以教学诊断和改进为抓手提升动物防疫与检疫专业人才培养质量

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　　摘要：根据我国动物防疫与检疫专业发展和高等职业教育改革发展的实际需要，高等职业院校应加强专业技术技能型人才培养，与区域经济发展结合、人才培养模式改革与校企合作相结合、教学职能与社会服务功能有机结合。举办职业院校技能大赛是职业教育改革和发展的关键任务，是高等职业技能人才培养的重要途径之一。因此，以教学诊断和改进为抓手，结合职业技能大赛，创新了“全程式、多元化、产学融合”人才培养模式，推进课程体系改革，取得了优良的教学效果和优秀的教学成绩，提升了人才培养质量，对高职高素质技能型人才的培养具有可借鉴性。
　　关键词：动物防疫与检疫专业;教学诊断和改进;职业技能大赛;人才培养模式
　　Abstract：According to the practical need of development of animal epidemic prevention and quarantine specialty，also the reform of higher vocational education in China，higher vocational colleges should strengthen the combination of professional technical skills training and regional economic development，the combination of talent cultivation model and school-enterprise cooperation，and the combination of teaching function and social service function. Holding vocational college skills competition is the key task of vocational education innovation and one of the important ways of higher vocational talents cultivation. Therefore，we do promote the reform of curriculum system，improve the quality of talent cultivation through teaching diagnosis and improvement，combined with vocational skills competition，and creating "whole process，diversification，Integration of production and learning" talent cultivation model. Those innovations of higher vocational talents cultivation can be used as a reference.
　　Key words：Animal Epidemic Prevention and Quarantine specialty;Teaching diagnosis and improvement;Vocational skills Competition;Talent cultivation Model
　　提高技术技能人才培养质量是发展现代职业教育的基本任务，是构建现代职业教育体系的关键所在[1]。芜湖职业技术学院生物工程学院动物防疫与检疫专业，一直坚持学生教育“能力本位，实操主线”的教学改革，专业所在院系是全国职业教育先进单位、人才培养模式创新实验区。结合职业技能大赛的开展，进行教学工作诊断和改进，创新建立“全程式、多元化、产学融合”专业人才培养模式，核心课程建设、教学方法及手段改革等工作取得良好成效。生源数量和质量逐年提高。
　　1 推动教学诊断和改进的主要做法
　　1.1 明确专业定位，厘清人才培养目标 教学工作诊断与改进是职业院校对人才培养质量的自我诊断和检查保障的手段[2]。加强专业建设，优化专业结构，构建具有竞争优势、适应企业发展需求、符合学院长远发展的专业体系，切實提高技术技能人才培养质量。根据行业中岗位技能要求，深化校企合作，确定专业人才培养规格，设置课程（体系）目标，确定教学内容，实现专业人才培养方案与岗位对接，专业课程内容与职业资格（标准）对接，提高人才培养规格与岗位需求的吻合度。
