设施番茄熊蜂授粉无公害栽培技术

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　　摘要    在设施番茄栽培过程中，采用无公害栽培技术操作规程及熊蜂授粉技术，可减少了农药及植物生长调节剂的应用，有效地降低了畸形果的形成。本文介绍了设施番茄熊蜂授粉无公害栽培技术，包括高温闷棚、优良品种选择与种子处理、穴盘育苗、整地定植、田间管理、病虫害防治、采收与保鲜等方面内容，以供种植户参考。
　　关键词    设施番茄;熊蜂授粉;无公害;栽培技术
　　中图分类号    S641.204+.7        文献标识码    B
　　近2年，淮北市农林科学研究所在引进番茄新品种的同时，也引进了熊蜂授粉技术。在生产试验过程中，该技术的应用减少了农药及植物生长调节剂的应用，有效地降低了畸形果的形成。熊蜂授粉是一种完全自然的授粉方式，能帮助果蔬达到自然受精目的。花朵受精后，会形成种子，种子进而会自然地分泌天然生长素，结出的果实更加饱满，大大提高了番茄的产量和品质。实践表明，该项技术是无公害蔬菜生产的一项主要措施。现将设施番茄熊蜂授粉无公害栽培技术总结如下。
　　1    实施高温闷棚
　　高温闷棚就是利用高温季节设施栽培空档期，放下棚膜及保溫被对设施进行高温处理。番茄设施化栽培病虫害发生较为严重，主要有番茄叶霉病、灰霉病、潜叶蝇及白粉虱，严重影响番茄植株的生长，甚至导致绝收。为此，采用高温闷棚技术以消除前茬残留在设施内病害的菌核、菌丝体、菌丝和虫害的虫卵。高温闷棚前，清理设施内的植株及杂草并焚烧，浇透土壤，封闭棚室，用足量棚室专用病虫害熏蒸剂熏蒸，保持30 d左右即可。
　　2    适宜优良品种选择及种子处理
　　无论是番茄秋延迟栽培、越冬栽培还是早春栽培都需要选择适宜的优良品种，优良的品种是产量与品质的保障。根据种植及市场需求，生产中应选择具有抗病性、抗逆性强，单产高，果实颜色、口感符合消费者的要求，耐储运等特点的适宜优良新品种。如抗TY高产粉果大番茄种子维也纳一号、芬博瑞等品种，高抗TY、耐低温，属无限生长类型，中早熟，植株长势旺盛不易衰，连续坐果能力强;易坐果，粉红果，果形圆整，皮厚肉硬，耐储运，单果重260～300 g，果形漂亮，硬度好，产量高。
　　播前进行种子处理，但有包衣的种子该环节可以省略。种子可用高锰酸钾1 000倍液浸泡15 min，或用50～55 ℃热水烫种10～15 min，期间不断用竹筷搅拌，并适量加入热水，待温度降到30 ℃时，浸种6～7 h，最后捞出放多层纱布里置于恒温箱催芽。催芽时，温度保持25～28 ℃，每天用温水冲洗1次，当多半种子胚根露白时即可播种。
　　3    穴盘育苗
　　番茄育苗采用穴盘育苗技术，穴盘大小根据市场供应而定，尽量选择穴口较大、能够多放些育苗基质苗盘，以促进幼苗的根系发育。利用穴盘育苗技术，减少了拔苗的劳务及定植时人工操作对秧苗根部的伤害。定植后，减少了缓苗期，新的根系形成较快，提高了成活率。
　　育苗前，穴盘用0.1%高锰酸钾溶液喷雾消毒，晾干后备用;购买的基质加入50%百菌清可湿性粉剂200 g/m3和50%多菌灵可湿性粉剂100 g/m3，充分拌匀，用清水拌潮，用手抓不溢水即可装盘播种[1]。
　　播种前，根据穴盘的长度或宽度整出平整的低平畦，便于苗期管理。把消毒处理过的基质装入消毒处理过的穴盘，用木板镇压找平后放入低平畦内，用竹棒压出一个种穴，穴深0.5 cm左右，每穴放种子1粒，每盘播种完毕后，用基质覆平，整畦播种后，用喷雾器喷洒1遍，再用棚膜覆盖，这样穴盘的基质能够保持足够的湿度，有利于出苗整齐[2]。
　　苗期管理应根据栽培季节的不同选择不同的管理方式，秋延栽培育苗期温度高、雨水多，应在覆膜的大棚里进行，大棚四周通透，出苗前应用遮阳网覆盖，出苗后，撤除遮阳网，加上防虫网，严禁雨水冲刷。越冬及早春栽培育苗应在温室里，这个时期温度早、晚低，中午高，早、晚注意保温，中午注意通风，降低温度，一般温度保持在16～28 ℃之间即可;整个育苗期要适量浇水，防止过干过湿。为了防止苗期发生猝倒病、立枯病，可喷洒2～3次药剂预防。
　　4    整地定植
　　定植前15 d，开始着手整地，番茄生长期较长，需肥量较大，前期要施入足量的底肥。一般施入高温腐熟的农家肥52.5 t/hm2左右，再配施复合肥300 kg/hm2和尿素150 kg/hm2。有机肥不但有利于改善土壤质量，还含有番茄生长需要的大量元素、微量元素，有利于提高番茄产量并能改善果实的品质。施肥后，用机械深耕20 cm左右，耙匀耕细，再用机械整出高平畦，南北走向，畦面宽1.2 m左右、畦沟宽25 cm左右，畦沟要有一定的坡度，方便浇水。番茄定植选择晴天上午进行，双行栽培，株距为45 cm左右、穴深20 cm左右，穴内浇透水，待水完全渗入，把健壮的秧苗轻轻从育苗盘中取出放在穴中，一手扶正秧苗，一手用细土把栽培穴覆平，7 d后覆上地膜，地膜覆在水沟上[3]。
