牛大力育苗及高效栽培技术

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　　摘要    根据牛大力的形态特性及生态习性，结合当地地理气候及立地条件，探讨牛大力育苗及高效栽培技术，以期为该树种在当地推广种植提供技术参考。
　　关键词    牛大力;育苗;栽培技术
　　中图分类号    S567.19        文献标识码    B
　　文章编号   1007-5739（2019）14-0080-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）
　　牛大力（Millettia speciosa Champ.），又名金钟根、猪脚笠等，为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根，主要成分是蛋白质、淀粉等，可以入药，具有壮阳补肾、强筋活络、润肺的药效，在两广地区被大量作为药膳使用。近年来，广西有大面积的人工栽培，笔者根据多年实践，从育苗和栽培管理等方面探讨牛大力高产栽培技术。
　　1    生物學特性
　　1.1    形态特征
　　牛大力为攀援灌木，长1～3 m。根系向下直伸生成，长约1 m。幼枝有棱角，披褐色柔毛，渐变无毛。叶互生，奇数羽状复叶，叶长15～25 cm，叶柄长3～4 cm，托叶披针形，小叶7～17片，有短柄，基部具针状托叶1对，宿存;叶片长椭圆形或长椭圆披针形，长4～8 cm，宽1.5～3.0 cm，先端钝短尖，基部钝圆，上面无毛，光亮，干时粉绿色，下面被柔毛或无毛，干时红褐色，边缘反卷。花两性，腋生，短总状花序稠密;花梗长1.0～1.5 cm;花苞2裂;萼5裂，披针形，位于最下面的1片最长;花冠略长于萼，粉红色，旗瓣秃净，圆形，基部白色，外有纵紫纹;翼瓣基部白色，有柄，前端紫色;龙骨瓣2片，基部浅白色，前部互相包着雌雄蕊;雄蕊10，两体，花药黄色，圆形;雌蕊1，子房上位。荚果长8～10 mm，径约5 mm。种子2枚，圆形。花期8—9月，果期10月[1]。
　　1.2    生态习性
　　牛大力喜欢在温暖、光照、水分充足的环境生长，不耐阴、怕渍，对环境气温的要求为年平均温度18～24 ℃，最低气温要>3 ℃，年降雨量达1 200 mm以上，日照时间稍长，排水浇灌良好的平地、缓坡地、山地及旱田等都可种植，特别是在土壤肥沃、土层深厚、疏松、湿润、通气性好、不易板结的微酸性砂壤土或黄壤土最适宜[2]。
　　2    育苗技术
　　2.1    采种与催芽
　　2.1.1    采种及种子处理。牛大力种子在10月中旬左右成熟，当果荚的颜色全部变黄但又没有裂开时将其采下。选择没有病虫害、生长势头良好、成熟期一致的单株作为母树，将采摘的果实摊放在通风干爽、空气相对湿度在30%～50%的室内，种子厚度要<2 cm，放置5～7 d，果实干燥后，把果荚搓掉，选择质地均匀、籽粒饱满、不带虫卵的种子，置于8～12 ℃、没有光照的环境下阴干。种子与纯净水按照1∶1.5的体积比混合，搅拌，选择沉在水底的种子，稍微晾干。然后把种子浸泡在5%次氯酸钠溶液中，浸泡时间为20～25 min，再浸泡在15%磷酸三钠溶液中30～40 min，洗净，晾干，将种子放在30 ℃温水中24 h，稍晾干。
　　2.1.2    催芽处理。把牛大力种子放在55 ℃温水中10～15 min，捞出后在自来水中浸泡7 h左右，待种子充分吸收水分后，捞出放入盆中，加入适量细沙搅拌均匀，细沙用量以能和种子保持充分接触即可。选用的沙子不能太细，湿度以手握成团触之即散为宜。搅拌均匀后，在牛大力种子上面再撒一层相同的细沙，厚度约2 cm，这样可以保持种子的湿度和温度，最后将处理好的种子放置在温度稳定而又通风的位置，待其发芽[3]。
　　2.2    播种
　　2.2.1    苗床准备。沙床的宽度一般约为1 m，长度视具体场地而定。首先把沙床内的杂草清除干净，并且将沙床的沙重新翻动，让其保持松软状态，播种前1 d用0.2%高锰酸钾进行消毒。
　　2.2.2    播种与上袋。把经过催芽处理过的种子撒播在沙床上，上面轻轻覆盖一层沙子，在沙床上方用铁丝将白色薄膜拱起，同时沙床两头也要密封，再覆盖一层黑网，用砖压好。定时向沙床洒水，以保持沙床的湿度，在种子处于沙床期间，如果遇到高温，把沙床两头打开通风，如果温度特别高，还要打开薄膜，然后盖上黑网，晚上再覆盖薄膜。选择规格为8 cm×10 cm的育苗袋，装满消毒泥以后，待种子在沙床内长到3～4 cm高时上袋，选择高大、粗壮的幼苗，拔出后要尽量遮荫，并且要快速上袋，不能过夜。上袋前，小苗的根系需要经过消毒处理。
　　2.3    苗期管理
　　当幼苗生长到2～3片真叶时，要进行第1次修剪，增加幼苗的通风透光性，使其能出苗整齐。此后进行定苗，苗距控制在7～10 cm，去除弱苗、病死苗、旺长苗，保留大小一致的幼苗定苗。 　　3    栽培技术
　　3.1    林地选择
