空中乘务专业校企合作一体化育人体系构建

来源:用户上传      作者:窦丽荣

　　[摘           要]  作为职业性较强的专业，空中乘务专业（后文简称空乘专业）的人才培养离不开校企深度合作，通过校企共育，强化与锻炼学生的职业素养、核心能力，打造一体化、科学的育人体系，为社会培育心灵手巧、内外兼修、能说会道的服务型人才。以空乘专业为例，分析与阐述空乘专业的校企合作创新思路，找出适合空乘专业发展的有效途径，打造能够协同育人，体现校企一体的教育路径，实现产教互融、合作共赢。
　　[关    键   词]  空中乘务专业;校企合作;一体化;育人体系
　　[中图分类号]  G717                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）29-0220-02
　　 在国内良好的经济环境作用下，国内航空产业迎来了一轮新的发展、一轮新的契机。结合走访得知，国内航空公司的旅客满意度在近些年一直在不断提升，这意味着国内航空公司的运营服务与客舱服务水平得到了显著的提升，也得到了社会各界的认同。空乘人员的招聘不仅重视形象的选择，同时也注重考查学生主动服务素质和综合服务能力。以当前的形势来看，国内客舱服务问题仍旧比较突出，比如空乘精神面貌、飞行安全性、餐饮质量、座椅舒适度、航班延误等都会影响旅客对航空公司服务的认同水平。为了提升学生的综合素质，确保学生能够掌握专业空乘人员所必备的职业素养和技能，就必须善用校企合作模式，在校企双方协同育人的过程中，帮助空乘专业学生了解行业的发展现状和民航公司用人的标准，增强人才培养的针对性和有效性。
　　 一、现阶段空乘专业课程体系存在的问题
　　 （一）课程设计不够创新
　　 结合笔者亲身调查经验得知，当前很多空乘专业的课程均存在内容雷同的问题，无法体现创新素养，没有对创新思想的追求。很多空乘专业教育课程都是围绕航空公司乘务员手册改编的。存在课程结构杂乱不统一、不科学、不严谨的问题[1]。设计内容不全面，重点不全面、不突出。
　　 （二）理实一体化得不到体现
　　 很多高校空乘专业都有这样的问题，那就是教师大多由国内民航运输总局空乘教员培训。看似该培训非常合理，可是其本身的问题非常突出，那就是教学过于注重理论方面的讲解。仅仅只有理论方面的内容，没有实践方面的经验[2]。该模式显然并不适用实践性突出的空乘专业教育。具备扎实实践经验的空乘人员往往不具备扎实的理论素质。所以现如今很多高校空乘专业课程设计均缺少科学性、系统性，无法保障质量提升。
　　 二、空乘专业校企合作一体化的必要性
　　 对空乘专业教育而言，产教融合实际上体现的便是对教育本质的契合与发展，空乘专业本身的特性便是追求实践、追求创新，因此可以说校企合作才能够培育出最适合空乘工作的空乘人员。以当前国内的教育形式来看，严重落后的校企合作模式阻碍了空乘教育的发展。质量欠佳、合作深度不足、合而不作、校企两张皮现象非常突出[3]。如果忽视产教融合，那么空乘专业教育的质量将得不到保障。为此高校必须重视产教融合、重视校企合作，推动校企一体化，发挥校企合作的协同育人教育作用，这是保障空乘教育质量最重要、最有效的举措。将订单班、现代学徒制、产学研基地、职教集团、二级学院等模式纳入校企合作一体化建设当中，体现校企合作纵深发展。校企一体化能够最大限度体现校园教育与企业教育的作用，为校企合作注入新的活力，实现管理、技术、知识、资本的深度融合。为此，高校应当结合产业形式、行业形势、专业特点，注重校企合作模式的改进与创新，制定协同育人政策，推动校企合作发展。为校企合作模式增添新的活力，打破传统瓶颈限制，催生新的内在动力[4]。
