莲鱼生态种养的高效栽培模式

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　　摘 要：莲田养鱼作为水田区域的一种高效生态栽培模式，有投入资金比较少、经济效益较高、优质高产、无污染等特点。基于此，提出莲鱼生态种养的高效栽培模式的研究，包括养鱼莲田选择、试验莲田改造、苗种选择和相关设施要求以及莲田鱼种与施肥管理等。
　　关键词：莲鱼;生态种养;高效栽培;优质高产
　　中图分类号：S964
　　文献标识码：A
　　DOI：10.19754/j.nyyjs.20190930045
　　引言
　　自2017年开始，中央下发的1号文件就明确指出，必须坚持发展生态农业，调整农业产业结构。在调整农业产业结构方面上，从转变生产方式，实现生态种养，积极地推动农业供给侧结构性改革进程。关于莲鱼生态种养，是实现农业种植高产、优产的有效手段。虽然莲田中含有大量的水生生物、水生藻类、底栖动物与莲争夺光照、争夺养分，一定程度上会影响到莲的生长，可是同时它们也可以作为鱼饵[1]。在莲田内养鱼，不仅能够达到为莲田除草，有效预防和减少莲田发生虫害，还可利用鱼在水中生活游动来降低莲田土壤重量、扩大土壤缝隙、加强土壤肥力。所以在莲田内养鱼、泥鳅等能够有效利用水下空间，进一步降低生产成本，丰富鱼类的生长环境，又可以提高单位面积的产量与效益，对生态休闲农业建设，进一步扩大莲田立体养鱼，促进渔业发展等方面具备一定的示范引导作用。莲鱼生态种养，主要是利用莲田养殖一些彼此之间存在生物竞争关系的草鱼、鲤鱼等，在不单独进行投喂、不增加经济成本的情况下，大大增加了莲子与鱼的产量，从而实现高产增效的生产目的。莲田养鱼作为一种“以莲为主、莲鱼共养、互利共生”的生态种养的高效栽培模式[2]，莲田内大规模生长的水藻、浮游生物、杂草、福寿螺害虫等，可以直接转变为鱼类的饲料食品，为鱼类提供丰富鱼粮;也能够利用鱼类进行松土、除草等常规农田操作，达到解放一部分人力的目的;同时还能够利用鱼类产生的粪便去沤田、肥田，从而实现莲子优质高产的经济目标，大大减少了农药化肥的使用，有效降低了对环境产生的污染，实现莲鱼的优质高产。
　　1 养鱼莲田选择
　　莲田养鱼，应该选择光照充足、水源丰沛、排灌便利、旱涝保收、水质清新无污染、土壤深厚、有机质含量比较高、沟渠配套完备、保水保肥的田块[3]。土壤的pH值必须固定在6.0～7.5之间，这样的土壤酸碱度达标，不会对农作物的根系产生腐蚀作用，其中以壤土或砂壤土为最佳，莲田种植面积在2hm2以上，发展生态农业观赏性的莲田，要求其周围交通设施完备、出行便利、田埂部分硬化。另外还需要控制用藕量以及蔸数，每667m2需要使用126～168根藕苗，栽42～56蔸，株行距在3m×4m或4m×4m，每蔸植藕3根，政和縣区栽植时间一般选择清明前后，从而使莲花花期能够调整在7—9月中上旬的最佳暖光时期[4]。
　　2 试验莲田改造
　　莲田改造与田埂加固，一般在3月中旬左右，对试验莲田的养鱼设备进行一定规模的改造升级，必须加高、加固田埂，使得田埂加高至60～70cm，宽大约在50～60cm之间，必要时也可以使用彩钢板围着，如此有利于田间识别和操作。
　　开挖鱼沟以及鱼溜，鱼沟形状普遍设定成“田”字型，宽大概50cm、深大约40cm;鱼溜选择开在试验莲田的对角旁边，长宽均为130cm，深大概30cm。在试验莲田相对的两角进出水口分别安装一定拦鱼设备，材料以竹料制作为最佳[5]，低廉经济，制成八字形拦鱼栅栏，宽大概比水口宽2～2.4倍，必须高过田埂，底部插入泥土18cm深处，边插入泥土14cm深处，鱼栅之间的缝隙必须要小于投养鱼种的尺寸规格。
　　3 苗种选择和相关设施要求
　　适合养殖在莲田中的主要鱼种包括草鱼、鲤鱼和鲫鱼等，适当搭配少量鲢鱼、鳙鱼。除此之外，一些当地土著品种也比较适合在莲田中养殖，如本地田螺、河蟹、泥鳅、鳝鱼等。莲鱼生态种养互生的高效栽培模式，主要选择一些大型淡水鱼类的新品种，即福瑞鲤鱼与异育银鲫“中科4号”作为莲田主要养殖鱼种，根据莲田的土壤环境与规划产量决定苗种的投放量。计划每667m2生产50kg商品鱼的常规莲田，通常会选择投放大规格鱼种230～270尾，另外选养600～1100尾夏花苗作为来年养殖的种鱼。假如莲田基础条件和环境比较适宜，计划产量可以适当放宽，增加投放鱼苗的数量。
