蜜橘设施栽培技术及应用效果
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摘要 本文总结了蜜橘设施栽培技术,包括栽培设施、园地选择、光照管理、温度管理、湿度管理、土肥水管理、修剪管理及病虫害预防等方面内容,并分析了蜜橘设施栽培的应用效果,以期为蜜橘设施栽培提供参考。
关键词 蜜橘;设施栽培技术;应用效果
中图分类号 S666.2 文献标识码 B
文章编号 1007-5739(2020)09-0072-01 开放科学(资源服务)标识码(OSID)
蜜橘果实含有多种营养成分,如糖、柠檬酸、VC、蛋白质以及胡萝卜素、VP等多种维生素。其中,VC含量是苹果的6~20倍。蜜橘不仅营养丰富,而且色相艳丽、香气浓烈、甜酸适度,令人闻则思念、望则垂涎、食则甘美。然而由于部分果园管理不到位、技术相对落后,导致蜜橘树生长不好、果实品质不过关、经济效益不高等问题出现。为解决上述问题,蜜橘的设施规范化栽培技术应运而生。
蜜橘设施栽培是在玻璃、塑料薄膜等材料搭建的设施中进行栽培。与露地栽培相比,蜜橘设施栽培可以更好地对蜜橘果树生长发育温度、水分等环境因子进行调控,能克服不良环境对蜜橘果树生长的影响,灵活调控成熟期,延长果品的供应期,使蜜橘提早2~3个月上市,提高了经济效益;而且设施栽培的蜜橘口感、甜度、外观均较优,保持了蜜橘原本的特色。
1 蜜橘设施栽培技术
1.1 栽培设施
主要包含日光温室、塑料大棚及避雨棚(仅顶部覆盖天棚),设施栽培可避雨、防病、降温、改善品质、增加产量、防止土壤水分流失。覆盖物有聚乙烯薄膜、各种遮阳网以及能遮挡紫外线、按照果树需求改变光质、防治某些病虫害的特殊膜。
1.2 园地选择
设施栽培可以抵抗部分不利环境因素,但为了提高效益,蜜橘栽培园地也应该着重考虑。蜜橘对于光照以及通风条件十分敏感,理想的种植园地应该在向阳背风处,充足的阳光有利于提高大棚内的温度,利于蜜橘果实糖分的积累及果树根系的生长;而且蜜橘对于土壤质量要求较高,若大规模投入蜜橘设施栽培,应该选择土壤深厚、土质肥沃、无机物含量高的地块,可以避免后期进行大规模的土地保养工作,造成经济资源浪费[1]。
1.3 光照管理
受设施覆盖物材质、清洁度、老化程度等影响,设施内光照强度会有不同程度降低。通常玻璃温室的透光率为露地的60%~80%,而塑料膜覆盖的透光率比玻璃的还要少10%~20%,光照过弱会影响蜜橘树势与果实品质的形成。光照强度与蜜橘的生长发育、产量和品质密切相关,因为蜜橘果树的光合作用强度在很大程度上受光照强度的影响,随光照强度增高而加快。当光照强度上升到一定程度后,光合作用强度不再增加,这时的光照强度称光饱和点。当光照减弱到一定程度时,蜜橘光合作用强度(简称光合强度)与呼吸强度相等,光合作用制造的干物质被呼吸作用全部消耗,此时的光照强度称为光补偿点。我国南方蜜橘露天种植园能够较好地满足蜜橘对光照的要求,而大棚种植则可能会导致光照不足,所以应该在向阳地块建设种植设施;而且在蜜橘生长过程中应注意透光,大棚顶部尽量选择透光性较好的玻璃覆盖,以免光照达不到要求造成减产以及果树生长发育不良[2-3]。
1.4 温度管理
设施栽培的关键作用就是调节蜜橘生长的环境温度,在极端低温时,可以提高环境温度预防冻害。春季应保持大棚温度在17 ℃左右,当環境温度过低时,可以在棚内距果树较远处设置加热装置提高大棚温度,但要注意不宜使用热辐射电器直接辐射果树,以免影响果树的正常生长。在夏季高温超过40 ℃时,可以通过覆盖遮阳网降低蜜橘生长的环境温度,达到保证蜜橘在较适宜环境下生长的目的。
1.5 湿度管理
在设施栽培环境下,空气湿度以树体蒸腾作用产生的水分和土壤蒸发的水分为主,由于环境相对密闭,空气湿度会较露地高10%左右。湿度长期过高,易导致部分病害的发生且影响转色上糖。简单的除湿方法:在行间铺设稻草、海绵等吸水物体,在正午或是温度较高的晴天做好通风工作(此时内外湿度差异大,通风降湿效果明显,湿度下降快),有条件的还可配置除湿设备,但要注意考虑经济效益[4-5]。
