基于翻转课堂的项目式教学模式在高职旅游英语视听说模块中的应用研究
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作者:金翠洁
[摘 要] 旅游英语旨在培养学生用英语处理旅游相关业务的能力。“翻转课堂”研究具体的教学方式， 项目教学法涉及学习载体的研究，可以尝试将二者有机结合起来， 形成一种基于翻转课堂的项目式教学模式，并将这种新的教学模式应用于旅游英语课程的教学改革中。
[关 键 词] 翻转课堂;项目式教学;旅游专业英语;教学改革
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）30-0042-02
专业英语是针对特定目的而为某一领域的学习者开设的英语课程，是语言应用与专业知识的紧密结合。对旅游专业的学生而言，旅游英语旨在培养学生用英语处理旅游相关业务的能力。针对旅游学科的专业英语课程教学，要求学生在掌握一定数量专业词汇的基础上，具备旅游行业从业人员工作过程中的英语交际能力，并为学生日后因职业发展而进一步学习专业英语打好基础。
一、高职旅游英语课程视听说模块教学现状
（一）学生英语基础薄弱，自主学习能力不足
学习英语需要一定的基础，高职院校的学生大多文化基础薄弱。大部分学生对英语学习缺乏兴趣，不愿意参与课堂互动活动;少部分学生想学却无从下手，即使上课认真听讲，但英语基础较差，对词汇、语法无法灵活运用，且阅读英语文章比较吃力，久而久之也就失去了学好专业英语的信心。而传统视听说教学依然以教师为中心，学生在课堂上处于被动接受地位。这种教学模式导致学生的自主學习能力不足，缺乏学习的积极性。
（二）教学方式陈旧，教学方法单调
传统课堂教学过程是组织教学、复习旧课、讲解新课、巩固新课及布置作业。这种教学方式比较适合纯理论课，而旅游英语是一门理论与实践结合紧密的课程，以语言技能训练为主，传统教学方式难以激发学生学习的主动性，学生缺乏参与课堂活动的激情和动力，教学效果不甚理想。
（三）课堂教学时间有限，学生对专业英语的重视程度不高
英语课时数不断压缩，教材内容较多，有限的课时内无法有效完成教学内容，无法实现有效提升学生视听说能力的目标。而对学生而言，应付考试是首要目的，平时不积累专业词汇，不积极寻找语言环境加以运用。
（四）对学生学习的评价方式单一
对学生的评价依然偏重于对语言知识的考查，但语言的运用和生成能力，特别是口语表达能力依然容易被忽视。
二、基于翻转课堂的项目式教学模式引入高职旅游英语课程视听说模块的可行性
（一）翻转课堂与项目式教学法的特点
翻转课堂（Flipped Classroom）作为一种新兴的教学模式，在国内外应用中已取得显著效果。它是通过学生课前利用教学视频等学习资料进行自主学习，上课时由教师组织学生进行小组协作学习等方式开展课堂教学，是促使教学绩效最大化的一种新型教学模式。[1]与传统教学模式相比，翻转课堂模式颠覆了传统教与学的顺序，通过将“预习时间”最大化来实现教与学时间的延长，增加课堂学习中的互动性[2]，能够有效培养学生的自主学习能力，有效地弥补了现行高职行业英语教学模式中所存在的弊端。
项目式教学法“把学生融入有意义的任务完成过程中，让学生积极地学习，自主地进行知识的建构，以现实的、学生生成的知识和培养起来的能力为最高成就目标”[3]。因为项目教学法以任务为载体开展教学活动，与传统教学方式相比，不再以教师为中心，强调学生自主学习与主动参与。通过完成具体项目，引导学生理论结合实践，在做中学，培养其自学能力与创新思维。
“翻转课堂”研究具体的教学方式，项目教学法涉及学习载体的研究，但根本理念和目的却是一致的，即重视实践，强调学生的自主学习。因此，可以尝试将二者有机结合起来，形成一种基于翻转课堂的项目式教学模式，并将这种新的教学模式应用于旅游英语课程的教学改革中。
（二）旅游行业英语对学生的要求