　　鱼苗的投放比例，通常情况下要求主要养殖品种需要占到70%以上，套养鱼种占到30%左右。由于一般性的莲田生态养鱼规模的饲养周期比较短，所以苗种的投放时间必须尽早进行，最迟必须在3月底之前就要投放结束，能更加有效的延长养殖鱼类的生长周期，以期肉质细嫩，产量增加。
　　4 莲田鱼种与施肥管理
　　莲田生态养鱼后能够达到有效增肥、保肥以及提高肥效的作用，所以莲田施用的总肥量可以选择适当减少，根据试验与比较，通常情况下约减少23%左右。施肥必须以有机肥施加为主，既可以肥田又能够为鱼类提供鱼粮。且由于莲花茎叶比较高大挺拔，生长发育期比较长，需肥量比较大，养鱼莲田的施肥既需要同时兼顾到莲子与鱼类的生长需求，又需要考虑到鱼类繁衍的安全性，所以施肥必须谨慎对待，必须坚持 “以基础肥、农家肥为主;重点施加基础肥，均量均施” 的施肥原则。基础肥料占总肥料的95%左右，主要是以农家肥为主，适当搭配一些化肥，保证莲子营养全面，稳定发育生长，至成长期后不脱肥、不掉叶[6]。
　　所谓的“基础补追施肥法”就是把莲田生长需要的肥料（通常情况每667m2使用1220～1600kg有机肥用作底肥、30kg用作面肥）均当做基础肥料施加;之后观察莲苗发育情况适当补追施肥。补追施肥的时候必须保证莲田水深8cm左右，大力倡导根外加肥。补追施肥还必须重视肥料的种类、具体规格，用量多少。肥料施用主要是以有机肥为主，在4月下旬开始追加苗肥，每667m2莲田施有机肥450kg;5月中旬左右施加花蕾肥，每667m2莲田施有机肥400kg; 在6月和7月下旬各施加1次花蕾肥，每667m2莲田施有机肥400kg。由于莲子田在生长发育初期水深需要保证在10cm左右，这个时候气温偏低，水浅有利于保持水温，加速莲、鱼共同生长发育;夏至前后，气温升高，空气中水分蒸发量较大，莲、鱼生长速度加快，水深需要保证在24～40cm左右，确保鱼可以在一个温度适宜的环境下成长，鱼在田间穿梭游动的时候会为莲通风;立秋过后，水深需要在18cm左右。整个养殖过程中必须时时注意水质的干净，定期定时在莲田中做好排灌工作，每2个星期左右1次，更新水质，确保鱼可以在一个良好的水下环境中成长。 　　5 莲与鱼病虫防治措施和鱼饵投放管理
　　莲子在田间的病虫害防治方法，主要以物理防治与生物防治相结合的方式，在冬春季节，清除田间沟边杂草，并集中燃烧或填埋，减少病虫害的侵染源，为莲子在田间生长创造一个良好的农业生态环境。在莲子生长发育过程中，在莲田面积每约3335m2处设置一个太阳能激光引诱杀虫装置，集中捕灭害虫，生态环保效果好;对鱼类疾病的预防上，主要在疾病流行季节，每半个月就用1mg/kg的漂白粉对鱼池进行消毒。
　　有关饵料投放的一系列问题，需要注意的是：在投放鱼种之后，需要投喂鱼苗专用的饵料，每天至少投喂1～2次，每次的投喂量需要以鱼的实际吃食情况、鱼的发育状态而定。初期投饵量大概是鱼体重的6%左右;中后期鱼发育旺盛，成长速度加快，需要每天多投食饵料，从而保证鱼的生长;后期投饵量大约是鱼体重的3%上下。
　　6 结语
　　本文对莲鱼生态种养的高效栽培模式進行分析，依托共生互利的立体种养栽培模式，实践已证明，以莲鱼生态种养的栽培模式取得较明显的经济成效。与单一种植莲子相比较，在莲鱼生态种养田中，出产的莲子数量、质量、品相与口感方面相一致;生态种养的莲鱼在口感与鲜嫩度比单一养殖田的鱼要好;从经济效益上，每667m2可增加经济收入约600～800元，在一定程度上实现生态农业高产、养鱼优质的目标。希望本文的研究能够为莲鱼生态种养的高效栽培模式的大规模实行提供理论上的依据。
　　参考文献
　　[1] 李法君.北方地区上菜下鱼高效立体养殖模式[J].黑龙江畜牧兽医，2017（4）：203-204.
　　[2]周爱珠，刘才高，徐刚勇，等.稻、鳖共生高效生态种养模式探讨[J].中国稻米，2014，20（3）：73-74.
　　[3]张小丽，李良玉，曹英伟，等.成都市稻田综合种养存在的主要问题及发展对策研究[J].水产养殖，2016，37（2）：25-27.
　　[4]魏文燕，曹英伟，李良玉，等.稻田综合种养日常管理技术[J]. 现代农业科技，2018（17）：288-289.
　　[5]周云龙，谷彦群，赵臣强.稻田养鱼除草试验报告[J].黑龙江水产，2018（3）：16-17.
　　[6]叶国洪，孙元兄.山区单季稻田稻鱼共生种养技术[J].丽水农业科技，2019（3）：35-36.
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