　　1.2 着力专业建设，提高专业服务产业能力 专业代表了高职院校的核心竞争力[3]，应将专业设置和管理、专业人才培养方案与实施、专业条件建设与保障、课程建设与细化、专业服务能力建设、专业国际化等6个方面作为专业质量标准的重要构成要素，使专业建设逐步形成制度化、规范化、系统化的目标管理体系，提高服务产业能力。
　　1.3 着力教学能力培养，优化师资队伍结构 坚持培养与引进并重、能力提升与学历提升并举、教学水平与学术水平提高并进。通过各项培训、项目计划、比赛等形式，建立在高级职称教师中培育教学名师，在中级职称教师中培养教学能手，在青年教师中选拔教坛新秀的教师分层培养机制，不断优化教师队伍结构。
　　1.4 着力全面发展，促进学生成长成才 搭建技能大赛平台，拓展学生学习广度和深度，为建立完善的学习支持系统打下基础，注重以学生学习需要为中心配置教学资源;突出学生学习的主体地位，注重知行统一，增强学生技能，因材施教，关注学生不同特点和个性差异，发展每个学生的优势潜能;促进学生全面而有个性地发展，加强创新创业教育，采用多种评价方式激励学生，为各层次学生的成长成才开辟广阔的空间。
　　2 人才培养模式的探索
　　2.1 人才需求分析 近10年来禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟等动物疫情频繁发生，导致大批畜禽被扑杀，对畜禽养殖业产生毁灭性打击，同时我国畜禽产品因疫病问题遭遇国际贸易壁垒。动物疫病风险不但制约畜牧业长足发展而且影响国家声誉。动物疫情防控一线急需大批动物疾病防疫与检疫专业高端技能型人才。 　　通过调研，动物防疫与检疫专业人才需求方向：一是各级畜禽养殖场防疫和乡村基层动物防疫，主要工作是集约化畜群免疫，畜牧场消毒，动物疫病预诊，乡村个体群养（散养）季节性牲畜免疫等;二是县乡动物防疫检疫，主要工作是对农民自养和专业养殖户饲养的畜禽等动物开展季节性免疫、定期监督消毒、建立动物养殖档案、动物产地检疫等;三是县市动物防疫监督，主要工作是对活畜市场、屠宰场、肉品市场的动物和动物产品进行检疫、兽医卫生检验、查处违法案件等;四是各类畜禽屠宰场和畜产品加工厂畜产品质量安全检验，主要工作是畜产品质量安全检验等。动物防疫与检疫专业人才要精通动物防疫业务，熟悉动物防疫执法工作，责任意识强，管理水平和工作效率高。
　　2.2 “全程式、多元化、产学融合”人才培养模式 坚持以服务为宗旨，以就业创业为导向，推动地方畜牧业发展任务为目标，依托地方产业，以融入式校企合作为平台，创新推动具有高职专业特色工学结合的动物防疫与检疫专业“全程式、多元化、产学融合”人才培养模式。
　　全程式：在政府主导和学校“教学合作、管理参与、文化融入、就业订单”的合作办学思想指导下，进一步深化校企合作方式的改革，建立政、行、企、校4方共同组建养殖类专业建设理事会，形成合作育人的机制。通过制度化建设，把学校、企业、学生3者有机统一起来，形成校、地、企、生等多方联动机制，有效解决校企合作、工学结合、顶岗实习过程中存在的问题，强化实践育人。
　　多元化：一是教学手段多元化。確定养殖类专业的核心课程，以学生为主体来组织教学过程，将核心课程依据工作过程分解成若干个应用项目或学习情境，采用现场教学、案例教学、情境教学、仿真模拟等形式，实施“教、学、做”一体的课程教学模式，并将现代信息技术与教学实践深入融合，充分利用网络课程、微课、动画、仿真软件、微信等为代表的资源来充实教学方法，对作业、实验、实习、实训认真辅导，采用灵活多样的考试考核方法，及时进行总结。全面推行“双证书”教育和职业素质教育，强化教学方法和教学评价改革。二是人才培养方法多元化。成立了由行业行政主管部门、企业、学校等共同参与的专业建设理事会，结合专业发展现状和服务地方经济建设实际情况，依据行业企业的人才需求，动态优化人才培养方案，以订单班模式通过轮岗教学，培养学生的可持续发展能力。三是社会服务多元化。发挥人才优势，深入农村开展农业技术指导、技能考核、农村劳动力转移培训和科技下乡活动;拥有动物保健中心，常年为周边地区养殖户以及市畜牧兽医局、市动物疾病预防与控制中心等提供科学专业的疫病检测诊断服务;拥有芜湖职业技术学院附属动物医院和美容中心，为周边地区提供宠物治疗与宠物养护服务。
　　产学融合：以“融入”为基础，将地方产业能力提升和高校教学质量提高紧密结合，实现双赢。通过引进、聘请、培训、进修，保证专业教师知识结构的前沿性，打造优秀教学团队，助推专业教师提升学历学位、职称等，提高团队教师“双师”素质比例，聘请相关企业和科研单位的工程科技人员为团队兼职教师，改进专兼职教师比例，为提高教学质量打下坚实基础;以学科的相关性、共用的实验实训平台、共用的师资力量等为纽带，由动物防疫与检疫、食品营养与检测、生物技术及应用、生物制药技术等专业所组成的专业群。在整合校内外实践教学资源的基础上，加强各专业的核心课程、专业教学团队和社会服务能力的建设，促进专业群内各专业整体水平的全面提高，为提升教学质量创造良好环境;在教学高质量保证下，发挥人才优势，根据地方产业发展趋势和合作企业特点，结合职业岗位培养企业用得上、留得下、发展好的高端技能型人才，同时结合产学研的转化，积极服务地方经济建设，促进地方产业能力提升。