1.6 土肥水管理
设施栽培下,土壤有机质含量与露地栽培相差不大,但土壤含盐量与pH值会较露地栽培高,氮、磷、钾含量也有所上升。在园地选择时,尽可能选择土壤深厚的地块,避免后期营养供应不足。针对盐渍化问题,可通过增施有机肥、施活土君复合菌剂、生草栽培结合翻耕等来系统性调理改善。应减少氮肥施用,可淋施海精灵生物刺激剂均衡营养水平,防春、夏梢旺长,兼有改善土壤环境的效果。幼果期和果实膨大期要保证充足的水分,高温季节应及时通风降温,抑制树体营养生长。 1.7 修剪管理
定干要低,树形以自然开心形为主。幼树轻剪,扩冠是主要目的。成年后采用摘心、回缩等方法控制树体旺长,并配合喷施矮壮素,控制树冠大小,维持营养生长和生殖生长的平衡。
1.8 病虫害预防
由于大棚空间相对密闭,不易受阴雨天影响,农药易发挥作用,以当地普通露地果园为标准,农药喷洒工作可以减少1~2次。根据园区发病史针对性清园,并在易感病虫来临前及时施药,可有效预防病虫害的发生。
2 应用效果
2.1 坐果率提高
蜜橘的坐果率取决于树体的营养状况以及花量的多少。在传统的露天环境下,受阴雨天以及大风的影响,容易引起落果现象的发生。另外,由于大棚在寒冷环境下的及时升温,所以果树的花量相对较少,不会出现营养供给不足的现象。因此,设施栽培蜜橘的坐果率较露地栽培高。
2.2 裂果率降低
蜜橘的自然蒸腾作用较弱,阴雨天空气、土壤湿度过高容易造成蜜橘裂果。在普通种植园内,蜜橘的裂果率可达10%。蜜橘设施栽培可以有效控制空气以及土壤湿度,所以蜜橘裂果率较低,平均在1%以下。
2.3 产量增加
温室适宜的环境条件可促进树体生长发育,从而获得高产、稳产。蜜橘设施栽培平均产量可以达到45.0~52.5 t/hm2。設施栽培的果实在外观品质、果汁品质上也有提高。按照商品果率80%、销售价为8~10元/kg,产值可达37.5万元/hm2以上。
2.4 上市时间提前
蜜橘设施栽培可以将上市时间有效提前至9—10月,比露地栽培提早2~3个月及以上。加温时间不同,蜜橘上市期不同,所以可通过调控加温时间控制成熟期,有效调节鲜果供应期。此时市场需求大,蜜橘产量较小,可以获得良好的经济效益。
2.5 果品质量提高
设施栽培的蜜橘比露地栽培的蜜橘果实扁平、皮薄、质细肉嫩、化渣性好、味甜、酸低,糖度增加了1度。同时,由于大棚隔绝了外界病原,降低了果实染病概率,减少了用药次数,也从另一方面提高了果实品质。另外,在大棚覆盖保护栽培的条件下,果实抵御冻害、暴雨等自然灾害的能力增强。
3 结语
蜜橘设施栽培具有诸多优点,同时也存在一些不足。一是开花和盛花期温度不一致,易导致果实发育不一致、大小不一。温室栽培中,果实大小不一时很难进行统一管理,生理落花结束后,应以促进果实膨大的栽培管理为基础。二是温室温度不稳,易使果实采收期拉长、果实品质和产量降低,而且采果后的树势恢复差,之后再结果也会造成果实品质下降、产量降低。三是设施建造成本高、管理难度较大、管理成本较高等,容易因管理不当造成亏损。但是,未来蜜橘设施栽培技术必定不断改善,通过不断积累经验,提高技术含量,蜜橘的设施栽培将拥有广阔的市场前景。
4 参考文献
[1] 聂海东.果树栽培技术与果实品质之间关系的探讨[J].现代园艺,2013(2):27.
[2] 周绂,徐宏汉.深入研究果树栽培技术任重道远[J].果农之友,2009(2):4-5.
[3] 张鹏远.浅谈果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].中国新技术新产品,2012(5):234.
[4] 梁丽双.果树栽培技术措施对果品安全影响及对策[J].北京农业,2012(33):30.
[5] 杨冬业,张丽珍.百香果的扦插种植研究[J].北方园艺,2015(9):38-40.
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