刀额新对虾淡水池塘养殖技术探讨
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作者:陈如潮
摘 要 刀额新对虾是一种市场前景十分广泛的海虾品种，又被叫作基围虾，这种虾由于肉质鲜美深受人们的喜爱，具有壳薄肉多的特点。随着生活条件的提升，刀额新对虾也走入了千家万户，因此具有很高的养殖价值，也是一种海虾淡养的新品种。基于此，简述了养殖刀额新对虾需要具备的养殖环境，并就在饲养中需要注意的各类基本数据进行了细致分析。
关键词 刀额新对虾;淡水池塘;养殖
中图分类号：S968.22 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.21.070
刀额新对虾对生长环境的要求并不苛刻，最适宜其生长的水温为17～32 ℃，即使到了冬天，在5～6 ℃的环境下也能存活，因此死亡率并不高。在刀额新对虾的幼体阶段，其习性与其他对虾类大致相同，长大后摄取的营养主要来源于桡足类与多毛类，有时也会以双壳类，部分底栖生物以及有机碎屑为食[1]。这种虾类的养殖具有十分鲜明的特点，不仅适盐范围较广、相比于其他养殖虾类对于生长环境的水温要求不高，而且由于其食物来源较为广泛，属于杂食类虾，在低氧等苛刻环境下也能生存，因此具有广阔的养殖前景。随着人们逐渐认识到其市场价值，刀额新对虾开始被大规模养殖，同时也积累了大量的养殖经验用于刀额新对虾的淡水池塘养殖。
1 养殖前准备工作
1.1 选择合适的池塘
养殖刀额新对虾的池塘应具有坚实与排灌方便等特点，整体面积根据养殖规模选择，一般为1 333～2 000 m2，注水深度在1.2～1.5 m，池塘形状应为长方形。淡水池塘的池底应保证平台整洁，最好带有一些坡度，以保证刀额新对虾的正常活动。池塘中还应添加有助于改善刀额新对虾生长环境的设备，包括水泵与制氧机等，用以在池塘环境发生变化，不符合刀额新对虾生长时随时改变相关因素，从而使淡水池塘环境更适合饲养刀额新对虾，便于其健康生长，并保证其生长速度不会受到很大影响[2]。用于养殖刀额新对虾的水应在使用前尽量用网袋进行过滤，具体的型号为60～80目，材质为绢布，这样就可以在注水时避免存有杂鱼的鱼卵或是小鱼等，破坏刀额新对虾的生长环境，抢夺其养分，从而影响刀额新对虾生长速度。需要注意的是，淡水池塘难免需要换水，为了避免出现过小的刀额新对虾外逃现象，应在排水口处安装密眼网，这样在每一次排水时就可以避免小虾漏出，增加不必要的人工成本用以重新捉回小虾。
1.2 清理池塘
新开的养殖池塘需要在没有水的情况下曝晒2～3 d才可以注水，而若是老虾塘，在彻底清除水中淤泥后需要曝晒一个冬季。在确定放入虾苗的时间后，应在前15～20 d用生石灰铺洒池底对池塘进行消毒处理，每667 m2需要生石灰100～150 kg，在生石灰加水化浆后就可以进行泼洒，保证池塘的每个角落都有灰浆，全面消毒避免虾苗投入后因病菌等影响虾苗的健康生长。在清理池塘后的7～10 d，就可以注入新水，水深应在50～
60 cm，并选择晴天进行施肥[3]。每667 m2池塘加入尿素或是磷酸钙1 kg，并使其在水中均匀混合。施肥完毕后就可以培育浮游生物用以当作刀额新对虾的食物，施肥的步骤正是为了培育饵料做准备。
1.3 水草移植
移植水草的目的是让刀额新对虾的生长环境更贴近于自然条件，不仅为池塘提供丰富的养分，也能通过光合作用保证池塘的水质更适合刀额新对虾的生长。移植水草的位置应在距离岸边1 m的浅水处，移植的水草种类最好应是水花生或是空心菜等植物，整体覆盖范围应占据池塘水面的25%左右。需要注意的是，在养殖水花生时应提前用漂白粉对池塘进行消毒，漂白粉用量为10～15 g·m-2。
1.4 苗种放养
