浅谈有机化学的教学
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作者: 吴会莉
[摘 要] 本文结合有机化学教学的特点，从激发学生学习兴趣，创设教学情景、培养探究能力，浅谈有机化学的教学。同时，联系一线教学实际，结合学生情况，提倡在整个教学过程中注重方法和能力的培养。
[关键词] 兴趣激发 方法培养 能力培养
我校地处城乡结合部，高中生源差。还有少部分是线下生。大部分学生学无机化学就感吃力，更何况有机化学知识内容复杂，有机反应类型多。要想在短时间内让学生掌握有机化学知识，困难重重。因此必须打破传统的课堂教学模式，遵循课标，结合学生实际，灵活使用教学方法，激发学生的兴趣，培养学生的能力，变更我学为自己要学。
一、化学教学与兴趣的激发
兴趣是人的一种特殊认知倾向，是学生主观能动性的重要体现。作为一名化学教师，处处从教学需要出发，深掘教材知识精髓，探索学习兴趣爆发点、激发学习兴趣，不但能打破死气沉沉的课堂气氛，而且能激活学生创造性思维，充分调动学生的趣味性，积极性和自觉性，从而成为化学教学素质教育的一条事半功倍的有效捷径。
美国心理学家赫茨伯格的双因素理论研究表明“激励因素”能令心情舒畅，充分调动人的积极性和主动性。作为教师要充分了解学生，做好学生的“知音”，才能因材施教，真正做到“知其心，救其失也。”要善于捕捉他们身上的“闪光点”。应对有创新或者不同观点的学生首先给予肯定，对有创新的学生给予高度的赞扬，对有进步的学生每次给予鼓励性的评语，尤其要注意多为差生创造成功的机会，让他们品味、体会成功的滋味。使他们形成“我也能学好”的良好心理状态，体验到自己的价值，感受成功的喜悦，使学生体验到“跳一跳，摘到桃子”的愉悦。所以，激励是兴趣发展的正催化剂。
另外，每节课教师都要留出时间，让学生大胆质疑，对教师的授课，教材提出自己的见解，丰富第二课堂，布置观察、实验性作业，介绍著名化学家的事迹，成立化学兴趣小组，传授化学魔术小技巧，举办化学知识专题讲座，组织小型化学竞赛等活动都可以再通过对学生进行热爱科学，献身科学教育的同时稳定巩固学生的学习情趣。
二、教学过程与学习方法的培养
中学阶段，化学可分为有机和无机两大块，结束无机化学的学习，同学刚接触到有机化学，兴趣很浓。这时候，是再一次激发学生学习兴趣的最佳时期，也是进行学习方法与学习能力培养的最佳时期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，我就总结出有机化学学习的一般规律与方法：结构――性质（物理性质、化学性质）――用途――制法（工业制法、实验室制法）――一类物质。例如“乙烯”这一节的教学，我就打破书本上的顺序，先讲乙烯分子结构。介绍乙烯分子结构时，先由分子组成讲到化学键类型、分子的极性、空间构型；根据碳原子结合的氢原子数少于烷烃分子中碳所结合的氢原子数引出不饱和烃的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳双键的不饱和烃。再由其结构看其物理、化学性质，展示一瓶事先收集好的乙烯气体，让学生从颜色、状态、气味、溶解性、密度、毒性等几个方面来思考。根据乙烯结构中化学键的特征----双键容易断裂讲乙烯的特征化学反应-----加成反应、加聚反应，根据绝大部分有机物易燃烧的性质讲乙烯的氧化反应。再由乙烯的物理、化学性质来讲其用途并结合实际生活中的事例，如作有机溶剂、制造塑料和纤维等。最后对这一类含有碳碳双键的烃，介绍其物理、化学性质的相似性和递变性。以后几节教学，我都反复这样强调这样的学习方法：结构――性质――用途――制法――一类物质。到了讲烃的衍生物，我请同学自己站起来阐述这样的研究方法，我顺着这样的思路一点一点的讲下去，很清晰。学生自己掌握，复习时也就感觉到有规律可循、有方法可用。有机化学其实很好学，重要的是要培养学生的学习方法，时时提醒学生，这在一定程度上也激发了他们学习与探索的兴趣。
三、教学过程与能力培养
1、自学能力的培养
适应于有机化学的特点，在教学学习方法和知识的同时，我还加强了学生自学能力的培养。在学生基本上都掌握了有机化学的一般学习方法的基础上，我让学生自己阅读教材自己总结。比如“乙醛”这一节，通过约二十分钟的阅读，我就请同学自己列提纲，然后复述，重点围绕“乙醛的组成和结构是什么？有哪些物理性质（展示样品）、化学性质？由这样的物理、化学性质决定了它有哪些重要用途？工业上如何制取？这类物质（如甲醛）有哪些物理、化学性质？”进行教学，通过这样的训练，我觉得学生不但强化了方法，更培养了能力，特别是自学能力。
2、观察能力的培养
化学是一门以实验为基础的学科，在有机实验的过程中，我时时提醒同学要细致、全面而且要有思维，比如：实验室制取乙烯时，加药品的过程，温度计的摆放，实验中烧瓶、集气瓶内的变化，为什么要加石棉网、碎瓷片等等都应特别重视，不但要知其然，还要知其所以然。
3、动手能力的培养
在强调观察、思维能力培养的同时，我还特别注重动手能力的培养。比如演示完乙醛的银镜反应和乙醛与氢氧化铜的反应后，我请两位同学演示甲醛代替乙醛的同样反应，要求其他同学注意观察并指出其错误。在演示完乙醇与钠的反应试验后，要求同学做钠与水反应的实验，有的同学竟用大块的钠并用手去拨。每讲一种物质的分子结构式时，首先让学生自己动手组合模型。两人一组，开始时学生组合很慢，随着组装次数的增多，组装的速度也越来越快。我还利用课外活动时间组织了一次制作分子结构模型竞赛。学生们劲头很足，回家后自己采集材料。用牙签式小木棍代表键，用水果、小颗粒、小泥团、小面团等代表各种原子，五彩缤纷。通过这些课堂实验，课堂上及时纠正错误，学生感受颇深，他们自己做实验时就很动脑筋，也很规范，提高了他们的动手能力。
4、记忆能力的培养
人类没有记忆就没有智力活动可言“没有内存，何来提取。”没有记忆、思维、想象、创造就失去。化学是半记忆性学科，同样的教，同样的学，有的同学就学的好，究其原因，其中一个主要的原因就是记得牢。因此在有机化学教学与复习中，我就重视记忆方法、记忆能力的培养。如：银镜反应生成物的配平，我就教学生“一二三”记忆法，即一水、二银、三氨；醇、醛、酸、酯的教学与记忆，我就提醒同学根据分子中官能团的异同对比记忆其化学性质；我还提醒同学同学根据实验现象进行记忆，如乙醛与氢氧化铜的实验有红色沉淀物生成以帮助记忆这个反应。
综上所述，我们要激发学生对化学这门课的兴趣，在教学过程中不断引导学生摸索自己的学习方法，培养自己的能力，不再为化学课犯难。
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