　　 三、空乘专业校企合作一体化平台的搭建
　　 为找出最适合校企合作模式落实与应用的方法，学校应主动探索不同的空乘专业的办学模式。通过尝试不同的手段，加强学校的师资力量，注重教学资源的汲取与吸收。学校可以通过邀请企业驻派工作人员、管理团队的方式，打造资源共享、师资双嵌的形式，共同制订教育方案。推动协同育人、携手培养、联合招生模式的协调组织。校企合作应当重视国际、校际之间的合作。打造过程共管理、方案共商议的新时期校企合作模式。
　　 四、空乘专业校企合作一体化育人路径与成效
　　 （一）校企共建联合模式
　　 学校可以将理事会作为核心，构建层次化分明、系统化突出的校企合作体系。组织教育部、民航局成立空乘分会，成立以政府为主导机构的合作理事会，制订教育章程，明确校企合作方向，确保教材建设、课程建设、专业建设的统一，确保学生能够在多元的校企合作组织下得到综合能力培养，不断建立起以合作共赢、成功共享、人才共育的校企合作模式。
　　 （二）校企合作多元联动
　　 實践素质培养是校企合作最突出的优势。校企合作应善于利用，主动把握技能大赛的价值，为学生提供实习就业、交流互动平台。发挥行业影响力，组织服务技能大赛。联合民航局、教育部以及各大高校开办技能比赛与就业展示会。在大赛中了解学生的学习能力、学习质量与服务水平。注重政校行企之间的沟通，为校企合作提供良好的展示平台，为学生提供光彩就业、高端就业的人生机会。
　　 （三）校企共研课程
　　 为推动空乘专业课程体系改革，学校应与企业共同合作，研究课程内涵、合作本质。学校可以与企业共同合作，开展人才需求与专业需求调查，在此过程中明确校企合作人才培养定位，了解人才需求、岗位需求，归纳好行动领域、学习领域、教学内容、核心课程、课程体系。在不断的实践过程中推进项目教育的渗透。根据空乘技能大赛组织以赛代考、以赛促学、以赛促教的教学考核模式与质评体系，学校可以用导师制与面试常态化结合的方式组织面试考核，通过这些活动锻炼与考核学生的广播语、英语、服务技能等能力，进而提升学生的应聘水平。不同学校、企业如果条件允许应开通资源共享服务，共同研制适合我国航空公司发展、空乘教育建设的教材资料。校企双方可以将空乘作为龙头，海乘与高乘作为附属单位，打造优秀的服务专业组织。 　　 （四）校企共育师资
　　 为打造能力四强、专兼一体的教育教学团队，学校与企业应组织理事会开展多维嵌入、双向互聘、校企共育模式。团队可以选派优秀教师前往其他地区组织交流，定期让骨干教师参与航协空乘师资力培训活动，打造现代化、专业的管理团队，完成专业化的空乘教育。航空企业应组织管理团队与专业教学团队负责各个学校的驻派，完成专业教学，参与学生专业技能管理活动。教师必须具备国际化执教能力与国家化教育理念，不断提升服务能力、实践能力、科研能力、教学能力，打造能力思想高、专兼一体的教育团队。
　　 （五）校企共建实训基地
　　 校企合作需要实训基地的支持，实训基地应坚持共享、合作、开放原则，打造新型培训、新型教育、新型技术服务的实训基地。如果条件允许，合作企业可以捐赠训练模拟器。校企联合共同开发客舱设备操作、机上急救、形象塑造等培训项目与实训项目，打造实训项目库，完成与民航局的对接，提升基地使用率，为航空事业发展提供智力层面与人才方面的双重支持。
　　 （六）校企共管育人