用于养殖的刀额新对虾虾苗目前以工厂化生产为主，这也是当下满足刀额新对虾养殖市场需求最科学合理的方式。培育刀额新对虾苗需要的海水比重应在1.015～1.020，但由于是在淡水中养殖，因此在养殖之前必须进行淡化处理。虾苗的淡化耗时较长，是一个循序渐进的过程，不能急于求成，采取其他方式缩短淡化流程[4]。否则虽然能在短时间内淡化刀额新对虾苗，但在后续养殖过程中会因为淡化处理不彻底使得其在淡水池塘中的生长受到严重影响，甚至出现大面积死亡的现象。通常情况下，刀额新对虾苗的淡化至少需要10 d，最长不超过15 d。进行淡化的刀额新对虾苗种长度应在0.7～
1.0 cm，具有体质健壮、弹跳有力等特点，保持整体外观清洁无污物。池塘的养殖水温应与养殖池塘的温度相接近，即使不能确保维持恒定的温度，温度差也不应该超过3 ℃。每667 m2养殖数量应控制在3万～4万尾，既适合刀额新对虾的生长密度，同时也能保证养殖者的最大养殖利益。通常刀额新对虾需要与鱼同时养殖，以获得更多的养殖利益。放养的刀额新对虾苗（暂养苗）体长应在1.5～2.0 cm，每667 m2数量以1万～1.5万尾为宜。若在江浙一带等南方地区，放养刀额新对虾苗最好在6月中上旬，以保证虾苗的正常生长，若是此时淡水池塘的温度已经满足养殖温度，也可以提前放养，但要注意天气变化，并对可能出现的温度变化情况提前做好应急防范处理。
2 饲养管理
2.1 水质控制
水的pH应在7～8，溶解氧不低于4 mg·L-1，水体颜色整体呈现黄绿色为最佳养殖条件。可视度应保证在30～40 cm。在养殖刀额新对虾苗期间应每隔2～3 d加一次水，每次加水深度应在5～6 cm，尤其是在炎热的夏季，应加到最高水位[5]。另外，保证水质的清新稳定也是养殖刀额新对虾的必要条件，为此应重点关注水质的改善，经常查看水体环境并提升水质，整个养殖期间都应重点关注这一方面。
2.2 投饵
刀额新对虾苗进入到淡水池塘后，主要以浮游生物为食，这期间也可以投喂少量的颗粒饵料。养殖1个月后，可以开始投喂配合饵料，以沼虾饲料为主。每天投喂饵料的量也有明确规定，不应超过体重的4%～6%，若是在生长较为旺盛的阶段，可以投喂一些碎田螺或是体型较小的杂鱼等，具体投喂饵料的量可以根据季节、水温以及气候等自然条件的实际情况自己掌握，经常调整以满足刀额新对虾的生长需求。在淡水池塘水温达到25～30 ℃时，刀额新对虾的食量可以达到最大，这时养殖者应该抓住这一关键时机，尽量多投喂饵料。同时，为了保证刀额新对虾的生长健康，饵料中应添加丰富的营养物质，以满足刀额新对虾的生长基本需求。喂食饵料应采取少量多次的原则，使得刀额新对虾的体重能够稳定增长，每天至少要投喂3～4次，每次投喂应将饵料放在饵料台上，以便随时检查刀额新对虾的摄食情况。
3 结语
按照上述一系列流程养殖80～100 d后就可以进行收捕，通常采取的收捕方式包括地笼收捕与拉网补虾，可以根据实际情况选择合适的收捕方式。科学的养殖流程有助于提升刀额新对虾的养殖利润，积累更多的养殖经验为刀额新对虾养殖业的后续发展打下重要的基础。
参考文献：
[1] 赵金成.南美白对虾淡水池塘养殖技术分析[J].商品与质量，2018（16）：18.
[2] 张士飞.南美白对虾淡水池塘养殖技术分析[J].农家科技，2017（8）：147.
[3] 张爱华.南美白对虾淡水池塘养殖技术分析[J].农民致富之友，2019（15）：188.
[4] 徐增洪，刘国锋，水燕，等.人工栽培水草对池塘养殖生态环境和虾蟹生长的影响[J].江苏农业科学，2016，44（6）：328-330，331.
[5] 陸珠润，王琼毓，陆文燕，等.“南美白对虾+罗氏沼虾+鳗鲡”混养模式研究[J].安徽农业科学，2019，47（14）：88-90.
（责任编辑：刘昀）
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