高等职业教育的办学方针是“以服务为宗旨，以就业为导向”，培养面向生产、建设、服务和管理第一线所需要的技术技能型人才。高职院校的课程必须反映职业岗位对人才的需求以及学生未来职业发展的需求，体现职业性与实践性的特点。因而要求学生具备在职场环境下运用英语的基本能力，特别是听说能力。旅游英语要求学生在旅游行业典型的工作过程中获取以英语为载体的过程性知识，并能在以后的工作中用英语进行相关的交际活动。
三、翻转课堂模式下项目式教学设计——以Marketing and Preliminary Work 为例
（一）教学资料准备
Marketing and Preliminary Work 是旅游行业典型的工作过程中的第一步，即第一个基本工作任务。学生在这一个单元的学习之后应能够用英语做出报价，制订一份行程单，并且向游客介绍行程单及对游客的咨询做出回复。教师提前将课程音频素材、微视频、书本PPT课件制作准备好。
（二）学习任务分配，课前自学
项目式教学法主要是把学生融入有意义的任务完成过程中，因此将本单元的主要内容划分成几个任务：（1）用英语对各种旅游团型做出报价;（2）制订一份行程单;（3）向游客介绍行程单;（4）针对游客对报价和行程单提出的疑问做出合理回复。
上课前将准备好的针对各个任务制作的音频、视频资料发给学生，根据教学内容布置资料搜索、活动准备等具有探索性的作业，学生根据自身英语基础条件，在四个任务类型中可为自己选择相对简单或复杂的任务。学生在课前自学阶段如遇到疑难问题，可随时通过邮件、微信、QQ等方式与教师进行交流[4]。 （三）展示学习内容，课堂内化
以学生角色扮演的形式开展课堂活动。学生根据课前观看的视频及上网搜索的他们自己感兴趣的不同景点的相关介绍，做出自己的报价单、行程单，并且分别以旅行社工作人员及游客的身份进行角色扮演，教师在一旁答疑纠错，从而达到训练学生在这一工作流程中的语言点、知识点的教学目的。使学生把前一阶段所自学的知识消化、吸收并能灵活运用到实处。
（四）评价和总结，课后拓展
教师针对每个学生的表现作出点评及指导，这是形成评价的重要部分。评价包括课前自习，笔记（包括网上搜索相关资料）;学生参与课堂活动的积极性及课堂表现;学生语言表达水平。良好的评价体系是帮助学生养成良好的学习习惯和能力的重要环节，正确的评价能够提高学生的积极性及学生的学习效果[5]。
在翻转课堂教学过程中，总结阶段最容易被忽视。旅游英语课程要求学生在每个项目任务完成以后，对出现的问题及原因都要进行独立思考，总结经验。而教师在课后也应对课前及课堂的亮点和疏漏进行反思、总结，并要定时征求学生建议，不断充实翻转课堂的内容，以便今后更好地开展教学。
翻转课堂与项目式教学法的结合，为旅游专业英语课程的教学改革提供了新的思路与理论基础。此教学模式在一定程度上提高了学生的学习兴趣，提升了学生的语言运用能力。但是此种教学模式对缺乏学习自觉性的学生有待商榷;而对于教师而言，翻转后的备课任务，尤其是课前的准备工作十分繁重。因此，教师只有不断地充实自己，更新教育理念，优化教学模式，才能使翻转课堂与项目式教学的结合达到更好的效果。
参考文献：
[1]钟晓流，宋述强，焦丽珍.信息化环境中基于翻转课堂理念的教学设计研究[J].开放教育研究，2013（1）：58-64.
[2]王林海，张晴，马兰.教育生态学视域下的现代信息技术与大学英语课程整合狀况分析[J].外语电化教学，2014（11）：46-51.
[3]胡庆芳，程可拉.美国项目研究模式的学习概论[J].外国教育研究，2003（8）：18.
[4]张悦，郭叶莹子.翻转课堂教学模式在高职院校专业英语课程中的应用：以家具设计与制造专业为例[J].家具，2016，37（6）：71-76.
[5]Salman kham.翻转课堂的可汗学院：互联时代的教育革命[M].刘婧，译.杭州：浙江人民出版社，2014.
◎编辑 冯永霞
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