本科课程“化学基础”的全英文教学与思考
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作者:杨靖霞 王金杰
摘 要 国际化是高等教育发展的必然趋势，全英文课程是推进教育国际化的一种有力途径，可以让世界了解中国的高等教育，也有利于拓宽师生国际化视野，提升高等教育国际化建设进程。全英文课程“化学基础”是本科化学相关专业的基础平台选修课，本文通过“化学基础”课程的全英文教学实施过程中的现象与问题提出了一些推进英文教学的实施建议。
关键词 本科化学教学 英文教学 课堂教学 化学基础
中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2020.01.045
Teaching and Thinking of Undergraduate Course
"Fundamentals of Chemistry" in English
YANG Jingxia， WANG Jinjie
（College of Chemistry and Chemical Engineering， Shanghai University of Engineering Science， Shanghai 201620）
Abstract Internationalization is an inevitable trend in the development of higher education. The English-language course is a window for the world to understand China's higher education. It is conducive to broadening the international vision of teachers and students and improving the process of internationalization of higher education. The English-language course "Fundamentals of Chemistry" is the basic platform elective course for undergraduate chemistry majors. This paper puts forward some suggestions for promoting the implementation of English teaching through the phenomena and problems in the implementation of the English-based teaching of the "Fundamentals of Chemistry" course.
Keywords undergraduate chemistry teaching; English teaching; classroom teaching; Fundamentals of Chemistry
2005年颁布《统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案》以来，中国高校在围绕“双一流”的建设中不断进行教育改革，努力提升人才培养质量和办学水平，抓住一切机遇。而其中不乏吸引国外的优秀人才来中国学习，“走出去”战略步伐不断加快，迫切需要高等教育国际化。[1]而国际化最方便的途径为以课程为依托，建设学科重点，将国外优质教育资源有效融合到国内全英文课程体系建设，实现中国高等教育的国际化。为了增加学生用英语顺畅地交流专业知识，专业知识的全英文教程也是很必要的。这不仅仅是学生本身升学和深造的需要，也是社会发展和国家发展的需要。[2]
1 全英文课程“化学基础”开设的可行性与意义
拓宽学生国际化视野是培养高素质人才不可缺少的部分，不仅需要提升学生国际沟通与交往能力，更需要高学生创新能力和实践能力。[1]而加强国内高校与世界一流大学和学术机构的实质性合作的有效手段就是通过全英文课程体系建设，这样不仅能为中国高校学生了解世界打开一扇窗户，将国外优秀的教育理念与科学技术引进来，也能吸引国外学生来中国留学，让世界了解到中国高等教育。[3]
化学作为基础课，是综合素質教育不可或缺的部分。但一些基础专业词汇的缺失，导致后续更高深专业化学课程的全英语授课受阻或效果不佳。“化学基础”所选用的教材为高等教育出版社翻印的国外优秀化学教材《Fundamentals of Chemistry》，从最基础的化学知识开始讲授，与高中知识部分重合的基础上进行提升，并与生活实例紧密结合，保证了高校新学的较好的结合度与接受度。此外，每年有大量的海外留学人员返回国内，为国内的英文教学提供了优秀的师资力量。国家大力推广中学英文教育，使得每年进入大学学习的学生英文水平都有不错的基础。综合以上，全英文课程“化学基础”的开设是完全可行的。
2 全英文课程“化学基础”的教学实践方式
2.1 教材选择