　　 对空乘专业来说文化育人、礼仪教育非常关键。学生如果不具备优秀的文化面貌与礼仪素质将很难得到乘客的认同。为达成这一目标，有必要建立“课程+实践+活动”为一体的素质教育体系，将儒家文化、现代企业文化、非遗文化等文化纳入校企合作的教学项目中。此外还可以将《论语》等具有特色属性、特色代表的课程纳入课堂教学，在循序渐进的过程中丰富学生精神层面素质，提升学生人文水平。用创新教育、礼仪教育改善学生的文明面貌。学校可以定期开展礼仪比赛，加强学生对礼仪服务质量、对礼仪文化内容的了解。在礼仪活动、礼仪实践的过程中，全面增强学生的服务意识、职业素养和职业精神，学生的文化素质、综合服务水平得到更全面的保障。
　　 （七）校企招生就业协同一体
　　 为了确保学生在校企合作一体化协同育人教育中得到综合素质、综合能力的全面成长，就必须重视就业教育、创业教育，确保学生综合能力的到有效增强。校企合作应打造协同育人、订单培训、联合招生为一体的教育组织，完成无缝对接实习就业。学校可以将创业项目孵化、创业比赛、创业课程等作为载体开设创新创业教育项目，在此过程中实现学生的创业实践、实践能力、专业知识的统一，提升学生的专业素质、英语水平，提升学生的实践能力，确保学生的综合技巧、综合实力得到有效加强。
　　 （八）校企共享
　　 学校与企业的联合应注重学生服务能力的培养，以此发挥示范引领的价值与作用。学校应牵头组织企业、学校，制订工作计划与章程。空乘专业教育队伍主动承担礼仪培训、技能培训、活动组织工作。校企应建立深度合作模式，推动协同育人价值的发挥，在不断的实践过程中提升合作美誉度、知名度。
　　 五、校企合作一体化协同育人的关键内容
　　 人才培养，课程内容是关键。空乘教育的作用是承上启下，有着逐层递进的关系。空乘校企协同育人的课程内容方面必须同时兼顾服务心理学、地理学、服务英语、旅客运输、播音技巧、形体训练、服务礼仪和民航概论等内容。所有学科在此过程中进行相互交叉、相互交融。这些内容之间的逻辑与联系帮助学生顺利掌握民航知识，能够将核心课程以理实结合的方式整合到一起。民航服务需要将民航活动的各种业务纳入实操教学。课程应围绕典型任务组织与选择课程任务，确保工作知识与工作任务能够紧密连接到一起，将岗位能力与岗位知识融合到一起，联系实际培养学生问题解决能力、问题分析能力、模拟舱操作能力;此外还要注重问题延伸、问题延展思考，开发与调动学生的想象能力、思维意识。教育组织中需要将乘务组作为主体，配合微型教学，使乘务组成员能够独立完成客舱服务计划的制订。明确教育目标，注重学生实操能力的培养。
　　 六、结语
　　 空乘工作人员的专业品质、职业形象对航空公司的发展而言是重要的力量源泉。我国航空企业必须打造具有代表性的品牌，用优秀的综合素养与强大的服务能力为航空品牌的建设予以保障，如果缺少优质服务素质航空公司将无法在激烈的市场竞争中生存。因此，所有開设了空乘专业的高校都要围绕这一要求培养学生的就业竞争力与专业能力。教师有必要深入研究把握好人才培育的各个关键环节，站在社会发展、航空公司发展、学生个人发展、高校教育发展的不同角度分析与讨论，通过校企合作，全面培养学生从业所需要具备的态度、知识与技能。
　　 参考文献：
　　 [1]薛菲.基于校企合作模式的“民航客舱服务”“项目一体化”教学体系研究[J].科教导刊（上旬刊），2018（11）：120-121.
　　 [2]孙媛媛.民航企业文化融入空中乘务专业建设的必要性[J].文教资料，2018（25）：62-63.
　　 [3]陈婷.空中乘务专业职业精神养成体系建设[J].中外企业家，2018（7）：138-139.
　　 [4]满孝平，刘灿才.高职空中乘务专业校企一体、协同育人实证研究[J].中国培训，2017（1）.
　　◎编辑 郑晓燕
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