　　3 人才培养模式的实践成效
　　3.1 完善了专业内部质量保证体系 教育质量既是当前经济社会质量的重要内容，又关系着今后经济社会发展的质量。职业教育已经成为推动实体经济发展和提升国家竞争力的重要支撑。一定程度上，职业教育质量、技术技能人才培养质量，直接关系着中国经济社会发展质量。教学工作是人才培养的基础性工作，是提高人才培养质量的关键环节和重要过程。通过制度建设和管理模式改革，在职业院校建立内生的、可持续的教学质量保障机制，进行教学工作的自我诊断、自我改进，是持续提高人才培养质量的重要举措和制度安排。紧扣工作实际中的技能点（模块）及要求，创新优化教学方法和评价方式，实现教学过程与生产过程对接，校内理论学习与企业顶岗实践对接，提高学生、社会、用人单位、政府对教学质量的满意度。
　　为保证实践教学需要，动物防疫与检疫专业现有11个稳定的校外实习基地。通过基地建设加强对学生动手能力的培养，在产学研的紧密结合中，使专业实训基地建设成为本专业发展的窗口。本专业依托安泰农业发展有限公司、蒙牛乳业马鞍山公司等20多个企业，发挥校企合作办学的优势，以“订单班”校企合作为基础，深化人才培养模式的改革。这些订单培养基地，不仅能满足本专业所有学生的生产或顶岗实习，还充分发挥了锻炼老师，培养学生，服务社会，反哺教学的功能。
　　3.2 增强了学生的综合素质，提高了学生的就业能力 职业院校提高竞争力，服务国家产业转型升级，必须把资源配置和工作重心转移到持续提高技术技能和人才培养质量上来。技能大赛不仅激发了学生的兴趣和潜能，涵养了学生的意志和品格，更培养了学生团体协作意识、创新精神和实践能力。鼓励学生参加技能大赛，通过参赛学生梯队选拔机制、办赛机制、激励机制的建立，推动学校建立竞赛长效机制，对职业技能竞赛加以制度化和规范化，让技能大赛覆盖到每个专业、每位教师、每个学生，重在参与、重在学习、重在提高，形成积极向上、人人争先的良好学习氛围。
　　通过参加技能大赛，参赛学生的学习兴趣、自学能力、分析解决问题的能力都得到了明显的提高，也增强了他们的自信心，锻炼了他们承受竞赛压力和挑战的心理能力。在培养学生认真工作态度的同时，还让学生养成了顽强的拼搏精神、竞争意识，培养他们的综合素质，激励着他们在职业道路上顽强拼搏、奋发进取。 　　3.3 提升了教育教學管理信息化水平 教学诊断与改进中提倡要充分发挥云计算、大数据、数据挖掘等现代信息技术的作用。在动物防疫与检疫专业建设中将所需要的资料逐渐依托信息技术传输和提供，如课件、教案、教学大纲等教学材料，充分利用蓝墨云班课、云课堂等APP软件，类似于课堂教学、作业批改、实训实习基地建设、主题班团活动等适合在现场诊断的工作，也需要深入到现场调查分析，以有效掌握工作的真实情形、发现工作中的深层次问题。
　　3.4 树立了现代专业质量文化 建设专业质量文化需要强化专业质量价值观教育。专业质量文化的内容十分广泛，专业质量价值观是其最为核心的要素。专业质量价值观一旦形成，就会对师生产生引导和熏陶，使他们认同专业的质量目标和质量标准，拥护专业的质量制度和质量管理方式。建设专业质量文化需要发挥榜样示范作用。专业质量文化的培育是1个自组织的过程，自组织的条件之一是要有1个小规模、具有示范效应的“基体”，以此引导和影响其他人的行为。
　　在专业建设中，打造“双能型”教学团队对老师提出更高的要求，需要既有培养高素质应用型专门人才能力，又有科技开发、服务地区经济社会发展能力。多年来通过引进优秀毕业生，引进一些急需的高级应用性人才，鼓励青年教师带队参加技能大赛，选派骨干教师脱产、在职研究生、在职博士进修等渠道不断强化师资队伍建设，具备较强的和稳定的教师队伍。为丰富教学内容，聘请一些当地有实践经验和较高专业理论水平的中、高级人员担任部分课程的教学和实践指导工作。树立一批在专业建设中可敬可学的标杆，用先进典型教育师生，强化质量意识、弘扬质量道德、引领质量风尚。
　　3.5 提高了专业服务产业能力 动物防疫与检疫专业拥有发挥人才优势，积极服务地方经济建设，深入农村开展农业技术指导，进行科技对口帮扶，培训致富能手、合作社技术骨干等农村实用技术人才;开展技能考核和农村劳动力转移培训以及科技下乡活动;以动物保健中心和动物医院建设为纽带把校内实训基地建成校企合作的技术平台和服务地方经济的窗口，将先进的检测技术和理念贯穿于教学中，坚持“能力本位，实操主线”的教学改革，提高学生的技能水平，拓展学生知识面，紧跟时代发展，和社会需求接轨;积极组织承办省级职业技能大赛并代表安徽省参加国家级职业技能大赛，以学生团队协作和创新能力的培养促进了专业教师的实践能力和服务水平的提高。
