南阳地区稻虾共生生态种养模式分析
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摘要 针对南阳稻虾共作种养生产中亟须解决的问题，经过2016—2018年的试验示范，在阐述了稻虾共生生态种养模式作用机理的基础上，分析了其对水稻产量、性状的影响及经济效益，并总结了关键技术环节，以期为该模式的推广提供参考。
關键词 水稻;小龙虾;共生;效益;关键技术;南阳地区
中图分类号 S511;S966.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2019）06-0183-01
豫西南地区水稻生长季充裕，种植中籼、中粳水稻易达到高产，对获得优质的稻米和较高的经济效益十分有利。南阳地处江淮流域，水系优质而发达，亚热带季风性气候适宜小龙虾生长。小龙虾落户豫西南地区，可以充分利用当地的气候、水质条件，达到肚白壳艳、体大螯粗、肉多味美的养殖目标。2016年以来，南阳市采取政府引导、市场运作、项目扶持、龙头带动、科技指导等多种措施，着力打造稻虾共作模式，取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益。在确保粮食生产安全的基础上，充分发挥区域环境的优势，发展南阳市稻虾共作高效生态种养模式，对于生产技术创新研究与应用具有重要意义。
1 稻虾共生生态种养模式的作用机理
稻虾共生生态种养模式，即在田间种植水稻的过程中养殖小龙虾，充分利用了稻田的水环境，获得水稻和小龙虾的丰产丰收。该模式易于操作、见效快、成本低、风险小，值得推广[1-2]。稻田中的天然饵料生物和有机质十分丰富，可以为小龙虾的生长提供食物来源，在降低养殖成本的同时，提高了稻、虾的品质，利于市场竞争。小龙虾有利于减少稻田杂草和虫害，还起到松土效果，减少农药使用。稻虾互利共生，充分发掘稻田的生产潜力和效益，实现“一田两用、一水两用”，使农民实现增收。
2 稻虾共生高效生态种养研究效果
针对南阳稻虾共作种养生产中亟须解决的问题，2017—2018年在桐柏县、邓州市等地进行稻虾共养生态模式示范试验，取得了较好的生态和经济效益。结合2年来试验示范，对稻虾共养的相关农艺措施进行了探索研究。
2.1 稻虾共生对水稻产量及性状的影响
2017年4月至2018年10月在桐柏县月河镇沈庄村农博士种植合作社进行对比试验。由表1可知，龙虾对水稻产量性状影响不大，仅在苗期部分秧苗遭受龙虾蚕食，有效穗减少，产量减少，共养田比常规田减产915 kg/hm2，占10%。同时，小龙虾食量较大，其在稻田中四处觅食，可以食用田间杂草，从而使除草剂的用量大为减少甚至不施用。采用稻虾共养的生态种养模式，螟虫类幼虫和蛹也可作为小龙虾的饵料，大大降低害虫越冬数量，有效减轻水稻虫害[3]。
2.2 稻虾共生经济效益分析
由表2、3可知，稻虾共作模式成本约45 000元/hm2，常规田17 700元/hm2。平均产龙虾2 250 kg/hm2、水稻6 675 kg/hm2，按照龙虾30元/kg、虾田稻3.0元/kg、常规稻2.5元/kg计，稻虾共作平均纯收益42 525元/hm2，常规稻平均纯收益不到1 275元/hm2，产投比也相差悬殊。
3 稻虾共生种养应注意的技术环节
3.1 稻田选择及田间工程建设
宜选择无污染源、排灌方便、保水能力较好、地势低洼的地块。首先对田埂进行加固，以防坍塌，然后再整平田面，田埂以宽度1 m为宜，高度要确保蓄水深度达30～50 cm。在田埂外侧布置石棉瓦或塑料网片配合钙塑板作为防逃设施，预留进排水口。
3.2 水草养殖
种植水草是虾稻共作中的重要环节，水草除了为小龙虾提供饵料外，还可净化水质和作为虾蜕壳的隐蔽物。
3.3 农药化肥施用
小龙虾对许多农药化肥很敏感，需要用药时应选用高效低毒的生物制剂，稻田施肥全部施用腐熟的有机肥，应做到化肥农药零使用，仅使用生物制剂调控水质。
3.4 水位管理
水分管理必须满足小龙虾、水稻生长的共同需求，水温过高会导致小龙虾生长较慢，商品虾规格偏小，成活率降低;水温过高还会导致小龙虾的饵料系数升高，商品虾的品质下降。高温季节及时调高水位、降低水温，保证虾、水稻的正常生长，是稻田综合效益提高的重要措施[4-5]。
4 结语
稻虾共作将水稻、水产2个农业产业有机结合起来，是一种以发掘稻田生产潜力和效益的生态生产方式，降低了稻田化肥和农药的使用量，实现了虾稻双丰收，增加了农民的收入。虾稻共作具有成本低、见效快、易操作、风险小的特点，投入与产出比接近1∶2，稻虾共生高效生态种养模式是一种值得推广的种养结合新模式。
5 参考文献
[1] 奚业文，周洵.稻虾连作共作稻田生态系统中物质循环和效益初步研究[J].中国水产，2016（3）：78-82.
[2] 黄富强，米长生，王晓鹏，等.稻虾共作种养模式的优势及综合配套技术[J].北方水稻，2016，46（2）：43-45.
[3] 奚业文，张玲宏.稻虾综合种养试验效益研究[J].河南水产，2015（1）：20-23.
[4] 刘其来.小龙虾稻田养殖增产关键技术探究[J].南方农业，2017，11（23）：35-36.
[5] 刘闯，陈友明.虾稻共作稻田设计规划技术要点[J].水产养殖，2018，39（5）：35-36.
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