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龙胜红糯特征特性及高产栽培技术

作者:未知

  摘要龙胜红糯产于广西龙胜县,已有逾1000年的栽培历史,是中国地理标志农产品。近几年来,龙胜红糯的种植面积已恢复到4000hm2。本文阐述了龙胜红糯的特征特性,介绍了其栽培技术,主要包括培育壮秧、整地移栽、肥水管理和病虫鼠害防治、收获与留种等方面内容,以供种植户参考。
  关键词 龙胜红糯;特征特性;高产;栽培技术
  中图分类号 S511.048
  文献标识码 B
  文章编号 1007-5739(2019)07-0033-02
  广义的龙胜红糯泛指米粒为红色的所有龙胜农家糯稻品种,龙胜县各乡镇均产。狭义的龙胜红糯特指勾土红和荣怕雅(红),主产于平等、乐江和瓢里3个镇的36个行政村,地理坐标为东经109948'~110°00'、北纬25*50'~26°11'。勾土红与勾土白、勾土黄皆来源于勾土糯(即清人谢启昆修《广西通志>中记载的光头糯。“勾土”是侗语,意思是谷子无芒);荣怕雅与荣怕白、荣怕花、荣怕变皆来源于古代最常见的庸糯(因其禾苗为青色,侗人称之为荣怕一“庸"侗语读音与“荣”同,“怕”侗语称青色为“怕”)。据<龙胜红糯地理标志申报材料》,龙胜红糯至今已有逾1000年的栽培历史。
  2018年2月12日,龙胜红糯获得国家农业部农产品地理标志登记证书;近几年来,龙胜红糯年均种植面积为4000hm2,产量21000t,已成为全县主推糯稻。
  1特征特性
  龙胜红糯之勾土红属感光型常规稻品种,全生育期中稻165~175d。株型集散适中,根系发达,茎秆粗壮,分蘖力较强,抽穗整齐,成穗率较高,后期转色好。株高165~175cm,主茎叶数16片,有效分蘖8个,剑叶长32.2~46.5cm,剑叶宽2.2~2.5cm,有效穗数100.5万~135.0万穗/hm2,穗长25~28cm。谷粒扁短圆形,长7.4~8.1mm、宽3.5~3.8mm,顶端有极少紫色短芒,谷壳黄褐色。穗粒数220~342粒(平均287粒),每10cm着粒107~128粒,结实率82%~87%,千粒重29~33g。田间生产调查,轻感稻瘟病和纹枯病,无白叶枯病发生。米质主要指标:米粒呈扁椭圆形,有顺纹,长5mm、宽3mm,千粒重22g,蛋白质含量7.56g/100g,脂肪含量1.1g/100g,淀粉含量74.6g/100g,膳食纤维1.46%,碳水化合物含量76.4%,钠含量3.5mg/100g,钾含量107mg/100g,硒含量0.44mg/kg,碱消值6.5级,胶稠度100mm,直链淀粉含量0.4%,原花青素含量238mg/100g,米质红色。
  荣怕雅亦属感光型常规稻品种,全生育期中稻165~175d,株高175~180cm,剑叶长26.2~52.2em宽1.7~2.5cm,穗长25~30cm,穗粒数192~372粒(平均280粒),結实率87%~93%,千粒重28~32g。
  2高产栽培技术
  勾土红和荣怕雅栽培方法略同,按以下技术种植即可。2.1培育壮秧
  一般选择距离农户住房较近、背风向阳、土质肥沃、无污染、排灌方便的田块作为秧田。秧田犁好后,播种前5~7d,施腐熟猪牛栏粪7.50~11.25t/hm2+高效复合肥225kg/hm2作基肥,耙后起厢,每厢宽1.5m,厢长视田块而定;厢与厢之间距离50em。秧田播种75~150kg/hm2,以112.5kg/hm2为宜;大田用种量7.5~15.0kg/hm2,以11.25kg/hm2为宜。