　　4 人才培养模式的创新点
　　4.1 依托于教学诊断和改进，拉动了专业人才培养质量提升 教育部颁布的《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》要求“建立诊断改进机制”，采用“诊断”+“改进”的模式引导高职院校履行质量的主体责任在我国尚属首次。其原因一方面是基于高校办学自主权的进一步扩大与扩展，另一方面是高职教育外在竞争压力与自身内涵建设的双重驱动力作用。它与评估有着本质的区别，是由外向内评价模式的“蜕变”。所以，诊改应建构以顶层指挥决策系统为基础，以教学质量保证系统为核心，以教学辅助条件保证系统为补充，以教学质量评估和监测系统为抓手，利用教学质量反馈和改进系统形成闭合螺旋循环。
　　4.2 通过职业技能大赛，促进了高水平动物疾病防疫专业高素质技能型人才培养 动物防疫与检疫专业培养热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线，适应区域经济发展和食品生产岗位需求，具有良好的职业道德和法制观念，掌握动物防疫与检疫专业必备的理论知识，具有基本的职业素养与职业道德，能掌握动物疾病检测、防控和治疗方法的高素质技能型人才。
　　职业技能大赛能够推进人才培养模式的改革﹑深化高职院校的教育改革，也是对教学质量﹑教育教学改革效果和办学水平进行更好检验[4]。畜牧兽医类高等职业技能竞赛开设的项目是对专业最新教学要求的反馈，重点是检测对社会危害较大的一些病原，培养动物疫情防控一线操作规范。通过组织参加各级各类技能竞赛，教师在与行业、企业专家接触、与兄弟院校教师交流中，研究比赛的内容、要求、技术标准，找出存在的问题、差距。通过参加职业技能竞赛，可以把赛前准备、赛中交流、赛后总结3个方面的经验反馈于教学中，提升教师教学水平，促进教研改革，以赛促建、以赛促学、以赛促教;教师的教改成果反馈于日常教学，提高教学质量和专业水平，进而促进技能竞赛成绩的提高。反馈制度使得教学水平、教学质量与职业技能大赛成绩相互促进，达到良性循环上升，提高了人才培养质量，促进了动物防疫与检疫专业高素质技能型人才培养。
　　4.3 探索创新建立了“全程式、多元化、产学融合”人才培养模式 以制度创新为先导，完善课程体系和时代接轨，提高教学团队的教学和研发能力，充分发挥校内和校外实训基地的作用，突出综合素质教育和高端技能培养，推动具有高职专业特色工学结合的养殖类专业“全程式、多元化、产学融合”人才培养模式，为地方畜牧产业培养适应性强，成长快，具有发展潜力的高水平技术技能型专门人才。
　　4.4 完善课程体系改革，强化了职业技能训练 动物防疫与检疫专业毕业生，主要从事宠物医院、动物防疫、动物产品检测等相关工作。所以本专业的课程设置主要包含公共学习、专业学习和拓展学习3个方面。专业的课程体系设计是由团队教师牵头，成立专业建设委员会和调研组人才市场调研，深入动物检疫行业、企业单位了解最新岗位需求，和行业专家、工作任务分析专家、专业专家充分交流，进行典型工作任务分析，重点进行职业分析和工作任务分析，在各自的工作领域分析转化为学习领域，进行学习情境设计，对任务能力分解排序，融合为课程标准和课程设计，最后构建完整的课程教学模式、教学资源、师资队伍、教学实践和毕业生质量评价，力求动物防疫与检疫专业职业教育与岗位需求无缝链接。
　　5 结论与展望
　　通过教学诊断和改进，认清专业培养质量和办学水平、教学效果，理清专业建设与教学模式改革的思路，结合职业技能大赛，以提高人才培养质量为核心，以学生能力培养为依据，注重实时监控和诊断人才培养的全过程，动态调整并持续改进专业人才培养方案，提升人才培养质量[5]，探索出一条具有特色的动物防疫与检疫专业发展之路，对高职高素质技能型人才的培养具有可借鉴性。
　　参考文献
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　　[2]徐敏芝.移动大数据助力职业院校课堂教学诊断与改进探究[J].现代职业教育，2017（31）：80-81.
　　[3]邹晓宏，刘楚佳.论高职院校专业核心竞争力的培育[J].广州番禺职业技术学院学报，2010，9（2）：4-7.
　　[4]王士刚.构建高职院校核心竞争力的教育教学改革实践研究[J].智库时代，2019：185-186.
　　[5]李晓彤，张翔，陈伟珍.基于学生能力培养的职业院校教学诊断与改进研究[J].装备制造技术，2018，9：212-215.
　　（责编：杨 林）
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