“生活化”的化学教学三个策略
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作者: 张广学
摘 要： 化学是一门源于对生活的总结和升华并以实验为基础的自然科学，与生活密切相关。所以在化学教学中，我们要用陶行知的生活教育的思想来指导我们的化学教学，要选择身边的事和物，让学生感受化学知识无处不在。以此来激发学生的学习兴趣，使学生学会运用化学的思维方式去观察、分析现实社会，去解决日常生活中的问题。
关键词： 化学 教学 生活化
陶行知说：“教育与生活是一个东西，不是两个东西”，“我们深信生活是教育的中心”。他坚持教、学、做相结合，这就给我们阐明了化学教学要与生活实践紧密相结合的教育方向。在化学教学中，让学生从熟悉的生活情景和感兴趣的事物出发，为学生提供可以观察和操作的机会，使他们有更多的机会从周围的事物中学习化学和理解化学，体会到化学就在我们身边。让学生用化学知识去观察生活、思考生活，让学生通过学习自觉地应用化学知识分析、处理简单的身边问题，让化学真正走进学生的生活。我认为要让学生在生活中学习化学应从以下几点入手。
一、创设生活化的问题情境，激趣探究
化学教学应当改革以前程式化的教学模式，创设社会生活化的大课堂，让学生学习具有生活化的化学知识，不仅可以培养学生学习化学的兴趣，而且能促进学生实践能力的发展，提高学生的综合素质。学生不是一张白纸，而是一个活生生的人。在他们的头脑中已经积累了许多生活经验。教师在教学中就要充分利用这些生活经验引出化学问题，引起一种学习的需要，从而使学生能积极主动地投入学习探索之中。
例如：如讲金属的腐蚀与防护时，可这样创设问题情境：金属是一种重要的材料，也是生活中常见的材料。你能说说你见过哪些金属制作成的物品吗？学生七嘴八舌的开始举例，如：日常生活中常见的金项链、铁锤、铝合金窗户等。教师继续创设问题情境：人类的生活离不开金属，但全世界由于锈蚀而报废的金属约占世界金属年产量的20%~40%，给人类造成了极大的影响和损失。是什么原因引起金属锈蚀呢？我们该如何防止金属腐蚀呢？今天我们就一起来研究如何防止金属腐蚀。这样的问题情境引入和学生的生活实际有着密切的联系，让他们感觉到自己学习的、研究的内容正是生活中能用到的，也是经常遇到的现象，从而激发了学生的好奇心和求知欲，同学们都怀着一种跃跃欲试的心情想探个究竟。在这种情况下再接着引导学生设计实验，利用家中常见铁制品进行探究找出金属腐蚀原因，并在解决在实际生活中金属怎样防腐，发展学生的问题解决能力，让学生体验化学与技术、社会之间的密切联系。
二、及时将化学知识生活化，学以致用
教师应该充分利用学生已有的生活经验，引导学生把所学的化学知识应用到现实中去，体会化学在现实生活中的应用价值。学习化学知识是为了更好地去服务生活，应用于生活，学以致用。生活化教学，不仅在于学生掌握化学知识的多少，更重要的是看他能否应用化学知识去理解、解决生活中的化学问题，去学习新知识以适应社会发展的需要。因此,教师在化学教学中应紧密联系生活、生产、科技等方面的知识，引导学生应用化学知识观察、解释生活中的化学问题。如：学习淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖的反应，让给学生吃饭时把饭粒和馒头在口中多嚼几分钟，感受生成麦芽糖的甜味，同学很有兴趣而且愿意做。还有食盐加碘、烧羽毛感受蛋白质燃烧的气味等。学习完《草酸的性质》时，我们可以提出这样的问题：豆腐为什么最好不要和菠菜一起煮？让学生思考、讨论并让他们说出自己的想法。等学生们说得差不多时,教师及时引导学生总结发现：菠菜富含草酸，每100克约含300毫克草酸，豆腐里含较多的钙质，两者同时摄取，可在体内发生化学变化，生成不溶性草酸钙易形成结石。另外，菠菜一次不宜吃得过多，因为草酸能跟人体内钙、铁结合而影响健康，体内钙与草酸的比例为1∶2时易形成结石，所以吃菠菜时搭配多吃含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼可防止结石。通过让学生寻找生活中的化学，让学生真正地体会到生活中处处都有化学，认识到学习化学的重要性，提高学习化学的兴趣。
三、在社会实践中感受化学与生活的联系
化学教学活动必须建立在学生的认知发展水平和已有的知识经验基础之上。教师应激发学生的学习积极性，向学生提供充分从事化学活动提供交流合作的机会，帮助他们在自主探索和合作交流的过程中真正理解和掌握基本的化学知识与技能、化学思想和方法，获得广泛的化学活动经验。所以，教师要给学生创造社会实践的机会，将化学理论转化为学生自己的知识，让学生用这些知识更好地服务于社会。
让学生参与社会实践是个积极且行之有效的办法，真正体现出化学从生活中来最终又服务于生活，指导生活实践，教学中经常创造机会组织学生深入实际生活，在生活中寻找培养学生探索精神的源泉。例如：油条面团中为什么常常加入纯碱、明矾，为什么患胃病的人常吃油条有一定的预防作用，让小组为单位进行调查分析，学生发现Al(OH)3是胃舒平的主要成分，能中和胃酸过多，保护胃粘膜，同时铝元素摄入过多对人体健康也有害。在学习《氨和铵盐》则组织学生调查当地农民使用肥料的种类，施肥的注意事项，倾听农业专家讲述农作物根外追肥的技术和农作物增长素的使用技术等。教师还可以有计划地安排学生进行一些探索性的生活小实验并写出实验报告；如用柠檬酸和小苏打怎样制甜汽水，怎样以碳酸钠配制简易洗涤剂；怎样以海带为原料提取碘水等实用技术，提高学生理论联系实际，勤于动手，应用化学知识解决生活问题的能力。通过实践教育使化学教学变得有血有肉丰富多彩，学生易于接受，从而激发学习热情。通过这些活动，让学生发现化学就在身边,逐渐学会用化学的眼光分析身边的事物，成为有化学头脑的人，让学生体会到在生活中学习化学其乐无穷。
总之，要想使学生更好地学习化学，教师就要认真地耕耘好“生活实际”这块土壤，努力把化学课堂教学生活化。一方面让学生在生活实际的情景中体验化学问题，结合自身的生活经验和已有的认知水平，围绕问题解决，逐步把生活常识化学化。另一方面，让学生自觉地把化学知识运用到各种生活情境中，实现化学知识生活化，从而达到提高学生素养的目的。
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