大棚辣椒优质高产栽培技术

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　　[摘要]综述了塑料大棚辣椒的栽培技术，包括品种选择、壮苗培育、整地施肥、垄作覆盖、种植、田间管理、病虫害防治等。为塑料大棚辣椒栽培提供技术参考。
　　[关键词]塑料大棚;辣椒;栽培技术
　　随着农业产业结构的调整与升级，蔬菜大棚作为一种新型的生产模式，以其周期短、见效快、效益高等优点，在各地区得到了大面积的推广，这不仅有效地增加了蔬菜的产出量，而且对市场上蔬菜的供需矛盾起到了有效缓解作用。采用大棚种植辣椒可以有效实现对辣椒生长环境调控，实现辣椒优质丰产，促进农村经济发展。大棚种植辣椒对技术要求很高。如果种植过程中的问题不能得到有效的解决，辣椒的产量和质量将受到很大的影响。因此，为了提高大棚辣椒的产量及品质，有必要对大棚辣椒栽培技术进行深入分析，确保人们对辣椒的需求得到更好的满足。
　　1 品种选择
　　根据当地气候特点，选用抗病性高、产量高、果实整齐度高、储运条件好、品质优良、适应市场需求的辣椒品种进行种植，以提高经济效益。为了获得优质高产的辣椒，还需要选择株型紧凑的品种，紧凑的株型能够种植更多的植株，获得更高的产量。
　　2 播种育苗
　　2.1 配置苗土
　　为了减少病虫害的发生，选择近3年未种植茄科植物的肥沃的园林土壤作为基料，然后加入分解后的农用有机肥和化肥的混合物。其中，菜园土在苗土中的比例不宜超过70%，其余为有机肥和化肥。在园土、化肥、分解有机肥上喷洒1%的福尔马林溶液消毒后混匀，即为苗土。
　　2.2 浸种
　　将辣椒种子浸泡在水中约15分钟，去除浮在水面上的秕粒。在浸泡2小时，可使辣椒种子表面附着的表皮病原菌孢子萌发，有利于杀菌剂的杀菌。在10%磷酸三钠溶液中浸泡25分钟或2%氢氧化钠溶液浸泡15分钟，可以在一定程度上预防病毒病。辣椒种子也可以放在温水中（水温保持在55°C左右）搅拌，对某些疾病也有一定的杀菌作用。
　　2.3 催芽与播种
　　播种前要进行催芽，用清水清洗干净的辣椒种子应放入密封的透明塑料袋中，放置在28摄氏度左右的环境中。当70%以上的辣椒种子为白色时，即可以播种。播种时间可根据预期收获时间确定。从播种到上市大约需要120天。播种时间可根据预计上市时间安排。
　　3 定植前准备
　　大棚的骨架可选择混凝土、塑钢及竹条等，然后，用高透光率的聚乙烯薄膜覆盖。为了减少病虫害的发生，最好前面三茬未种植过茄
　　科作物。底肥以农家肥为主，掺入少量复合肥。一般情况下，农家肥施用量约为5t/667m2，同时施用40-60kg/667m2复合肥。种植前10天左右，用硫磺和锯末的混合物在大棚内焚烧烟熏大棚，用量为10kg/667m2硫磺+50kg/667m2锯末。同时用硫酸铜作消毒剂，用量约为5kg/667m2。移植前五到七天扣棚保温。幼苗栽植前7天，应在土壤半干状态下进行整地，耕深控制在27.5+2.5厘米，土壤应细松。耙平畦面，畦面细碎、中间稍高，呈拱形。畦宽的宽度通常为1.4+1米，分两行种植。沟宽30-40厘米，沟深20-30厘米。完成后，再次覆盖塑料薄膜。此时，在塑料薄膜被覆盖后，薄膜的两面也应被土壤紧紧覆盖。
　　4 定植
　　定植前7天降低幼苗的温度和含水量。栽植時，应移栽壮苗，弃弱苗、病苗、残苗。种植时间一般为播种后90-100天。此时幼苗有8-10片真叶，成活能力较强。种植通常在阳光明媚的早晨或日落后的下午进行。种植密度约6000株/667m2，可根据幼苗大小进行微调。定植前大量浇水直至土壤湿透，定植后注意遮阳，并每天浇水，对于未能成活的植株要及时补种。
　　5 田间管理
　　5.1 温度管理
　　缓苗期，白天温度保持在25-30摄氏度，夜间温度保持在15-18摄氏度，温度超过34摄氏度时及时通风。7-10天后，应及时检查幼苗生长情况，发现缺苗及时补栽。并对土壤进行耕作和松土。在花果期，温度不应低于12摄氏度，空气湿度过大容易生病。因此，在管理中提高土壤水分和降低空气湿度具有重要意义。有效的方法是利用设施灌溉系统等灌溉方式增加温室内的通风，降低空气湿度。
　　5.2 肥水管理
　　充足的肥料和水可以促进辣椒的生长。对于辣椒的品质和高产是非常重要的。辣椒在整个生长过程中，除基肥外还需要两到三次追肥。
　　花前和花后，辣椒可以第一次追肥。此时，追肥量不宜过大，一般应用667m2施加复合肥200-250kg，撒施后立即浇水或喷施。开花后结果前可施一次肥，提高结果率。第一批辣椒收获后，为了提高辣椒的产量，可以一个周期进行一次追肥。
　　6 病虫害防治
　　6.1 病害
　　大棚辣椒主要病害为疫病、病毒病、白粉病、灰霉病和根腐病，高温、多雨、高湿、阴天连绵或淹水灌溉等易感病害。疫病防治可采用64%消毒剂明矾可湿性粉剂500倍液，或50%钾霜铜可湿性粉剂600倍液连续喷2-3次，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液，灌根1-2次防治;病毒病可用40%克疾宝1000～1500倍液或20%病毒A500倍液交替喷洒控制。
　　6.2 虫害
　　主要有斑潜蝇、白粉虱、蚜虫等。斑潜蝇可用20%斑潜净乳剂1500～2000倍液，或20%功夫乳油1500～2000倍液交替喷雾防治;白粉虱、蚜虫可用20%康福多2500～3500倍液喷雾防治，结合烟雾剂熏蒸则效果更佳。
　　7 收获
　　门椒应尽早收获。其他果实已发育成熟，种子已形成，外观整齐，辣味浓，当达到同一品种的标准性状时，应及时分批收获。减轻植物负担，促进后期果实的膨大。
　　【参考文献】
　　[1]马瑞.塑料大棚辣椒栽培技术[J].现代农业科技，2015（8）：143+148.
　　[2]李大德.辣椒大棚无公害栽培技术[J].农技服务，2016，33（13）：74.
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