项目教学法在园林植物栽培课程应用研究
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摘 要：就项目教学法在中职园林植物栽培课程的应用问题，笔者在广东省高州农业学校园林技术专业开展教学试验。结果表明，在中职园林植物栽培课程运用“项目教学法”，效果显著，值得推广。本文根据教学试验结果浅谈一些认识。
关键词：项目教学法中职园林植物栽培教学试验
作为中职园林技术专业学生的必修课，园林植物栽培课程培养目标在于，中职生能够在基本原理指导下在实际操作中完成针对园林植物的肥水管理、病虫害防治等各项任务，其职业岗位针对性很强。在本课程的传统教学方法中，教师是教学主体，中职生是被动接受园林植物栽培知识的对象。这种园林植物栽培课程的教学过程，变成忽视中职生学习主体性、主动性、创造性，教师以“满堂灌”方法讲课→中职生以“填鸭式”方法听课，限制和束缚基本技能培养的过程。事实上，中职生接受园林植物栽培知识与技能的过程，是教师引导中职生主动学习的过程。在这一过程中，中职生开展观察→思考→吸收等一系列活动。广东省高州农业学校园林技术专业在本课程教学中，围绕中职生综合职业行为能力的培养，推行项目教学法。以技能训练为核心的项目教学法的关键在于，建立教学项目，其基本流程如下：①将中职生在园林植物栽培实际操作中需要运用的知识与技能归类划分为若干个教学项目→②将各个教学项目归类划分为若干个教学分项目→③将各个教学分项目归类划分为涵盖若干个关联密切的知识点与技能点的教学小项目，各个教学小项目包含明确的知识学习与技能训练步骤。就项目教学法在中职园林植物栽培课程的应用问题，笔者在广东省高州农业学校园林技术专业开展教学试验。结果表明，在中职园林植物栽培课程运用“项目教学法”，效果显著，值得推广。本文根据教学试验结果浅谈一些认识。[1]
一、教学试验概况
1. 教学实验的时间、地点、对象、内容、方法
2016年9月至2018年6月，笔者选取广东省高州农业学校园林技术专业2016级92名中职生作为受试样本，对照班有44名受试样本，实验班有48名受试样本。对照班运用教师以“满堂灌”方法讲课→中职生以“填鸭式”方法听课的方法进行本课程教学；试验班运用“项目教学法”进行试验。在开展教学试验、调查与测试基础上统计数据。然后，进行分析，研究。调查与测试内容包括：学生对一、二年生植物的栽培和多年生植物栽培两大部分知识与技能的掌握与应用情况。另外，还先后多次与受试样本就本课题开展访问调查。就中职园林植物栽培课程学习起点而言，两班中职新生差异不显著，教学试验有效。
2.教学试验结果
教学试验后期，两班受试样本参与教学调查。结果表明：在教学试验班，大部分受试样本在一、二年生植物栽培和多年生植物栽培两大部分技能均得到较多的锻炼。结果如表1、表2所示：
教学试验后期，试验班、对照班受试样本参加各种园林植物栽培操作技能测试。结果表明，试验班熟练或较熟练掌握各种园林植物栽培操作技能的受试样本占本班全部受试样本的83.3%，而对照班相应的比例为20.5%。
二、讨论
目前，大多数中职学校园林技术专业教师都在努力打破传统的教学体系，运用旨在培养中职生综合职业行为能力的项目教学法。新型的项目教学法强调各种园林植物栽培操作技能的培养，即强化中职生园林植物栽培岗位能力和综合能力的培养，学生不仅要具有扎实的园林植物栽培知识，还应具有较强的动手能力。鉴于这一点，中职学校園林技术专业教师就要在教学中注重教学内容的实用性，教学重点的针对性和基本技能的训练性。我根据教学试验结果浅谈几点想法。
1.注重教学内容的实用性、教学重点的针对性和讲授方法的直观性
