基于核心素养理念开展中职服装结构与工艺教学探究
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[摘 要] 结构设计、款式设计以及工艺设计是服装工程中的主要构成部分，其中，结构与工艺教学是中职服装工程、服装设计专业中的核心内容，它是中职服装专业对设计、制作等技能型人才进行培养的关键手段之一。另外，近些年，随着我国职业教育的发展，核心素养理念渐渐引起广大职业学校教师的关注。在日常的教学中，中职服装专业的教师基于核心素养理念开展服装结构与工艺教学，不仅可以有效丰富该课程的内容，同时还能较好地推动学生职业素养与能力的发展，这对学生将来更好地就业、择业大有裨益。
[关 键 词] 核心素养;中职;服装结构与工艺;教学探究
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）15-0076-02
核心素養主要是指学生在学习过程中，逐渐形成的且能够助力其更好地适应社会发展以及自身成长的能力和品格，它突出强调的是国家情怀、社会关爱以及个人修养。从基于核心素养对中职服装结构与工艺教学进行探究的角度去看，教师应从教学模式、教学手段以及教学内容这三方面去着手，之后立足于此，因时制宜地将核心素养理念与这三部分内容勾连在一起。
最近几年，随着我国服装事业的不断发展，与服装结构以及工艺设计有关的理论较之先前丰富了很多，且正在朝着系统化、科学化的方向前进。服装结构与工艺教学是中职服装工程、服装设计专业中的核心内容，与此同时，其所涵盖的内容又与现今服装企业工业化生产息息相关。不过，就当前广大中职学校普遍运用的教学模式来看，很难使学生在走出校门以后及时跟上现今社会服装行业的发展趋势。因此，广大中职学校以及中职服装设计和服装工程专业的教师应当加强对目前社会形势、教学理念等的研究，尽快变革自身的教学模式，除了要重视培养学生的专业技能与知识以外，还要关注学生核心素质的养成，只有这样，才能切实培养出符合社会发展需求的高素质、技能型人才，从而为学生的未来发展提供保障。
一、服装结构与工艺教学的现状
（一）教学模式有待革新
诚然，在新课改的推动下，可供教师使用的教学模式正在与日增多，不过，就现今中职教师的实际教学状况来看，很多教师仍然偏向于通过传统的灌输型教学模式授课，即教师以自己为中心，结合教学大纲去设计教学目标，基于此，对课程中的重、难点进行归纳，之后再于课堂上将这些内容灌输给学生。基于这样的背景，教师的“教”得到了有效凸显，但与此同时，学生的“学”却在很大程度上被弱化。如此一来，学生将很难发挥自身的能动性以及个性，这就好比捆住学生的手脚而开展教学活动，长此以往，学生的学习兴趣必然会与日俱降，继而会严重影响他们的学习质量以及核心素养的养成。
（二）教学与考核手段比较单一
在日常的服装结构与工艺教学中，教师几乎全程都站在机台或者讲台上为学生进行相关知识与技能的讲解与示范，学生只能在一旁静静观看。这样的教学直接导致的一个后果就是学生只能大致记住教师的操作步骤，等到其切身实践时，往往会因为记忆模糊的影响，无法正常、有序地进行操作，这无疑会给学生的有效学习与练习造成极为消极的影响。
要知道，服装的结构与工艺设计是一个十分复杂的过程，如果教师在学生还没有切实掌握住旧知识的基础上直接开讲新课，必然会对学生的学习心态造成一定打击，这对其学习自信的树立是非常不利的，从而会致使学生产生厌学、惧学等消极心理，在这些心理的作用下，无论是学生的课程学习还是核心素养发展都会受到很大阻碍。
另外，从考核的角度去看，目前很多中职学校仍以传统的试卷考核为主，这种考核方式的内容比较固定，无法从多个维度对学生的掌握情况进行考核，尤其是无法切实、全面地对学生的核心素养发展状况进行评估。针对于服装工艺设计的考核方式主要是由专业教师基于教学内容对服装的工艺、款式等作出具体要求，之后学生按照要求进行操作，最后教师再依据学生作品的完成情况进行评分。不可否认的是，这一考核方式在一定程度上能够促进学生实操能力的发展，不过由于这一考核方式仍然没有摆脱形式单一、应试性过强的束缚，使学生的个性发展容易受到束缚，同时也会致使学生产生为了应试而学习的心理，这不仅会在一定程度上降低学生参与学习的积极性，同时也会制约其核心素养的发展。
（三）教学内容不尽合理
1.服装结构教学的内容与服装工艺教学的内容不契合
服装结构与工艺教学实际包含两部分内容，即服装结构设计教学和服装工艺设计教学。一般来说，这两部分内容会分别由两名教师教授，不过，由于两名教师的教学经验、实践阅历、审美层次、教学背景等不同，他们所运用的教学方法会存在一定差异。比如，服装结构教师针对女装结构会运用原型法施教，而服装工艺教师会更愿意运用比例法，这样一来，两名教师在帮助学生对尺寸进行核对时，会产生一些出入。在这样的境遇下，后任教师不得不需要依据自身经验以及上任教师所运用的教学方法对课堂教学进行调整，与此同时，学生也得需要花费大量的时间重新适应后任教师所运用的教学模式。
