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北方稻蟹种养技术要点

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  近年来,我国持续进行种植业结构调整、转变农业经济发展方式,在农业生产过程中,更加重视环境友好、节约资源的绿色农业、生态农业等生产方式。北方稻蟹共生种养技术模式可减少化肥和农药投入量,产出绿色生态水产品,不仅能够为市场供给高质量的大米,更为农户增加了优质水产品收入,成蟹亩产可达25~30公斤,综合效益大幅度提高,经济效益明显。本文主要介绍北方稻蟹种养技术要点。
  一、养蟹工程准备
  一般在稻田内挖环状沟,环状沟与水田埂相距60厘米即可,根据水田面积大小可将沟埂距离延长至80厘米,环状沟上口宽60厘米以上,沟深达到40厘米,下底寬25厘米左右。
  二、水稻栽培技术
  1、缓控施肥措施
  为了减少水稻生产中的施肥次数,避免频繁施肥造成水稻田内的养蟹水质的变化,防止水中的氨、氮量过高而影响河蟹正常摄食和生长,可根据测土配方数据进行施肥,采取一次性施肥方式,满足水稻正常生长对肥力的需求,在水田进行旋地之前,将底肥一次性施入,使施入的复混肥的肥效在土壤中缓慢释放。具体施肥方法:旋地前,每亩水稻田一次性施入复混肥50公斤,根据地利水平分可将底肥减少至每亩40公斤左右;分2次追施蘖期,每次每亩施氮肥2至4公斤,可将稻田水中的氨和氮控制养蟹水质要求的合理范围之内。
  2、稻种选择方法
  由于养蟹稻田需要采取一次性施肥和避免施用农药,所以对选用的水稻品种要求较高,首先应选择抗病力强、抗逆性好和抗倒伏的水稻品种,其次要选择商品性好和高产的优质水稻品种。
  3、水稻插秧方法
  北方插秧时间为5月下旬至6月初。插秧方式采用边行加密、大垄双行栽培模式,改变以往常规模式栽培的行距,将30厘米行距改为20-40-20厘米的行距,这样就弥补养蟹工程占地减少的水稻穴数,并且到9月上旬大垄间有光照空间,改善了水稻田的透光透气性,利用环沟沟边加密、边行优势密插等方式,弥补甚至增加了水稻产量,实现了稻田养蟹不减产的目的。
  4、加强田间管理
  ①巡田管理措施
  插秧放养河蟹之后,要每天进行巡田,观察河蟹的生长和取食情况、注意水田的水质变化、维护好防逃设施,遇到大雨、暴雨等特殊天气时要注意避免出现河蟹逃逸现象出现。
  ②稻田水位控制
  为了河蟹健康成长,要协调水稻正常生长所需的水分管理措施,尽可能的加深水层,便于河蟹和水稻生长,一般每隔5天换一次水。
  ③农药使用方法
  尽量不使用农药,即使不得已使用农药时,要尽量选择对河蟹无害的生物农药。
  三、河蟹养殖技术
  1、蟹种选择方法
  选择蟹种规格为每公斤达到120只~160只蟹子,要选用肢体健康、大小体重一致、生活力强、肥满度较好的蟹种。
  2、加强防逃管理
  在稻田养殖河蟹的过程中容易发生河蟹逃逸现象,如果管理不善会造成很大的经济损失,防止逃逸的有效方法就是在放苗之前,在稻田的四周田埂上设置防逃墙,平时注意维护。一般利用尼龙薄膜建成防逃墙,用竹竿作桩,每隔40~50厘米插1根竹竿,四周围薄膜。要将薄膜埋入土中15厘米,薄膜上端用尼龙绳作内衬,要把尼龙绳和防逃布拉紧,固定在竹竿上端。将河蟹养殖区的进、排水口设在对角处并设置60~80目防逃网。
  3、蟹种消毒方法
  在蟹种放养前要进行消毒,用3~5%的食盐水浸浴5~10分钟或用20毫克/升高锰酸钾浸泡10~15分,然后连水带蟹投入水中。
  4、蟹种暂养技术
  我国在北方,在稻田供水之前,河蟹无法在稻田之内养殖,所以要将准备好的蟹种放养在合适的地方,可选择水源条件的地方进行先期暂养,暂养池大小达到稻田总面积的五分之一即可,每亩暂养密度不要超过3000只。注意暂养前需要将蟹种消毒,池内需要设有隐蔽物或移栽水草,投喂一定量的优质饵料,要根据水温和摄食量进行观察投喂,随时调整。
  5、蟹种放养技术
  因为河蟹属于杂食性动物,稻田内的水草能够替代一部分人工投放的饵料。稻田养殖成蟹每亩放养密度以400~600只为宜。稻田养殖成蟹不能采用药物除草方式,所以多余的杂草需要人工拔除。
  6、饵料投喂方法
  采用观察投喂的方法,通过观察天气变化、稻田水温,水质状况、河蟹活跃度和取食能力灵活掌握投饵量,要做到适量、适时,一般日投饵量占河蟹总重量的5%~10%。在河蟹养殖初期,饵料一般以含有30%粗蛋白的饲料为主;在河蟹养殖中期,饵料投喂做到荤素搭配、青精结合,所投喂的饵料以黄豆、豆粕、水草等为主,搭配全价颗粒饲料,适当补充动物性饵料;在河蟹养殖后期,所投喂的饵料主要以饲料或杂鱼等为主,搭配一些玉米、高粱等谷物。
  7、加强蟹病防治
  蟹病以预防为主,对于蟹病一定要早发现、早预防、早治疗,做到对症下药。一定要加强水体质量、饵料供应等环节上的管理,定期用生石灰进行水体消毒,药剂可选择二溴海因等,最好选择应用生物制剂进行水质的调节和蟹病的治疗。在生产中,进行科学养殖,注意饵料要保质保量,为了保证水质清新,要尽量多次换水。
  (作者单位:150611黑龙江省尚志市帽儿山镇农业技术综合服务中心)
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