池塘小网箱两年段黄鳝养殖技术

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　　近年来，本县池塘小网箱养鳝面积迅速扩大，使本身就比较紧缺的野生鳝鱼苗供应日益紧张，加之饲料成本持续上涨，养殖管理技术不当，遭逢天气恶劣，如7月份连续降雨，导致投放苗种成活率低，返箱情况严重，后期养殖生长周期缩短，从而10、11月黄鳝发病率上升，最后被动销售。造成养殖成本较高，且只能黄鳝大量上市的冬季销售，销售价格较低，大多处于微利或亏本状态。
　　小网箱两年段黄鳝养殖模式，即上一年7月下旬投放鳝种在网箱中饲养到次年秋季开始销售。由于是上年的鳝苗，经过越冬后，春季就开始吃食，到8月份前后便有了比较高的增重倍数，可上市销售，晚点的国庆节前后就能养成了大规格商品鳝。与一年养鳝模式相比，虽然增加了一年的养殖时间，但提高了成鳝规格，因为错开了黄鳝大量上市的冬、春季节，故市场俏，价格高，利润比较可观。
　　一、黄鳝放养前的准备工作
　　1、池塘准备。3月份之前干塘晒池10天左右，改善池底土壤结构，杀灭有毒有害物质。网箱面积一般为4米?或6米?。网箱安装好后，在放鳝种前的10～15天，必须用足量的生石灰清塘消毒，杀灭病原微生物，寄生虫卵和其他各种有害物质，消除疾病隐患。
　　2、网箱安装。网箱总面积不超过总水面的一半，网箱间行距3～4米，箱距2米以上。网体入水部分为1米，出水部门不低于0.5米，网箱的固定可采用镀锌钢管或水泥杆（一根两用）与铁丝。网箱在放鳝种前要先浸泡，使箱体表面附着有着生藻类，以避免黄鳝受伤。浸泡时间应不少于7天，最好提前1个月左右先将网箱浸泡在水中。
　　3、网箱内种植水生植物。池塘网箱养殖黄鳝不用埋泥，但在水面要提前种植水生植物，目前种植的有水花生（喜旱莲子草）、水葫芦（凤眼莲），前者根发达，耐低温，而后者根须较小，不耐低温，因此在水深处养殖黄鳝或越冬黄鳝时，最好选择用水花生。水生植物的种植以网箱面积的2/3左右为好。水草进箱前用3%食盐水浸泡消毒，消除水蛭等寄生虫。
　　二、鳝种的选择
　　1、品种的选择。由于黄鳝分布于不同的环境、地域等，所以品种不尽相同。据测定每公斤鳝种生产成鳝的增肉倍数是：黄斑鳝为1∶（5～6）;青黄斑鳝为1∶（3～4）;青斑鳝为1∶（1～2）。故选种时以黄斑鳝最佳。
　　2、来源的选择。鳝种来源：野生（电捕，笼捕，网捕，药捕）;目前黄鳝种苗来源为：（1）市场收购，为目前主要来源;（3）自己捕捞，为小规模养殖的补充;（2）人工繁殖苗种，现在真正意义上的人工繁殖苗种很少。
　　3、体质的选择。要求：体质健壮，头小背阔，游动活泼;无伤，不能选用钩钓的、体表黏液脱落的、身体受伤的;无病无疾，体表无病灶，无寄生虫等。
　　三、鳝种的投放
　　1、放养时间。两年段的苗种投放可延至每年七月下旬～八月二十日（即立秋以前）。这时养一年鳝的网箱基本投放结束，鳝种较多且价格较前期便宜很多。投苗时最好选择连续一周左右的晴天。鳝种投放时先要试水，注意水温差要≤2℃。
　　2、放养密度。6m?的网箱放养250尾左右，4m?网箱放养180尾左右。次年3～4月份，选择有5天以上的连续晴天，进行分箱，要求同一网箱鳝种规格一致，个体差异小于10克，一次放足，一般投放量为1.5千克/平方米 。
　　四、驯食与投喂
　　1、饲料种类。黄鳝为以动物性饲料为主的鱼类，目前投喂的动物性饲料有：小杂鱼、白鲢、蚌、螺、蚯蚓、虾等。目前最实用的方法是用新鲜动物性饲料和膨化饲料搭配饲养。
　　2、摄食驯饲。鳝鱼对环境变化及食物气味极为敏感，选购的天然野生鳝种，人工养殖时，入箱后必须进行摄食驯化。摄食驯化的两个阶段为：
　　（1）开口驯化。鳝种入箱后，第4天傍晚开始投喂动物性鲜饵料，饵料定点放于箱内水草上，投饲量为鳝鱼体重的1%;对摄食完全的网箱，第二天增加体重的1%投喂量，1次/天，依次类推，当投喂量达到鳝种体重的5%～6%时，开口驯化完成。
　　（2）转食驯化。开口驯化成功后，在动物性鲜饵料中加入5～l0%的膨化饲料，待鳝鱼适应并完全摄食后，再每两日递增膨化饲料l 5～20%（动物性饲料每减少1千克，膨化饲料添加0.2千克代替），直到动物鲜饵料和膨化饲料配比1：1为止。
　　3、投喂量。摄食驯化成功后，即进入正常的饲养管理阶段。饲养要坚持“四定”“四看”原则。日投饵率：鲜饵7～10%，或膨化饲料1%～3%，1次/天。具体日投喂量要视天气、气温、水温、水质、剩饵、摄食速度等情况予以增减。
　　（1）视季节而变化，5月每天投喂量占黄鳝体重的3%～5%;6～9月每天的投喂量占黄鳝体重的7～8%;10～11月每天的投喂量占黄鳝体重的4～5%。总投喂量以2小时左右吃完为宜。
　　（2）正常情况下，一般50千克黄鳝每天吃2千克左右新鲜小杂鱼和1千克左右膨化饲料。到8～9月加到50千克黄鳝每天吃1.5～2.5千克小杂鱼和1.5～2千克膨化饲料。10月份气温下降后，逐步把投饲量减下来直到停食。
　　五、越冬管理
　　养殖两年段大规格鳝，越冬期间必须做到：
　　1、不要随便进行翻箱、分箱操作。
　　2、深水保温，水体深度至少1.5米以上，箱内水草要多且厚。
　　3、严防偷盗和敌害生物，冬天野外食物缺乏，鸥鸟和老鼠等会侵入网箱内捕食黄鳝。
　　4、坚持巡塘，重点检查网箱有无破损。
　　六、做好疾病预防
　　1、生态防治。保持池塘水质的鲜、活、嫩、爽。高温季节要换水，每半个月泼洒生石灰水一次，用量为20～30千克/亩。及时清除网箱附着物，促进箱内外水体交换，防止箱体水质恶化。每天捞取食场污水剩饵，每周一次用生石灰或灭菌先锋片剂3～5粒抛入食场，对食场进行消毒、除臭。
　　2、药物预防。黄鳝生活在水中，水环境容易滋生各种病原体，可半月使用聚维酮碘等环保型药物对池水进行一次杀菌消毒;黄鳝贪食，肠道以及肝胆负荷重，可在饲料中拌入大蒜素、肠炎灵等药物预防;为防止肠道寄生虫病发生，可在饲料中拌入肠虫净、鳝虫净等药物驱虫。
　　（作者单位：1.232252 安徽省淮南市寿县众兴镇水产站;2.232252 安徽省淮南市寿县水產技术推广站）
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