　　种植基地条件的好坏对药材的质量和产量有较大的影响，进而影响经济效益和管理难易度。牛大力幼苗宜在阳光充足、湿度适宜、年均温18～24 ℃、降雨量1 200 mm、日照时间长、供水充足的地方培育。土层肥沃、湿润、通气，且富含腐殖质的微酸性砂壤土更利于牛大力苗的发育。
　　3.2    肥料准备
　　牛大力为喜肥植物，生长环境若有全面的营养元素、有机质和有益微生物，则生长旺盛，质量和产量也较高，同时还要注意增施磷、钾肥。因此，肥料最好选择天然的农家肥。农家肥一定要充分腐熟后再施用，应该在种植前60～120 d准备充足并进行堆沤。一般施禽畜肥7 500 kg/hm2、磷肥1 500 kg/hm2，搅拌均匀后进行淋湿，使其保持适当的湿度，然后在堆积的肥料表面覆盖黑色地膜，同时用泥土将地膜的边缘压好。当粪堆温度上升到70 ℃左右时，对粪堆进行翻转，将上层翻到下层、下层翻到上层，根据肥料的具体情况设置翻转次数。如果条件允许，还可在粪堆中加入生物菌，因为微生物的大量繁殖可以提高肥料的效果。
　　3.3    整地施肥
　　种植前100 d，若是荒地，首先除去地表植物（可用火烧），翻耕30 cm左右;水田要在收获后及时耕地，同时撒施石灰1 125 kg/hm2，然后曝晒;对于种植过根系旺盛作物的田块，要喷洒一定的药物防治病虫害，避免连续种植的不良后果。种植前30 d要重新翻耕地，撒入充分腐熟的农家肥，使其均匀覆盖在表面，同时将地整成宽2 m、高0.4 m的畦，畦沟0.3 m，以便浇水[4]。
　　3.4    定植
　　选择苗高超过5 cm、有浓绿羽状复叶、没有病斑且根系已经长到营养杯边缘的壮苗。牛大力是藤蔓植物，长大以后占地面积很大，如果种植过于密集会导致封畦现象的发生，同时也会阻碍通气和透光;如果种植稀疏，则会降低牛大力的产量。通过实践发现，适宜的种植密度为1.2万～1.5万株/hm2，株距以0.8 m左右为宜。
　　3.5    抚育管理
　　注意保持适宜的水分和肥料。土地干旱时要及时浇水，雨季要及时排水，以确保水量适宜。同时，牛大力在不同生长阶段需要不同的肥料，所以要及时追施适合的肥料。生长期一般要追肥3次，第1次在株高30 cm左右时追施尿素150 kg/hm2;第2次在生长旺季追施尿素120 kg/hm2，可结合浇水进行，有利于肥力尽快吸收;第3次在肉根膨大时追施磷、钾肥，以增加产量，一般追施磷酸二铵150 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。牛大力幼苗期藤蔓较少，空地上容易生长杂草，因而6—8月应分别除草1次，以免与牛大力竞争水分和肥料。
　　3.6    修剪整枝及疏花促果
　　对于藤蔓型或小灌木型牛大力品种，需要通过修剪控制枝条生长，促使地下块茎生长、增加产量。对不用于繁殖的植株要疏除强旺的枝条，以抑制藤蔓生长，保持植株高度，注意越早修剪越好，促进其养分供应根部生长。对于留种用于繁殖的植株，除了前期修剪外，用宇花灵2号15瓶/hm2兑水450 kg/hm2进行叶面喷施，连喷2～3次后，在3—4月種植的植株可在6—9月进入开花期。在花蕾长出时对部分花蕾进行疏剪，不宜留过多花穗，并保持植株枝条数量。开花前再喷施1次宇花灵2号，以便促进开花坐荚，促进大量的养分集中供给地下根茎生长。立秋以后，喷施宇花灵5号促进牛大力快速生根并不断膨大，结合牛大力叶片和根茎的生长状况施用相应的肥料，促使牛大力获得高产。
　　3.7    病虫害防治
　　牛大力成年植株一般不易受病虫危害，但是在高温多雨阴湿的情况下幼苗容易发生少量叶斑病，可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液+80%代森锰锌600倍液喷雾防治。另外，牛大力幼苗易受鳞翅目害虫危害，可用5%阿维菌素乳油1 000倍液、5%阿维毒死蜱颗粒剂1 000倍液或2.5%阿维氟铃脲乳油1 000倍液防治。
　　3.8    采收和加工
　　牛大力适合在秋冬季土壤干燥时采收，可用耕地机先在行间深耕1次，使土层松软后人工采收，或者直接人工挖薯。采收后放在0～5 ℃的冷库储存15 d，也可切片烘干、鲜切片真空包装、制作成饮料等。
　　4    参考文献
　　[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志：第四十卷[M].北京：科学出版社，1994：126.
　　[2] 广西壮族自治区卫生厅.广西中药材标准1990年版[M].南宁：广西科学技术出版社，1992：31-32.
　　[3] 田雄.大力士饲用甜高粱在务川环境条件下高产栽培技术[J].农技服务，2014（4）：27-29.
　　[4] 黄浩，翟勇进，白隆华，等.牛大力高产栽培关键技术[J].热带农业科技，2016，39（4）：32-35.
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