　　5    田间管理
　　5.1    设施配套管理
　　一般9月底至10月初要扣上棚膜，棚顶及棚前沿的风口要用40～60目的防虫网封死，棚内挂上黄板，每间放4块，距离番茄40 cm左右。根据设施内的温度来确定通风的需求，当棚内温度高于28 ℃时，要及时通风，温度过高易引起番茄落花落果或果腔的空洞。
　　5.2    肥水管理
　　不管采用哪种栽培模式，一般都采用带水定植，定植后2～6 d，浇透水1次，秋延栽培番茄前期温度较高，水分蒸发较快，15 d再浇1次水，越冬及早春栽培番茄25 d左右再浇1次。每层果开始膨大时，随水冲施速效肥120 kg/hm2，以提高坐果率，促进果实膨大。整个生长期要保持见干见湿，既不能过湿引起病害的发生，又不能因过干影响番茄对水分的需求。番茄坐果后至果实迅速膨大前是补钙的关键时期，从初花期开始，应补施含钙肥料，可以叶面喷施，也可随水进行冲施。 　　5.3    植株调整
　　目前种植的番茄品种都是无限生长型，分叉较多，在生产试验中，为了获取较高的番茄产量，就必须注重番茄植株的调整。一般都采用单干整枝，留主枝结果，侧枝及时抹除掉，避免和果实争夺养分，促进果实的生长发育。整枝宜在晴天进行，这样不易伤害主枝，伤口也易于愈合。根据番茄生长情况来确定留果穗数，番茄生长良好，无大病发生，一般留5～7穗果，最后一层果坐成后摘心换头，保留1支健壮的侧枝，培养成主枝，无需留果，进行正常管理。
　　5.4    利用熊蜂进行授粉
　　利用熊蜂授粉既能减少人力授粉的劳作和植物调节剂的应用，又可以减少畸形果的发生和激素对生产环境的污染，提高番茄的品质，推进番茄产业健康发展，为消费者提供优质的番茄。
　　在温室中间安置蜂箱支架，支架高40～50 cm，一栋温室需要熊蜂2箱，每箱有60～80只，番茄开花前1 d开始把蜂箱放进去，水平放置，箱门朝南。
　　花源较少或温度过低时，应喂食熊蜂糖水或者蜜粉，其中糖、水的比例为2∶1，一般2 d喂1次;蜜、粉的比例为3∶5，一般7 d喂1次。只要温室的温度达到15～25 ℃，湿度达到50%～90%，熊蜂就能正常活动。当需要熏棚或者喷洒农药时，应及时把蜂箱搬离，待气味散尽，再搬进。
　　熊蜂授粉技术在淮北因种种原因影响，还没有大面积推广应用，在栽培过程中，当温室内气温较低时，熊蜂活动积极性不高，存在熊蜂不及时授粉造成减产现象。为了解决这一难题，应加大科研力度，制定出熊蜂高产栽培技术操作规程，促进淮北天然授粉番茄产业的发展。
　　6    病虫害防治
　　番茄病虫害防治应坚持以防为主、物理防治和化学防治相结合的原则。无论病害还是虫害都要提前预防，及时对症下药，否则会引起减产甚至绝收，近2年灰霉病[4]和白粉虱、潜叶蝇发生较为严重。药剂防治时应注意改进喷药技术，提高防效。每次喷药前把番茄的老叶、黄叶、病叶、病花、病果全部清除，以减少菌源基数，并利于植株下部通风透光;药剂防治必须注意轮换或交替及混合施用，以利提高防效，防止产生抗药性，一般间隔7～10 d再次用药;喷药要周到，施药时抓住3个位置：一是中心病株周围，二是植株中下部，三是叶片背面。做到早发现早防治，及时清除中心病株，病灶四周喷洒农药，及时处理病株，或焚烧，或掩埋，防止病害的传播。
　　7    采收与保鲜
　　番茄均匀着色、达到食用标准即可采收。采收后分级包装，销往各地市场，或放在温度较低的储藏室、冷库进行保鲜。采收时应轻摘轻放，采摘时不宜带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。
　　8    参考文献
　　[1] 邹长生，蒋军辉.早春大棚番茄高产栽培技术[J].現代园艺，2019（13）：55-56.
　　[2] 韩永华.冀北燕山山区设施越夏硬果番茄高产栽培技术[J].中国农技推广，2019，35（5）：40-42.
　　[3] 高亮，宋杰，谭德星，等.酵素番茄GAP规范化种植技术[J].长江蔬菜，2017（17）：35-37.
　　[4] 尚文汇，马桂明.番茄灰霉病的防治技术[J].云南农业，2013（8）：24-25.
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