为了保证将国外教育方式及思维引入，本课程选择了高等教育出版社翻印的国外优秀化学教材《Fundamentals of Chemistry》作为教材。该书的价格仅为原版英文教材的十分之一，不仅保证了原版的思维，较为合适的价格也能让国内师生接受，提供了可以操作的平台。该书深入浅出的介绍了化学相关的基础知识，而且又有大量与生活相结合的阅读资料，提升了学生的学习兴趣。此外，每个章节后都有大量的习题，有助于学生的课后复习。教材内容涵盖了物质和能量，计量基础，元素、原子、周期表，原子结构：原子和离子，无机物的命名、分子式和用途，元素的周期性质，化学键，化学反应，化学方程的计算基础，气体，液体和固体，溶液，反应率和化学平衡，酸碱，氧化还原，核化学基础，有机化学，生物化学等多个方面，涉及很多基础词汇，为化学专业的学生进行后续的专业英语学习打下基础。 2.2 课堂设置
本课程是设置在本科一年级下学期开设的，为了让刚进入大学的学生有个适应的过程，又在物理化学、有机化学开设之前给学生们进行一个复习。课堂设置主要从以下几点考虑：
（1）课堂周次：针对课程设置为32学时来讲，有8周*4课时和16周*2课时两个选项。为了让学生能有充分的复习消化时间，推荐16周*2课时。
（2）内容侧重：《Fundamentals of Chemistry》所涉及的内容80%都是进入大学之前学过的，但所谓的专业词汇学生并未接触。因此教学中需要根据学生知识结构来调整专业知识和英文专业表达的侧重点。例如开始阶段更多讲授简单知识的化学英语表达，而中后期课堂关注更多的偏向专业知识讲述。某种意义上更像是英文课程，只是用化学相关的词汇来呈现。
（3）课堂练习：由于该课程更多的还是要熟悉英文的专业词汇，而对于英文学习来讲，听说读写是比不可少的。而由于中国的学习方式，课后学生并没有机会进行口语练习。因此，课堂练习主要集中在专业术语的表达上，而非一些中文课堂中常见的计算或者逻辑练习。计算或者逻辑练习部分基本放在课后作业。
（4）教学方式：除了常规的课堂教学外，还通过对分易网上平台进行课外资料发布，以中文资料的形式来弥补课上部分知识的英文理解困难。此外，该平台还提供了师生的沟通渠道，可以达到有问题及时沟通解决的目的。
（5）考核设置：为了鼓励更多的学生参与到该课程中，考核采用考勤（10%）+作业（20%）+开卷考试（70%）相结合的办法。考试时允许学生带书本、字典等纸质参考材料，但不允许电子设备的存在。
3 存在问题与反思
目前英文课程建设中普遍存在以下问题：内在驱动力不足以及项目经费不足。[4]项目经费问题是国家、政府、学校层面支撑的情況，而内在驱动力则是学生自身是否感兴趣等情况。前者并不容易解决。而后者通过相应的调整则可以得到一定的缓解。学生参加全英语“化学基础”课程过程中遇到的问题主要有以下两点：
（1）学生态度不积极。有针对是否感兴趣选修全英文课程的调查，数据表明，[5]有兴趣尝试的学生为72.2%，其中29.6%为很感兴趣;而有顾虑的学生为24.3%，主要是担心全英文课程听懂较难，导致考核较难通过;另有3.5% 的学生表示还没想好。结果说明全英文课程还是很有潜力的，但是由于学生英语听力和口语的水平较为薄弱，学生担心自己英语水平能否跟上教师的节奏，是否能听懂课程内容。因此，全英文课程建设在讲授专业知识的同时，还要关注学生英语水平的缺陷及想提高英语的心理需求，根据学生的实际水平来调整课堂英语语言与专业知识的侧重点。
（2）手机依赖症严重。目前手机普及率为100%，大学生的生活和学习基本都在学校，有利于学生与家长及教师的沟通，现在很多的教学活动和生活娱乐活动也都需要使用手机，基本没有办法杜绝手机。有些学校采用信号干扰的方法迫使学生从手机中解脱出来，更好的关注课堂内容。而目前随着网络智能化的发展，各种基于网络平台的教学方式也在慢慢普及，想对分易、学习通等都能很好的融入到课堂提问、作业收集等。因此，可以选取合适的平台将手机适当地引入课堂，采用“疏”的方式替代“堵”，来提升教学效果。[6]
4 结束语
全英文教学的目的是专业知识的传授和英语表达，但实际操作中却不免存在会存在一些不如意，有时会过分强调英文表达而忽略新的专业知识的传递。因此“化学基础”选择一本大部分为高中知识的英文教材可以做到两者同时兼顾。教学过程增加课上口语训练，学生也很感兴趣，有助于及时复习。通过开卷考试的模式减轻学生的英语专业课程学习压力，积极借用网上教育平台，提高学生的英语专业课程学习兴趣。
*通讯作者：杨靖霞
本文受上海工程技术大学教学建设项目“《化学基础》全英语课程建设”（编号：K201804001）支持
参考文献
[1] 尤翔程.关于全英文课程体系建设的思考[J].广东化工，2017.44（24）：97，106.
[2] 李璐.全英文课程建设的必要性和可行性[J].教育教学论坛，2018（25）：210-211.
[3] 周光礼.“双一流”建设中的学术突破——论大学学科、专业、课程一体化建设[J].教育研究，2016.37（5）：72-76.
[4] 李琼.关于全英文授课项目建设的思考[J].当代教育实践与教学研究，2016（10）：123，124.
[5] 邱小雷，姚霞，曹强，等.高等教育国际化背景下全英文课程建设探索[J].高校实验室工作研究，2017（4）：128-131.
[6] 凌云，邵留，彭自然，等.手机进课堂的疏与堵——以全英文课程《环境科学导论》为例[J].教育教学论坛，2018（25）：181-182.
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