小蘑菇富了岫岩

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　　九月中旬，辽宁省岫岩县成功举办了全国食用菌产业发展论坛暨第二届中国・岫岩蘑菇节。来自全国各地的100多家参展客商展示了食用菌的新产品、新技术以及食用菌产业的总体成就。共邀请参会客商90家，签约项目30个，签约总额为21.8亿元。
　　岫岩是中国滑菇生产第一县和全国食用菌生产基地。近年来，岫岩发挥自身优势，大力发展蘑菇产业，努力打造全国蘑菇生产大县，取得了显著成效。目前，全县已有工厂化生产企业6家；建成生产能力50吨以上的标准化生产示范区200多个；发展超百万袋食用菌生产基地60多个，专业村30多个；岫岩食用菌生产已覆盖到全县24个乡镇（办事处），全县有10万人从事蘑菇生产、加工、销售，占农村劳动力的50%左右；2011年，岫岩全县预计接种食用菌6亿盘，总产量将达60万吨，预计实现产值36亿元，占农业总产值的68%，农民人均增收1100元，岫岩成为名副其实的全国食用菌生产第一县。
　　
　　四优势助力“小蘑菇”
　　
　　据岫岩县新农村建设办公室齐经彦主任介绍，岫岩是八山半水一分田，半分道路和庄园的近海山区县，其自然、资源、历史、区位优势为食用菌产业发展壮大提供了巨大空间。
　　岫岩位于辽东半岛北部腹地，属北温带湿润地区季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷热，雨量充沛，特别适宜栽培食用菌。同时，岫岩县远离工业污染，天蓝气净，水源清洁，地表水达到国家规定的二类水质标准，这些自然环境优势为食用菌产业发展提供了先决条件。
　　在资源上，岫岩拥有218万亩柞蚕场，面积全国第一。柞蚕场可作为菌蚕两用的资源加以利用，五年轮伐一次，更新的枝柴约为86万吨，枝柴颗粒是种植食用菌最优质的培养基。利用这些原料，每年可用来种植滑子菇、香菇等木腐菇4亿盘（袋）,这为岫岩食用菌产业未来的发展壮大带来巨大的资源空间。如果我们完善食用菌产业循环经济机制，提高资源利用率，未来食用菌产量将会更大。
　　追本溯源，岫岩县食用菌人工栽培起源于上个世纪60年代末，经过多年的探索和实践，食用菌产业已由原先的以家庭为单位的零散种植向规模化、区域化种植方向发展。2010年，岫岩全县食用菌种植量达到3亿盘（段），总产量达到30万吨，总产值实现20亿元，栽培品种有滑菇、香菇、平菇、姬菇、双孢菇、木耳等十几个。
　　从区位来说，近年来，国家提出创建辽宁沿海经济带、沈阳经济区的战略构想，岫岩县作为辽宁经济腾飞的“给养地”，区位优势进一步凸显。在此大背景下，岫岩县抢抓机遇，乘势而上，海（岫）丹高速公路、岫庄铁路的建设完成，为食用菌建立了更为便利的运输和销售网络。如此，当天采摘的食用菌即使漂洋过海，新鲜程度也能保持较高的水平。
　　岫岩食用菌产业的四大优势，为岫岩县锁定食用菌产业的发展目标，做强做大食用菌产业奠定了牢固的基础。
　　
　　四措施推进大产业
　　
　　岫岩县委、县政府根据省市具体规划对岫岩的发展做出了具体安排和布署。通过“一村一品”、“一乡一品”建设，大力发展设施农业，拉动区域经济，形成“一县一业”、“县乡村三位一体”的发展格局。
　　发展基地，建设园区。坚持“高起点规划、高标准建设、高质量开发、高效益运行”的原则，以“公司＋基地＋协会＋农户”为主要模式，着力构建“一带三区”的区域化发展布局。食用菌示范小区的集约化、规模化发展，促进了岫岩县食用菌产业规模总量的不断提升。精心打造的前营农高区和岫岩镇食用菌科技示范园,规模大、功能全、效益高，有力地推动了食用菌产业由零星种植向集群化、标准化、集约化种植方向转变。
　　出台政策，精心服务。省、市、县拿出专项资金，对发展食用菌生产的农户进行补助，积极协调农村信用社等信贷部门对菇农简化贷款手续，降低贷款难度，全力为菇农提供信贷支持。
　　科研兴菌，质量立菌。建设食用菌研发中心，在新品种、新技术、新产品研发等方面进行攻关，开发推广的“冬菇注水式栽培技术”，填补了岫岩冬季不能生产香菇的空白；“农作物秸秆替代木屑栽培香菇技术”，提高了秸秆利用率，有效解决了生态矛盾。引进的双孢菇、杏鲍菇、金针菇、蟹味菇、北虫草等品种，优化了食用菌品种结构。与大专院校、科研院所开展合作，选育优质菌种，改进栽培方法，缩短食用菌生产周期，提高产量和品质。
　　 打造品牌，拓展市场。加大招商引资力度，积极扶持龙头企业建设，一批有实力的食用菌深加工企业纷纷在岫岩安家落户。目前，已引进东达食品有限公司、中通发展有限公司、纳曼科食品有限公司、兴波食品加工厂、新绿洲园农产品有限公司等龙头企业12家，年加工能力10万吨以上。东达食品有限公司现已发展成为辽宁省最大的蘑菇加工出口企业，岫岩也由此成为辽宁省食用菌出口基地县。
　　目前，岫岩县食用菌产业已走向规模化、集约化、标准化、品牌化的可持续发展之路。2005年被中国食用菌协会评为全国“食用菌生产优秀基地县”；2008年岫岩滑子蘑获得国家农产品地理标志登记认证；2010年6月，“全国第九届食用菌博览会暨鞍山・岫岩蘑菇节”在岫岩成功举办，岫岩被中国食用菌协会评为“全国食用菌生产基地县”，岫岩县牧牛乡被评为“香菇之乡”； 2011年2月份岫岩县被省政府授予全省首批“一县一业”示范县称号。

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