基于整体知识观的《外贸单证》理论与实践教学方法研究
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作者: 王进
摘 要： 为了整合大学零散知识，开阔学生视野，提高知识广度和深度的结合度，形成连贯、完整的知识体系，教师应以整体知识观指导《外贸单证》的理论与实践教学改革，使用行动导向项目教学法，激发学生学习兴趣，培养学习独立性，契合《外贸单证》实践性强的学科特点，以实现大学实施综合性教育的目的。
关键词： 《外贸单证》 整体知识观 教学设计 教学实施 教学评价
国际贸易通常以单证为媒介，通过单证的交换和传递来实现。外贸单证工作贯穿于外贸业务整个过程，对于进出口业务的顺利开展起着至关重要的作用。《外贸单证》实践性强，包括《国际贸易实务》、《国际结算》、《外贸函电》等课程的知识。各种知识处于一种分散、零碎的状态，迫切需要对知识进行整合。
一、《外贸单证》整体知识观的教学设计
在开设《外贸单证》课程的理论与实践教学活动中，采用整体知识观创新教学模式，目的是达成《外贸单证》课程与其他课程有机整合，《外贸单证》理论课程与校内实训及校外实践有机整合。
1.课程整合
确定需归入《外贸单证》的其他课程元素。外贸单证工作贯穿于进出口合同履行的全过程，对于进出口业务的顺利开展起着至关重要的作用。因此，《外贸单证》课程需整合《国际贸易理论与实务》、《国际结算》、《外贸函电》课程的部分知识，课程以外贸完整流程为主线，清晰梳理外贸单证工作原理、缮制规则及作用。
2.理论课程与校内模拟实训和校外实践整合
根据单证岗位要求制定实践教学大纲。深入进出口企业，调查行业对单证操作的要求，据此来设定实践教学大纲，列入教学计划，确定单证人才的培养模式。
理论课程要求学生看懂一般的英文合同、信用证等制单材料，并能对不同类型的合同、信用证都有所了解，为单证缮制打下基础。单证缮制根据实际业务中单证的特点，按合同的履行程序分成托运单证、报检单证、报关单证、投保单证、结汇单证等模块，根据模块设置进行课内阶段性教学。组织学生参加校内模拟实训，校内利用真实的业务资料（信用证、合同等），单证软件和电脑，模拟工作环境，让学生缮制和操作各种外贸单证，以培养实际动手能力；并在期末的综合实践环节，让学生进行角色扮演（分别为出口公司、进口公司、工厂、出口地银行、进口地银行），模拟演练进出口业务流程中的单证操作程序，以提高综合业务能力。校内实训之后学生可进入校外实习基地，在外贸岗位上进行实际操练，积累宝贵的实战经验，一方面可以检验出前几个阶段理论教学和校内模拟实训教学的效果，另一方面可以为踏上工作岗位做准备。
二、《外贸单证》整体知识观的教学实施
《外贸单证》是操作性和实践性非常强的学科，教师首要任务是调动学生的学习兴趣，强调动手意识及独立完成工作的能力。因此，整体知识观的教学实施运用“行动导向项目教学法”。它是由美国教育家凯兹提出的，指教师按照职业工作过程来确定学习领域，设置学习情境，组织教学。教学内容以职业活动为核心，注重学科间的横向联系，一般通过解决接近实际工作过程的案例来引导学生进行探究式、发现式的学习。实质上是以学生为中心，其目的是培养学生独立解决问题的能力。
《外贸单证》课程要让学生看懂合同、信用证等资料，了解合同、信用证的不同形式，以及信用证、合同各项条款及项目的含义。
首先，必须重视知识的整体性与连贯性。在国际贸易中，交易磋商是签订合同的必经之路，直接决定合同各项条款及项目内容，所以必须先讲解《外贸函电》课程中交易磋商的询盘、发盘、还盘、接受四个环节，即合同签订前的一般流程。另一方面，不同的贸易术语，不同的支付方式，合同成立下的商品价格是不一样的，买卖双方所需承担的责任和义务不一样，所需的单据也不一样，所以需要简单讲解《国际贸易实务》课程中主要贸易术语（FOB、CFR、CIF）及《国际结算》课程中支付方式（汇付、托收、信用证）的含义，以及在国际贸易中的运用。信用证的学习重点是SWIFT信用证，此信用证是所有信用证中最规范、最复杂的信用证，涉及合同各项内容，讲解信用证各条款含义时将交易磋商、合同等知识整合，以确保“证同一致”，“证单一致”。
