新形势下包装工程专业建设的策略研究
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作者:杨福馨
摘要：针对当前包装工程专业建设中存在的危机，许多高校的包装工程专业停办或艰难支撑。其根本原因是没有找到有效且措施的方法。通过研究找到了一种有效的专业建设的技术方法，该技术方法是：三名相结合、四阶段不断线。
关键词：三名;结合;四阶段;包装工程;专业建设
中图分类号：TU74 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）41-0092-02
几十年不遇的全球经济不景气，虚拟经济、网络经济对实体经济的冲击，特别是经济贸易战的出现，影响了各种实体产业的生存与发展，包装产业也不例外。包装产业更多是为实体经济产品的功能，贮藏与运输提供方便，促进产品销售，提高产品附加值。实体企业的生产成本与人员工资逐渐上升，从而使实体企业的生存受到了严峻的挑战，加之对环保的要求越来越严，很多低附加值的包装企业面临倒闭和破产。面临如此恶劣的环境和冲击，作为为产品流通服务的包装产业必须从容面对，寻找包装产业的发展之路。
根据《普通高等学校包装工程专业规范》，包装工程专业应培养适应未来与科技发展需要、具有解决实际问题能力的应用型技术人才。因此，人才培养的工程化要求成为目前包装工程专业人才培养中值得认真研究和解决的关键问题。人才培养的工程化也是包装工程专业建设中必须考虑的问题。
包装工程专业面临生存与发展的问题。许多高校所设置的包装工程专业有个辉煌的发展时期，从招生到就业都受到广泛欢迎。如今却遇到了招生考生不愿报考、就业艰难，其他许多专业性强的大学专业几乎具有同等的感受。通过长期研究与探索，上海海洋大学的包装工程专业却在包装专业领域独树一帜，从招生到就业等方面成为上海地区本专业的一面旗帜。这主要得益于其专业建设的探索，其方法是：三名相结合，四阶段不断线。
一、“三名相结合，四阶段不断线”方法设计
1.三名的概念及含义。三名指的是名家、名师、名企。通过名家、名师、名企的传导精神和专业的引领，让学生明确奋斗目标、对本专业产生兴趣，然后发奋学习。
2.四阶段的概念及含义。四阶段指的是专业入门、专业认识、专业操作、专业综合。每一阶段都不能或缺，每一阶段都有其不同的要求和知识覆盖面，通过四个阶段来进行巩固深入学习，掌握相关的技能。从低到高形成一种阶梯式的学习模式，最后达到一种能综合解决问题的实际能力。
3.三名相结合的方法。由包装领域著名的专家、学者向大学生传授包装专业的每一阶段学习的内容。名师强调理论，名家强调产业实施，企业家强调通过包装的知识要在产品的生產线上完成，把理论知识结合实际操作，融合解决实际问题，为企业创造效益。
4.四阶段不断线的方法。第一阶段对包装专业进行一个基础的认识，培养学习兴趣，第二阶段进行理论知识的学习;第三阶段学习该专业相关技能;第四阶段进行理论知识与技能的结合，解决相关实际问题。
二、三名相结合技术方法的实施
1.名师名家的选择与邀请。具体的实施方法是将不同类别的专家邀请做统一的指导。分别邀请教学方面的专家、企业一线的专家、行业管理方面的专家，给这些专家提出不同的题目以供现场指导学生，同时在规定的时间内要求学生对专家的演讲提出问题，专辑予以一一解答，最终使学生产生对专业的浓厚兴趣，并提高学习热情。选择邀请专家必须考虑其知识面与专家特长。
邀请名师名家非常重要。不同阶段，所邀请的名师也是不一样的。近年来，上海海洋大学包装工程专业所邀请各大院校专家，每一阶段决定好所请的名师名家，演讲的内容、时间长短、提问环节也都要进行提前设计。名师名家讲的内容应与学生该阶段所学的知识面结合起来，不宜超出该阶段所学习的知识范围，以利于学生便于对专业的了解和专业知识的兴趣。
2.名企的选择与确定。名企的选择一般要注意企业的知名度、企业的生产工艺、企业的产品覆盖面、企业的规模、企业的生产设备先进性等。
另外，选择名企的时候同时要考虑交通的方便性与企业的技术水平，同时还要考虑学生参观实习的时间长短，并且对这些方面进行比较，最终确定专业实习的名企定点。近年来，上海海洋大学包装工程专业从众多的企业中选择了比较理想的名企作为实习基地。
三、四阶段不断线技术方法落实
1.第一阶段为进校专业了解阶段（大学一年级入学）。直接定位，让学生对包装工程专业有个大概的专业概念，做一些科普性的讲座，请名师名家演讲其奋斗的过程，讲述自己的经历，传授经验。
2.第二阶段为专业认识阶段（大学二年级进入专业认识）。专业性地去了解该专业的基础知识，请包装领域的名师名家向学生介绍相关专业的企业需要怎样的人才和知识。
3.第三阶段为专业学习阶段（大学三年级进入专业课学习）。名师名家讲解该领域比较专业的技能，让学生进行专业技能的了解、培训、学习和掌握。
4.第四阶段为专业综合运用阶段（大学四年级毕业设计学习）。把各个环节中所学到的知识技能进行综合，用于去解决实际问题。
将上述四个阶段紧密结合并在包装工程专业四年制教学过程中列入培养目标的重要手段，写入教学大纲，予以落实，形成教学规律。通过多年的四阶段不断线技术方法落实的探索，对包装工程专业的建设取得了良好的效果。
四阶段不断线技术方法落实体现为“请进来，走出去”全程机制指培养模式。包装工程本科大学四年期间，每年都有将企业家（行业专家）请进课堂，把学生带出校门参观国内外大型包装技术展览会和学术交流会，让学生感受科技的发展与社会的需求，提高学生的事业与专业学习方向性及自觉性。“请进来，走出去”全程机制内容分别列入教学计划，四年全程不断线。一年级为“名师导航及企业家名师引导”;二年级为“认识实习及走向企业参观”;三年级为“生产实习与参观包装行业大展”;四年级为“校外专家参与毕业答辩评价”。
四、成效与结论
1.成效。上海海洋大学在包装工程专业建设中，探索出“三名相结合，四阶段不断线”的方法为专业建设与学生能力培养取得了良好成效。（1）就业形势好，就业率高。据统计，本专业连续三年学生就业率排名全院第一，就业率达到100%。大部分优秀学生应聘进入了世界500强、著名的跨国公司以及上市公司，例如好时巧克力、雀巢、欧莱雅、家化、东方航空等世界知名企业。此外，毕业生更是成为旺旺集团、光明集团、来伊份等知名企业的抢手人才。（2）用人单位满意度高，名企连年接收毕业生。用人单位作为高校毕业生的接收者和使用者，其满意程度可直接反映我校包装工程专业学生的培养质量。好时巧克力、旺旺集团、光明集团、益海嘉里、上海家化、来伊份等知名大型企业已连续几年招聘我校包装工程专业毕业生，有些通过直接推荐面试进入，从侧面反映了企业对我校培养的学生的认可。通过调查，我校本专业毕业生得到了上述用人单位的一致认可与好评。
2.结论。（1）包装工程专业当前面临生存与发展的难题，亟待进行专业建设方法的创新与探索。 （2）“三名相结合，四阶段不断线”方法是一种有利于包装工程建设与发展的可行而有效的方法。（3）“三名相结合，四阶段不断线”方法在包装工程专业建设中取得了良好的效果，值得包装工程专业及相关专业在建设中予以借鉴。
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