浅谈江城县茶叶生产现状和发展对策

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　　[摘要]了解江城茶叶发展的现状和茶叶发展的优势，分析了茶叶发展存在的问题，并提出了茶叶产业发展的对策。
　　 [关键词]茶叶;生产现状;江城县
　　 普洱市江城哈尼族彝族自治县是茶叶的原产地和集散地之一，拥有得天独厚的自然条件，有利于生产出优质茶叶。江城种茶、制茶、易茶、饮茶历史悠久，茶文化内涵丰富，制作工艺独特，饮茶习俗多样。茶产业是江城传统优势产业，是全县各族群众尤其是广大山区农民主要经济来源之一，对促进边疆稳定、农民脱贫致富、企业增效、财政增长及促进社会经济发展具有重要的作用
　　 1江城茶叶生产现状
　　 1.1茶园面积分布情况
　　 全县茶园面积分布于五镇两乡。其中：勐烈镇16626.4亩，无性系良种面积5582亩;整董镇7913亩，无性系良种面积3962亩;国庆乡23341亩，无性系良种面积5000亩;嘉禾乡17168.6亩，无性系良种面积5930亩;宝藏镇9162亩，无性系良种220亩;康平镇60959.6亩，无性系良种面积5995亩;曲水镇2100亩，无性系良种面积200亩;茶产业覆盖全县7个乡（镇）47个村委会，
　　 1.2茶叶加工和销售情况
　　 江城县茶叶主要以加工绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶为主，其中：绿茶占茶叶总产量的65%，普洱茶占茶叶总产量得35%，红茶和乌龙茶占总产量的10%。全县有主要加工企业8个，茶叶精制加工厂2个，初制所130个;获得SC生产许可企业6个。茶叶销售情况。我县茶叶主要以销售原料为主。产品约99.5%销往外地，约0～5%的在县内销售，茶叶原料主要销往普洱、版纳、临沧、广东、福建、香港、甘肃、吉林、内蒙等，部分茶叶远销欧盟、美国等国家。
　　 1.3品种资源
　　 1.3.1有性系品种资源
　　 江城县栽培型的茶树统称云南大叶茶种。地方群体品种七个分别是：红柄绿茶、柳叶茶、江城白毫、紫芽茶、团叶绿芽茶、长叶绿芽茶、大叶绿芽茶。其中：大叶绿芽茶、长叶绿芽茶、团叶绿芽茶是江城县的有性系主要栽培品种，占全县种植面积的93%左右。紫芽茶占5%，红柄绿芽茶占1%，柳叶茶占1%，
　　 1.3.2无性系良种品种资源
　　 据资料记载，无性系良种1988年开始引进江城，到目前止共引进无性系良种为：云抗10号、14号、100号，长叶白毫矮丰、云瑰等。
　　 2江城县茶叶产业发展的优势
　　 2.1春茶上市早，投产早
　　 由于江城的自然条件、气候条件、地理条件等多方面的因素，使春茶投产早。如：牛洛茶厂、大过岭茶厂等在1月5日左右就可采春茶，从而可占领茶叶市场，效益可观。
　　 2.2区位优势、打造知名品牌
　　 在这云雾缭绕、雨量充沛、气侯温和、土壤肥沃的得天独厚的自然条件下生長的茶叶，发芽密度大，发芽整齐，产量高，品质好，易加工成中高档茶叶。再者江城县的生态环境好，土壤受化肥、农药的污染少，这些条件都具备了生产有机生态茶的条件。
　　 2.3具有丰富的历史文化
　　 江城县种茶、制茶、易茶历史源远流长，茶文化沉积丰厚。清末民初，即开办有以生产、加工、营运、购销茶叶为主的敬昌号、胜利号等20多家茶庄商号，其生产的茶品通过茶马古道、坝溜渡口沿李仙江而下，远销越南、香港、澳门、日本、法国等地。
　　 2.4行业管理机构不断完善，正在积极发挥作用
　　 从2003年开始，江城相继成立了县茶产业发展领导小组、江城茶产业发展办公室。在茶产业、茶文化、茶科技推广与应用，打造品牌，宣传江城县茶产业等方面发挥积极作用。
　　 3江城茶叶产业发展中存在的问题
　　 3.1老茶园面积大，良种茶园面积小，产值产量低
　　 经过近40多年的采摘，大部分茶园已老化，品种退化严重，茶园普遍肥力不足、产量低、品质差、抗病虫能力弱等问题。
　　 3.2缺乏资金和经营理念，名优茶数量少
　　 全县的茶叶企业缺乏市场营销理念，对本企业的发展缺乏长远规划，产品包装宣传缺乏资金投入，对市场信息缺乏了解，名优茶数量少，没有特色。
　　 3.3产品加工深度不够，包装大众化，大多数是卖原料，附加值不高
　　 3.4存在着小、散、弱的问题，龙头企业的带动作用不够，市场竞争力弱
　　 4发展对策
　　 4.1品种改良，实施良种，名优茶和新产品开发
　　 发展名优茶的根本是优良茶树的品种。在市场竞争条件下，茶叶竞争是质量的竞争，归根结底是品种的竞争，茶树优良品种具有产量高、品质好、抗逆性强等特征。尤其是无性系良种，它具有发芽整齐，嫩度、色泽一致，芽叶大小均匀等生物学特性，便于采摘和机制;江城迫切需要优良茶树品种，推广优良茶种品质，建设大面积良种种茶园。
　　 4.2加强茶叶专业人才的培养
　　 人才是茶叶产业活动中所需要生产要素中的高级生产要素，科技的竞争说到底是人才的竞争。目前江城茶叶科技人才培训和使用跟不上茶叶发展的需要，茶叶的科研水平低，又使得江城的茶叶生产的技术水平提升缓慢。企业内部要有自身的技术创新，人才培养和可持续发展的观念，从内部培养自己的科扶队伍，可行的办法是企业内部在职职工进行专业扶能的进修培训。多吸收茶叶专业的毕业生，提高企业内部职工的素质。
　　 4.3弘扬茶文化，走以茶文化促茶经济之路
　　 当前，茶文化活动的热潮正在各地兴起，茶文化活动的开展，对提高茶叶的知名度。促进茶叶消费和茶叶经济贸易有着极其重要的作用，江城是少数民族自治县，茶区又多分布在少数民族聚居区，茶文化具有深厚的历丈积淀，应大力开展各种茶文化活动，促进茶叶经济贸易的发展。
　　 4.4提高认识，抓住机遇，全面提升创新茶产业
　　 云南普洱是弛名中外的普洱原产地之一，是茶树生长最适合地区，具有发展茶产业十分优越的条件。目前，国家实施西部大开发战略，给江城县茶产业的发展带来了极好的机遇，提高认识，抓住机遇，全面提升创新茶产业，争取把茶产业培育成江城县富民强县的重要骨干产业。
　　 【参考文献】
　　 [1]张亚萍.加速茶园良种化，促进茶叶产业化发展[J].中国茶叶，1999，21（6）.
　　 [2]江城茶叶的发展情况[Z].
　　 [3]江城县茶叶产业"十一五"发展规划[Z].
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