生物化学实验教学改革探索
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【摘 要】本文结合现代生物技术专业特点和发展趋势，根据地方生物制品企业的人才需求和发展需要，对生物技术专业加强生物化学实验教学模式进行研究，为今后进一步深化产-学-研实践教学改革提供参考。
【关键词】生物技术专业；生物化学实验
【中图分类号】G642 【文献标识码】A
【文章编号】2095-3089（2019）02-0157-02
湖北工业大学是一所以工学为主，覆盖多个学科门类的省属本科院校。目前，学校积极推进梯级多元、分类培养、协同创新的“7+2+1”人才培养模式改革，着力学生的素质教育培养[1]。生物化学实验教学可以加强学生对生物化学基本知识和基本理论的理解，帮助学生掌握现代生物科学与技术的实验原理与技能。
目前，我系的生物化学实验在课程设置及教学内容、方法上还存在诸多不足，如生物化学实验还依附于理论教学，实验内容多为验证性实验，缺乏综合、设计性项目，实验课程考核机制不完善等。为了满足高素质、创新型人才培养的需求，开展生物化学实验教学改革十分必要。
一、改进实验教学方法，推行开放式实验教学模式
独立开设生物化学实验课，提高学生对生化实验课程的重视程度。改变传统的以教、授和演示为主的授课模式，推行开放性的实验过程，引导学生积极参与，充分发挥学生的自主性和创造性。改进实验教学计划，修订大纲，设置一些开放型实验项目，并将实验教学与科学研究结合起来，鼓励学生参与科研项目，培养学生的工程实践能力。注重生物学相关知识的更新，注重知识结构的系统性、联系性、交叉性、综合性，体现我校生物学科特色，体现生物技术专业的时代特征。
通过开放式实验教学模式的改革，促进学生的个性化发展，培养学生独立观察、思考和分析问题、解决问题的能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度，提高学生的科学素养以及敢于创新的开拓精神。
二、优化实验教学内容
在实验教学内容上打破原有的实验课程结构体系，优化实验内容组合与创新。按照由简入难安排实验教学内容，使学生学会操作常用的一些仪器设备，如离心机、分光光度计、移液器等。保留部分操作型、实用性强的经典实验项目，将部分验证性实验改为综合性、设计性实验，提高实验教学的层次和水平。设计性实验要求学生全程参与，独立完成，包括实验材料的准备、试剂的配制、实验仪器的操作、实验过程跟踪，实验结果采集及数据分析等。例如将“考马斯亮蓝法测定蛋白质含量”的实验改为“大豆水溶性蛋白的分离提取及检测分析”，这样就形成了包括“硫酸铵盐析沉淀蛋白质”，“蛋白质含量测定”及“聚丙烯酰胺凝胶电泳检测蛋白”的一个完整的综合性实验。学生通过综合性、设计性实验的完成，不僅提高了查阅文献的能力，同时充分调动学生的积极性和主动性，有效地提高了学生的动手能力和分析、解决问题的能力。
三、提升教学手段
加快教学资源数字化进程，利用现代多媒体技术，提升教学手段。要求生化实验指导老师学习新的教学软件，开发新的教具，可以通过现场演示和播放视频两种形式结合起来，使学生掌握生物化学实验的基本操作过程。这样就把单一的文字讲述变为图文并茂的生动形式，可以激发学生的学习兴趣和热情，并提高教学效果。整合生化实验网络资源，将生化实验教学课件、常规仪器使用、实验操作录像、实验手段、实验数据统计及分析方法等资料上传至网络课程网页，供学生学习。尤其是开设条件受限的现代先进技术，如电子显微镜技术、电泳技术、色谱层析技术，大分子物质的分离提取及制备方法等，可以开阔学生的眼界，提高学生的实验技能。
四、注重实验考核
生物化学实验单独设课，单独计分。实验成绩由平时成绩、实验报告成绩、实验操作考试成绩三大部分组成，分别占20%、30%、50%。平时成绩包括课前预习和课堂表现两部分，要求学生在课前做好预习，对实验流程有基本的了解，理解并掌握实验原理。实验操作考试是设置两个具体实验操作，由学生当堂随机抽取一个，在规定的时间内完成。评分标准包括仪器使用是否合理，实验过程操作是否规范，结果是否正确，是否注意实验台面的整洁。通过完善实验成绩评分体系，可以公正、客观地评价学生的实验综合素质和创新能力。
参考文献
[1]赵锦芳，付展鹏，赵筱，高娃，龙聪平，王金华.地方工科院校生物技术专业拔尖创新人才培养的研究与实践[J].科教导刊，2014，9：45-46.
[2]赵锦芳，龙聪平，赵萌，王金华.应用型本科院校生物技术专业实践教学体系的改革与探索.科教文汇，2015，8：323-324.
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[5]刘超，叶昕，刘芳，唐梅，吴三林.关于地方院校生物技术专业办学定位的思考.乐山师范学院学报，2010，25（11）：83-85.
基金项目：“地方工科院校生物技术专业拔尖创新人才培养模式的研究与实践”（批号：校 2012022）；地方多科性大学生物化学实验教学模式的探索与实践（批号：校 2007014）；“适应武汉生物谷国家生物产业发展人才需求的生物类课程新体系的研究与实践”（批号：省 2010225）。
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