高产辣椒的种植技术及管理
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农业是我国社会发展的根本，在我国经济飞速发展的今天，农业的发展越来越受到国家的进一步重视，为了提高我国农产品的产量，提高农产品种植和管理的技术，通过层次进一步发展我国的农产品成为其中的关键点。辣椒的种植技术是辣椒种植過程中非常重要的一部分，笔者结合相应的辣椒种植现状，通过多方面的调研分析了我国辣椒种植技术的管理。
在我国，大多数人是比较喜欢吃辣椒的，对于辣椒的种植我国有着良好的市场，而辣椒又是一种比较高产的植物，只要光线合理、土壤肥沃就能获得相应的高产，因此今天结合相应的现状提一提高产辣椒的种植办法。
一、辣椒种植技术
1、整块地的施肥
在辣椒种植中，土壤层丰厚，灌溉方便的土地，保水保肥的土地。整块地确保翻层30厘米，坑土要保持7到10天，确保土地肥力深厚，底肥一般使用有机肥3000克到4000克左右，过磷酸钾40到60千克，或者按照上述的方式采取相应的复合肥并且采用不同的方式进行地膜覆盖。
2、育苗
先将种子育苗，辣椒种子可能大家都不知道怎么搞，在农村常见的就是到街或上直接买辣椒苗回来种，省事又省时。其实自家留有辣椒种子的话不用买也可以的。自己育苗，将辣椒把仁括出来晒干。然后放在湿纸巾或湿布侠住。待发芽后再点播到育苗盆上。育苗盆到街上买或者自己制造。盆穴不要那么大，每个盆穴点播一棵种子。
幼苗期，播种后种子发芽一般在一个礼拜左右露出土面，因为前面经过催芽，所以速度比较快一点。先是子叶长出然后再到真叶，子叶到真叶也要一定时间，大概也是一个礼拜左右，这个阶段叫幼苗期。我们要保持幼苗阶段土壤中湿润，干旱天要适度洒水，但不能太多，水多了幼苗很容易徒长。虽然幼苗期不须要怎样护理，只要是控水保土。
二、田间管理
移栽定植，幼苗长出五到六片叶子，茎枝饱满，根部发达这个时候可以进行移栽定植了。定植前翻地深翻土壤。亩施厩肥500kg，可以加施过磷酸钙15到20kg左右作为底肥，因为辣椒是一个漫长的生长，最好选择土壤肥沃蔬松的地块，定植株距为30cm左右，不要过于太密也不要过于疏远，定植太密两株之间互相吸收营养，太疏远地表覆盖遮荫度不够，往往土壤干燥。定植后要3到5天浇一次缓苗水。
定植后缓苗至开花结果期管理：缓苗后到开花前，一般是不浇水的，只有在干旱时浇小水。但要结合中耕进行施肥，釆用尿素或者施腐熟的人畜大粪，结合培根培土。开花期间用天丰素加上磷酸二氢钾冲水进行叶面喷雾，有利于增强叶面光合作用，能加快植株生长，促进其不断开花结果，提高结果率，防止落花落果，延长采收期。同时提高辣椒品质，减少畸形果的发生。
辣椒防病害虫害。要及时清除病、老、黄叶，增加通风透光，减少病害发生。开花之前蚜虫肯定有的，可采用黄板诱杀;用百菌清或毒矾植病灵500倍液交替使用，每隔710天喷1次，以防止病害发生。
采收，一般花谢后两周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
辣椒行业的病虫害问题，加大了蔬菜产品的损失，在很大程度上提高了蔬菜保存的成本，提高防治病虫害的重要措施，就在于政府要加强相应的监管，提高防治病虫害技术的相应研发，采取更加良好的方式监管市场中蔬菜行业的开发，从而真正研发出对人体没有害处的病虫害去除方式，真正推动我国蔬菜行业的发展。
三、提升品牌意识
农产品的品牌化措施是农产品走向成熟的重要表现方面，也可以促进农产品的病虫害防治。农产品的品牌发展是反映当地区域内农产品发展的外在形象，体现着当地区域内农业的整体技术、质量、发展层次和当地区域内农业发展的整体水平，区域内农业的竞争力也反映着当地经济的竞争力。农产品的品牌提升作为良好的支撑农业发展的重要核心，农业的进一步发展离不开农业的品牌化提升，如果不能做到农业的品牌化提升，就无法巩固农产品在现代市场中的所占部分。只有这样，才能促进农业大规模、可持续化发展。在蔬菜产业形成了相应的品牌化过程中，一定能够进一步发展相关产业，提高蔬菜的生产总值，并且在相同条件下提高蔬菜病虫害的防治经费，可以用来提高病虫害的技术研发，同时对于我国蔬菜行业的发展具有非常大的好处。因此，在提高辣椒产业产量的同时也要提高辣椒的品牌意识，形成更好的辣椒品牌，这样才能更好的让辣椒的产业形成更好的产业效益。
综上所述，在辣椒行业的发展中，要想真正做到提高相应的产量，就要从技术层面进一步提高相应施肥量，在每一个环节中都要牢牢把控其中的技术，在保障辣椒质量的同时提高辣椒产业的品牌意识，从而在最大程度上提高辣椒的经济效益，提高辣椒产业的发展，并且在推动辣椒产业发展的同时，进一步推动我国农业的发展，让辣椒产业成为我国蔬菜的主要产业。
（作者单位：1.551800贵州省金沙县果蔬站;2.551800贵州省金沙县农田基本建设办公室）
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