  谷雨至立夏适时播种。先用强氯精500倍液对种子进行消毒,洗净滤干催芽,种子有80%露白后即可均匀撒播于秧田里。出苗后至2叶1心,保持厢面湿润,厢沟有水。二叶一心期施断奶肥,施尿素112.5kg/hm';移栽前7d喷1次送嫁肥和送嫁药,施高效复合肥75kg/hm2,用75%三环唑可湿性粉剂450g/hm2+25%吡蚜酮可湿性粉剂450g/hm2+15%阿维.毒死蜱乳油1500mL/hm2兑水900kg/hm2喷雾,预防苗瘟、稻飞虱、稻纵卷叶螟的发生,施肥喷药后应保持厢面有浅水,以培育多蘖壮秧"。
  值得注意的是,播种过早(如谷雨之前播),一是育秧初期容易受“春寒”“五月寒"影响,不利于培育壮秧;二是生育期偏长,后期容易脱肥早衰和影响米质。播种过迟(如芒种之后播),一是抽穗扬花期不能安全避过寒露风;二是生育期偏短,影响产量。
  2.2整地移栽
  移栽前5~7d整田,施腐熟猪牛栏粪15thm2,细耙平整。当秧龄28~30d、叶龄5.0~5.5叶、苗高20~25cm时即可移栽大田,插植规格40cmx30~40cm,栽植6.3万~8.4万蔸/hm2,基本苗37.5万~51.0万株/hm。肥田可稍微稀一些,瘦田可适当密一点;每穴插2粒谷苗(5~6苗),浅插2cm左右叫。2.3肥水管理
  移栽返青后施分蘖肥,施45%高效复合肥225-300kg/hm2;孕穗初期视苗情酌情施尿素45~60kg/hm2、氯化钾75.0~112.5kg/hm2,以攻大穗;抽穗灌浆期用0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥,以提高结实率,增加千粒重。
  插秧至分蘖期,宜浅水灌溉,保持2~3em水层,促早生快发。分蘖期干湿相间促分蘖,当总苗数达150万株hm2以上时,深泥田和低洼田及时落水晒田,使田面开细裂,泥土变干;灌水难的田和漏水田则不晒田。孕穗期以湿润为主、保持田面有水层,抽穗扬花期浅水灌溉,灌浆结实期至成熟期宜干湿交替灌溉养根保叶。收割前7d可断水排干稻田。2.4病虫鼠害综合防治
  龙胜红糯的主要病虫害有稻瘟病、纹枯病、稻曲病、稻飞虱、稻纵卷叶螟和蝽蟓等。提倡不用或少用化学农药,推广使用物理防治和生物农药。采用频振式杀虫灯诱杀害虫,同时根据病虫测报及时施药控制病虫发生中心,尤其要抓住水稻关键生育期(破口抽穗5%和齐穗期)进行预防,用枯草芽孢杆菌(1000亿个芽孢g)225~300g/hm2兑水750kg/hm2喷雾,防治稻瘟病、纹枯病和稻曲病;用18%井冈霉素.烯唑醇450~750g/hm2兑水750~1125kg/hm2喷雾,防治纹枯病和稻曲病;用10%醚菊酯悬浮剂1500mL/hm2,或50%吡蚜·异丙威可湿性粉剂450g/hm2,或10%吡虫啉可湿性粉剂450g/hm2兑水750kg/hm2喷雾,防治水稻飞虱;用苏云金杆菌3kg/hm2兑水900kg/hm2喷雾,防治稻纵卷叶螟和蝽蟓。鼠害对红糯为害较严重,整个种植期间都要做好灭鼠工作4。
  2.5收获与留种
  当糯稻成熟度达到90%以上及时收割,要注意避免过熟。收获回来的糯禾要及时挂在“禾晾架”上晾晒,谷粒全干后再入仓。留种时一般选择植株健壮、穗长超过27em、穗大粒多饱满而无芒或短芒、病虫害少的田块,要单独采摘、单独晾晒保存作为翌年用种。用种量不大的农户,建议按上述标准在整个大田里一穗一穗地优选单禾穗留种,这对龙胜红糯的提纯复壮极为有利。
  3参考文献
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  [2]姜军,徐林,秦亚芳.沿黄稻区直播稻栽培关键技术[J].农业科技通讯,2018(10):211-212.
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