然后，教师准备好真实的案例，案例要适合于多种单证的缮制，要体现外贸完整流程所要求掌握的各横向学科的基本要素，使案例融会各章，贯穿于课程始末，有利于学生形成完整的知识体系。教师将打印好的合同、信用证等资料发给每个小组，规定时间，让小组进行阅读合同、翻译信用证、审核信用证。教师事先不给出答案，学生提问时才予以解答或要求其他学生解答。遇到一些共性问题时，教师也可以把其作为论题，在全班进行探讨。
在读懂合同、信用证的基础上，就可以进入单据的制作阶段了。教师把空白单据发到每个小组，然后提供合同、信用证等资料，要求每个小组根据合同、信用证等资料分阶段、分项目缮制托运单证、报检单证、报关单证、投保单证、结汇单证。每个小组独立工作，通过组内讨论或向教师提问等方式，解决操作过程中出现的各种问题，最终缮制完成单据。教师对各小组进行观察，并对学生的每一个答案进行指导和评价。小组工作完成后，教师任选一组作工作成果汇报。一名组员作为代表，通过在黑板上演示或用投影仪展示的方法展示单据，说明工作思路和制单过程。其他小组可进行讨论。最后由教师对小组成果加以点评。点评标准要严格遵循四个一致，即“证同一致”、“单证一致”、“单单一致”、“单货一致”，以培养学生认真、严谨的制单态度。《外贸单证》整体知识观的教学实施，必须注重综合制单能力的训练。此部分内容是在学生完成各种单证缮制项目后，针对某一项具体的进出口贸易，进行实战训练。
校内模拟实训以软件模拟教学形式开展。当学生掌握全部业务流程中各种单据的基本知识及缮制规则，对外贸单证综合缮制进行了训练后，可进入校内实验室模拟实验阶段。首先让学生按项目缮制和操作各种外贸单证，在实训的后期阶段将学生分组，分别扮演出口公司、进口公司、工厂、出口地银行、进口地银行，分别完成买卖双方各自的单证任务。通过软件模拟教学使学生增强感性认识，更深入地了解整个业务环节，切合实际体会单证工作，掌握单证的制作技巧，培养实际操作能力，提高制单的水平，同时也弥补课内分段练习的不足。在对《外贸单证》进行系统学习和校内训练后，学生应走出校园，到校外进行实践，真正走向工作岗位进行自我锻炼。通过建立校外实习基地，与外贸公司签订实习协议，学生通过校外实习完成相应单证岗位工作，既可以增强专业技能，真切体会从事外贸单证的工作流程及单证缮制中容易出现的问题，又可以更多地了解工作岗位中的相关事宜，为较快地适应工作岗位，奠定扎实的基础。
三、《外贸单证》整体知识观的考核评价
需对学生进行理论试卷考试，考试内容分为两部分，一是基础理论部分，考核学生对基础知识的掌握；二是操作部分，考核学生的业务综合能力。实验室实训根据平时成绩和缮制全套外贸单据决定，企业实践根据在企业实习期间表现情况和实习报告决定。
参考文献：
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［2］张亚萍.试论模拟角色法在《外贸单证》课程中的运用［J］.浙江工商职业技术学院学报，2008，（6）:84-86.
［3］许英.外贸单证实践教学体系构建的研究［J］.金融经济，2009，（10）：100.
基金项目：南昌工程学院校级教改课题“基于整体知识观的〈外贸单证〉理论与实践教学方法研究”的阶段性研究成果之一。
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