢，种植户偏向注重高产量的品种，随着玉米种植新技术的推广应用，产量得到大幅提升，但同时造成玉米总量结构性过剩，严重影响玉米品质561。
　　 2.2玉米供需矛盾突出，收益增幅收窄
　　 近年来，全国玉米产能过剩，国内经济增速下行压力巨大，玉米仍处于供大于求态势，库存大幅增加，玉米价格也受到波动，，种植效益降低，玉米产业发展受限。比如，2017年伊犁州企业库存31.31万t，由于客户竞相压价，造成销往四川重庆等地的玉米仅盈利0.03元kg。
　　 2.3加工产业链短、玉米精深加工占比低
　　 据调研，目前三地州玉米深加工基本处于初、中级阶段，产品主要表现为玉米粉、玉米糁子，部分企业虽然有意愿但经营较困难。如塔城地区本地企业自己生产加工能力仅为总产的16.5%。2015-2018年间，饲料消耗量占玉米总量的80%以上;本地转化利用比例未随着玉米总产的增加而增加，深加工消耗比例一直维持在12.0%～19.8%之间，调出量反而逐年增加。
　　 2.4专用玉米發展缓慢
　　 鲜食水果玉米、爆米花玉米种植面积小，发展慢，带动农民增收效果不明显，主要集中在城市周边，规模小，一般以农民散种散售为主，没有形成规模效益。爆米花等专用玉米企业少，生产规模小，缺乏专用品种，对增加种植玉米增收的示范带动效果不明显。
　　 2.5种植效益有待提高
　　 以塔城地区为例，玉米平均产量12510kg/hm2，产值17460元/hm2，成本11400元/hm2，收人6060元/hm2。当地优势经济作物打瓜产值14100元/hm2，成本9750元/hm2，效益4350元/hm2;甜菜产值27720元/hm2，成本18900元/hm2，效益8820元/hm2。从经济效益来看，玉米效益比打瓜好，但远不如甜菜。 　　 3对策
　　 3.1调整玉米产业布局上水平
　　 根据“一千万亩”玉米高产田建设规划，合理安排正、复播玉米种植布局，推进玉米向优势区域集约化规模化、标准化、专业化生产转变，降低生产成本。因地制宜发展蛋白玉米淀粉玉米、高油玉米等商品玉米，由传统订单模式向客户定制模式发展，突出玉米收购优质优价，使新疆玉米迈人优质、专用、营养、绿色的发展道路，提升玉米产业的整体效益。
　　 3.2加快适销对路的优质品种推广
　　 根据北疆玉米栽培条件和不同生态区域特点，加快选育和引进耐密型粮饲兼用和青贮专用型品种。加大适合市场及加工需求的优质玉米品种推广力度，积极推广“玉米加工龙头企业+合作社+订单农户+种子企业+基地”模式，建立加工企业与种植合作社直接对应关系，实现统一种植、统一收储、统一加工，，不盲目追求高产。
　　 3.3加快玉米转化利用，提高农业综合效益
　　 调整和优化自治区农产品加工优惠政策，通过专项补贴、贷款贴息、税收政策等加大玉米深加工和饲料加工型企业的支持力度，加快促进玉米精深加工向高果糖浆、玉米油.玉米蛋白饲料、变性淀粉、休闲食品方向发展，提高玉米转化效率。综合运用粉碎、“三贮一化”等技术手段，对玉米秸秆进行精深加工，扩大秸秆转化，拉动北疆玉米产业发展8。
　　 4参考文献
　　 [1]戴俊生，刘晓媛，罗明英，等.新疆玉米产业化发展研究[J].农业现代化研究，1997（6）：47-50.
　　 [2]李岷盛，陈官印，陈学国，等.昌吉州玉米产业化发展前景与对策[D].现代农业科技，2009（4）：200-201.
　　 [3]徐丽，邵战林.昌吉州各县（市）玉米制种现状[J].黑龙江农业科学，2016（10）：158-159.
　　 [4]王維俊.伊宁县玉米生产存在问题及发展对策研究[D]乌鲁木齐：新疆农业大学，2015：13-14.
　　 [5]汪瑞华，郑伟，古丽扎，等塔城市玉米产业现状与发展建议[J].新疆农业科技，2016（4）：40.
　　 [6]李少昆，刘景德，吕新新疆玉米高产栽培的实践与探索[J].石河子大学学报（自然科学版），1999，3（12）：84-85.
　　 [7]佘青，汤振江，赵淑琴，等.新疆发展特用玉米探讨[J].新疆农业科学，2001（3）：160-161.
　　 [8]刘强，杨明花.关于伊犁河谷发展鲜食玉米的思考[J].天津农业科学，2016（8）：73-74.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-14992392.htm