2.教师的教学内容与现实生活没有充分契合
目前来讲，市面上和服装结构与工艺教学有关的教材主要是对传统服装结构与工艺设计进行讲解的。也正因为此，这些教材上的内容往往会与实际的服装市场需求脱节。此外，由于教材上的内容相对比较陈旧，学生很难从教材上找到与自己兴趣相贴合的内容，特别是一些院校，由于部分北方地区的服装行业不如南方发达，学生日常的学习大多都停留在了理论知识上，与此同时，由于北方学院的学生很少有机会能够切实了解服装的工业化生产，使他们在正式进入企业之后很难迅速适应相应岗位的工作节奏，甚至难以满足相应岗位的要求。基于此，学生的专业素质尚且得不到保障，就更不用说其核心素养的养成了。 二、服装结构与工艺教学模式革新
（一）转变传统教学模式，科学地对教学任务进行设计
教师要想提高服装结构与工艺教学的质量，并基于此推动学生核心素养的发展，就必须尽快对传统灌输型的教学模式进行革新，以学生为教学主体去开展教学活动，通过任务引导的方式，去引导学生学习。不过，值得注意的是，教师在对任务进行设计的时候，一定要结合学生的特点，重视学生创新能力的培养，因为创新能力是学生能够适应未来社会发展的重要素质，且对其核心素养的发展大有裨益。具体而言之，教师可从以下几方面着手。
1.要保证教学任务具有趣味性，这样学生才能从内心产生学习新知的兴趣。
2.在开展教学活动的时候，教师应当循序渐进。如在引导学生学习下装工艺的时候，一条女西裤或男西裤的制作流程往往是制版、剪裁、制作。在过去，教师一般会通过演示的方式施教，在这样的教学模式下，学生鲜有机会能进行自主创新。对此，从革新教学模式的角度去说，教师不妨先让学生进行市场调研，并基于此让其确定自己喜欢的款式，在这基础之上，逐步引导学生将相应的尺寸与自己的结构设计融合在一起，再通过具体的裁剪制作进行样衣设计，这样一来，教师既可以对样板进行检验，同时还能培养和提升学生对服装结构设计的兴趣，更重要的是，通过这样的教学活动，学生可以及时了解服装市场的发展现状，这对其职业素养与能力的提升以及核心素养的发展具有重要
意义。
（二）不断扩充教学资源，以渐次开阔学生的设计视野
成衣制作需要学生不断地进行经验积累，换言之，学生具备了足够多的经验，其在进行成衣制作的时候才会游刃有余。因此，在实际的教学中，教师如果只通过简单的口头讲解或者让进行自主钻研，势必难以达到预期的教学效果，无法将成衣制作的过程以较为直观的方式展现出来，特别是对刚开始学习这部分知识的学生来说，他们唯有通过动态学习或者观摩才能更加快速地实现对相应知识与技能的掌握。对此，教师不妨先基于教学内容建立一个样品库，样品库的建立可以从以下两方面着手：（1）针对不同的服装结构与工艺教学内容，使学生渐次形成相应的直观了解，与此同时，引导学生正确认识结构的分割;（2）制作衣服的半成样品和各种部件的样品，基于此，在样品旁边放置与之相对应的图文，以便于学生可以利用课余时间进行自主学习。
此外，在当今时代，信息技术已经普及开来，微课在教学中的运用也已经越来越广泛。所以，基于这样的背景，教师不妨充分地将信息技术利用起来，如教师可以将自己的演示过程录制下来，然后制作成微課视频，并要求学生及时利用微课视频查漏补缺，或者搜集一些企业中服装制作的录像给学生看，如此一来，教师不仅可以避免因为重复演示而浪费课堂教学的时间，同时还可以切实锤炼学生的自主学习能力，开阔学生的设计视野。随着学生自主学习能力的提升以及设计视野的开阔，其社会适应能力必然能有所增强，这无疑能明显促进其核心素养的发展。
（三）尽快整合教学内容，基于一体化教学开展教学活动
为了更进一步地提高服装结构与工艺教学的质量，教师应尽快整合教学资源，落实一体化教学。所谓一体化教学，就是将服装结构设计和服装工艺设计结合在一起，而不是将这两者分开教授，这样，学生可以在学习结构设计的同时，还可以进行成品制作，这对学生实操能力、职业素质以及核心素养的提升是十分有益的。不过，一体化教学的实施需要教师以较高的教学素质与职业素质作为支撑，换言之，教师要想基于一体化教学更好地对学生进行指导，就必须加强相关理论与实践的学习，逐步提高自身的实践教学能力，借此不断对自身的知识结构进行完善。
三、结语
总而言之，当前中职服装结构与工艺教学还存在一些问题，在培养学生核心素养方面还有所欠缺。对此，本文针对目前中职服装结构与工艺教学的现状，结合核心素养理念提出了三条优化策略，即“转变教学模式，科学设计教学内容”“扩充教学资源，开阔学生视野”“整合教学内容，开展一体化教学”，希望这些策略可以给中职服装结构与工艺教学的进步带来一些帮助。
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[3]杨雅岚，侯倩.基于应用技术型中职转型下的“服装结构与工艺”课程教学改革[J].纺织服装教育，2017，32（3）：252-254，258.
编辑 武生智
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