本课程的目标是重点培养中职生在园林植物肥水管理、病虫害防治等方面的职业技能。根据这一要求，为引导中职生熟练掌握这种职业技能，在教学过程中，要注重教学内容的实用性、教学重点的针对性和讲授方法的直观性，侧重于园林植物肥水管理、病虫害防治等方面技能的实际训练。例如，九里香育苗是本课程教学中一个分项目。只有把肥水管理、病虫害防治等各项工作认真做好，才能把苗管好。为此，我向试验班受试样本布置了项目任务：将苗圃地中两畦九里香树苗加强管理，要在次年春季进行再次移植。试验班受试样本接到任务后，到苗圃地一看，两畦九里香树苗长得又矮又小。经过仔细观察，他们摸清问题所在：一是苗地土壤肥力不足；二是苗木根系不发达，吸收养分的能力较差，导致苗木生长不良；三是没做好病虫害防治工作，叶片上布满了白色粉末；四是杂草丛生。在项目实施过程中，他们在老师指导下采取相应措施。一是适当施肥，每两个月施一次有机肥。此外，还适量喷洒叶面肥。这些叶面肥包含九里香树苗生长所需的各种微量元素，能增强九里香树苗的光合作用，促进根系发达，促进生物酶的活性，使九里香树苗快速生长。在夏秋季之间，气温在30--35°。因此，除了适当施肥外，还注意适当淋水，保持土壤湿润。二是做好松土除草工作，以保证养分能被树苗充分吸收。三是抓紧防病灭虫工作。每当发现病虫害时，他们就适当喷洒农药。由于肥水管理恰当，也进行了适当的喷药，该批九里香树苗长势喜人，达到了再次移植的标准。这说明了试验班受试样本掌握了九里香育苗技能。从中，他们悟出一个道理：只有认真、细致、科学地做好施肥、淋水、松土、洒药等各项管理工作，才能育好九里香树苗。此外，在讲授方法上，教师要采用学生容易接受和比较直观的方法，或者综合一些典型例子对基本原理进行说明。
2.加强训练基本技能
运用以综合职业行为能力为中心的项目教学法的重点是如何加强实践性教学环节。为此，在教学安排上，园林植物栽培操作技能训练与理论教学课时的比例应达到1︰1，使学生经过理论教学后，按小组合作探究方式进行基本技能训练。如何加强基本技能训练的力度，我认为应注重以下几个方面的问题：
（1）在选题合理的基础上以学生为主体，突出教师的指导作用 选题是否得当，直接关系到是否能取得预期的教学效果。选题时不仅要考虑其可行性，还要考虑其趣味性，激发学生的学习兴趣和热情。根据本课程能力培养目标，结合理论课所学内容，实现知识向技能的转换。在此基础上，以学生为主体，突出教师的指导作用。加强实践性教学环节的力度，在教学中关键的问题是学生怎样去做，教师怎样去指导。在技能训练中，教师要精心指导、严格要求，把知识储备式的教育转变成为智力开发式的教育，培养学生运用知识的创造能力。创造条件，多给学生动手操作的机会。学生在每次实际操作中，会遇到各种各样的问题，出现这种情况时，应充分发挥教师的指导作用，采用启发式教学方法，与学生一起分析产生问题的可能原因，指出解决问题的方法，让学生自己动脑去想问题，自己动手去解决问题，从而逐步实现以职业技能为主线，学生为主体，突出教师指导作用的目的。引导学生分析、解决问题时，要从问题的整体和实际出发，抓住问题的关键，不忽略隐蔽而重要的因素，看准方向，排除无关因素的干扰。鼓励学生用不同的方式去处理问题，使学生能随机应变，成为足智多谋的人。
（2）加强基本技能的训练，考核务求实效
从能力培养的目标出发，切实加强技能训练的各个环节。例如，训练学生能正确查阅文献资料，正确使用施肥，淋水，松土，洒药等各种工具，分析、解决问题应注意的方法和步骤等。对基本技能训练的考核，重点应放在学生分析和解决问题的实际能力上。根據教学项目实施计划的要求和安排，分阶段予以考核。检查学生对各阶段实践技能的了解和掌握情况，使学生成绩尽可能客观地反映出学生在每一阶段的实习情况。最后，参考学生的实习报告，现场考核情况及实习纪律，评定出综合成绩，作为最终的实习成绩。同时，学生在毕业前要在考试合格后，取得与本课程教学相应的职业资格证书，持证应聘，持证上岗，大大增强在就业市场上的竞争力。
结语
运用以综合职业行为能力为中心的项目教学法，是形势发展的必然，也是教学改革的根本。园林植物栽培课程的改革也正是顺应这一必然，但它仍处于探索、尝试阶段，需要今后在实践中不断加以完善。
参考文献
[1]施良方，崔允郗.教学理论：课堂教学的原理、策略与研究[M].华东师范大学出版社，1998.
作者简介
杨海媚（1989—），女，广东茂名人，大学本科，现任广东省高州农业学校园林专业教师，研究方向为中职园林专业课程教学。
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