在实验教学中如何培养学生形成化学概念

来源:用户上传      作者: 夏可文

　　摘 要：实验教学可以帮助学生形成化学概念。教师应通过提供真实、鲜明、主动的化学实验，培养学生形成物质特性概念；提供典型、系列的实验，培养学生形成各类反应的化学概念；提供具有说服力的实验，培养学生形成化学基本理论的有关概念。
　　关键词：实验教学 化学概念
　　
　　化学概念是反映物质物理属性和化学变化的一般本质属性，学生形成化学概念，感知是第一要素。概念内容的具体化又是学生形成化学概念第一个起点。教师必须紧紧依托实验教学，引导学生从直观的实验现象中，获得感性认识，培养学生形成化学概念。教学大纲指出：“实验教学可以帮助学生形成化学概念。”下面笔者以实验教学为主要途径，培养学生形成物质特性、化学变化规律、基本理论三类概念，谈谈个人浅见。
　　
　　一、通过化学实验，培养学生形成物质特性概念
　　
　　反映物质本质特性概念的实验，教材中作了统筹安排。为了深刻说明物质特性的概念，教师精心设计的实验，应该是真实的、鲜明的、生动的，直观性强，现象明显，易于激发学生形成化学概念。例如：培养学生形成酸本质特性的概念时，教材安排了盐酸与石蕊试液、锌、铁、铁锈、氢氧化铜溶液、硝酸银溶液反应一组实验，通过引导学生观察上述实验，培养学生认识盐酸能与指示剂、多种活泼金属、金属氧化物、某些盐反应，与碱起中和反应等化学特性，以此引导学生推论酸本质特性的概念。
　　真实的化学实验，就是让学生观察物质的本质属性。化学实验可让学生通过视觉、听觉、嗅觉来形成感性认识，只有提供直接作用于感官的真实实验，才能有助于学生形成思维，加深对反映物质特性的化学概念的理解。例如，反应生成的沉淀、物质的溶解、颜色的变化、有气味或有颜色气体的逸出，都是帮助学生直接观察物质发生变化的直接感知，使学生信服地形成物质特性的概念。
　　教师在演示盐酸与氢氧化钠溶液反应的实验时应说明酸与碱反应的特性，可盐酸与氢氧化钠溶液反应时看不到任何明显现象。如果我们事先在氢氧化钠溶液中滴两滴酚酞，使溶液显红色，再逐滴加入盐酸，这样学生就能清楚地看到溶液颜色从红变浅到无的过程。既观察到酚酞在酸、碱中的显色情况，又观察到了酸碱中和反应的过程。所以，我们设计、安排化学实验时，首先要考虑实验的鲜明性，以使学生注意化学反应，使物质特性更明朗、更完整，更生动真实，从而有助于学生形成清晰的化学概念。
　　同样反映物质特性的化学概念，由于提供实验不同，会得到不同效果。例如，氨气易溶于水的特性实验，用一支大试管盛满氨气后倒置水中，水会在试管内上升，反映出氨易溶于水的强溶解性。若换成“喷泉”实验，就更加形象、生动，效果明显。由此可见，用生动、鲜明、真实的化学实验去刺激学生大脑兴奋中心，有助于学生形成深刻的化学概念，使具有物质特性的化学概念在学生大脑中深深地打上烙印。
　　
　　二、通过化学实验，培养学生形成各类反应的化学概念
　　
　　化学反应中有许多类似反应遵循着一定的反应规律。为了帮助学生掌握各类反应的概念，我们要安排、设计好一系列化学反应的实验，培养学生归纳、概括这些反应的规律。例如，在化学基本反应类型的教学中，我们安排木炭、硫粉、铁丝、红磷等物质在氧气中燃烧的实验，其中有非金属与金属的典型代表物质，通过这些典型、系列的化学反应，指导、培养学生基本上形成抽象的化合反应概念。此外，分解反应、置换反应和复分解反应的化学反应概念，也都是通过典型、系列的化学实验后，归纳、总结而形成的。
　　指导、培养学生形成各类反应的化学概念时，还必须安排、设计正确反映概念内涵的感性实验，让学生在观察的基础上，通过分析、推理、综合、归纳、总结，直至思维加工，把获得的感性知识进行深化，即把零碎的、片面的感性知识进行科学的概括总结。例如，当学生做了木炭燃烧生成二氧化碳和蜡烛燃烧生成水与二氧化碳的实验，教师必须引导学生分析前者燃烧生成一种物质，而后者燃烧生成两种物质的本质区别，从而培养学生正确形成化合反应的概念，否则学生容易产生凡是与氧气燃烧的反应就是化合反应的错误概念。为此，教材安排了证明蜡烛燃烧生成二氧化碳和水的实验，使学生清晰看到蜡烛燃烧生成二氧化碳和水这两种物质的反应。这样的实验为学生正确形成化合反应概念内涵提供了典型的、必要的认识。
　　
　　三、通过化学实验，培养学生形成化学基本理论的有关概念
　　
　　化学基本理论的有关概念，比较抽象，学生较难理解。通过实验教学，提供具有说服力的实验，使学生获得一定的、有说服力的感性知识，对理解抽象的化学基本理论概念较为有利。例如：“电离”的概念，是比较抽象的。因为学生不能通过感官直接感觉到物质电离后自由离子移动的过程，学生难以接收这样的化学结论。
　　通过溶液导电的实验，学生观察到有些物质在水溶液中或熔化状态下能导电，有些则不能导电，能比较容易形成电离的概念，从而正确理解、认识电解质与非电解质的内涵。与此同时，进一步引导学生观察电解质导电能力的实验，使学生获得不同物质导电能力有强有弱的感性知识，使学生形成全部电离和部分电离的理论概念。
　　综上所述，在教学中我们应充分发挥实验教学的功能，培养学生形成化学概念。首先是提供生动、鲜明、真实的实验，刺激学生的感官，使学生获得感性认识。其次要提供典型、系列的实验，促进学生想象、思维、记忆、迁移。最后应设计具有说服力的实验，培养学生在感知的基础上，进行逻辑推理，形成正确、清晰、深刻的化学概念。

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