面向家庭烹饪环境的应用交互体验设计研究
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摘 要：为了解决用户在实际家庭烹饪环境中使用烹饪类厨房应用时遇到的交互问题，本文从交互体验设计发展现状展开分析，针对现有烹饪类应用的痛点，与实际家庭烹饪场景结合，提出简洁的界面、自然流畅的行为、温暖体贴的情感体验设计策略。
关键词：交互设计;界面设计;行为设计;情感设计
0 引言
随着体验时代的到来，应用的功能早已不再是提升用户留存率的竞争点，用户体验的重要性日益凸显。如何使用户在与应用进行交互时有良好的体验，是当下交互体验设计的一大难题，除了对用户进行详尽的分析外，实际应用的场景也是解决这一难题必不可少的要点。为了解决如何使用户在与应用进行交互时有良好的体验这一难题，本文对家庭烹饪类应用的用户、交互方式和实际使用场景3个方面进行关联研究，致力于找出更加适合家庭实际烹饪环境的烹饪类应用交互体验设计方法。
1 交互体验设计发展现状
我们的时代正在不停地发展，交互设计紧随时代的步伐，向着更加自然的人机交互模式发展，这使得设备的使用门槛越来越低。越来越接近人本能的交互方式，让更多人参与到时代的发展中去，这使得社会的发展出现更多的可能。从功能化向场景化转型是交互设计现阶段的发展趋势，场景化的设计有利于交互指令转变为更自然的语言。从商业的角度来看，各种资源的有效整合，不仅能够赋予产品更多的业务展示，更重要的是利用场景化的角度去设计能够洞见更多的机会点。[1]
随着生活水平的提高，人们对产品的需求早已不再仅仅满足于产品的功能，而是对产品的界面友好、流程清晰、情感和精神层面都有了新的需求。随着移动互联网时代的迅猛发展，体验感越来越被重视，人与机器打交道的机会增加，用户、使用场景都成为交互体验设计研究的重点。[2]从家庭烹饪的真实环境的角度出发，对交互行为设计进行研究，对提升用户的良好体验有很大的可行性。
2 家庭烹饪类应用交互体验的痛点分析
2.1 信息无重点的痛点
大多数烹饪类的应用会在开始界面展示出所有的主要功能模块，如搜索、推荐、社交功能模块。但是，移动设备显示屏幕大小的限制，导致应用的开始界面无法提供足够的空间来展示所有的功能模块。同时，开始界面的功能模块采取的排列方式大多为平均分配和多级分配，这样的注意力平均分配方式不利于用户提取关键的信息，从而导致用户操作的正确率更低。
人的视觉有中心区域，一般来讲，重要的信息都会放在视觉的优先选择区域。对优先视觉区域外部的信息，用户的视觉会自动减弱注意力。同时，人的视觉移动是一种呈直线非常快速的运动，分类界面上的文字展示与用户视觉的刺激程度相似，缺失视觉优先选择区域的重点信息，增加用户使用的选择阻碍，从而影响用户的体验。[3]
2.2 交互不便的痛点
在功能界面查看教程时，会出现图片文字太大或太小、图片显示不清晰等问题，用户需要在实际操作时对图片及文字进行点击，拖动放大，滑动以看全图片等行为。这种反复的操作，在不方便操作的实际环境中，很容易引起用户的不良情绪，从而影响用户体验。
大多数用户在进行实际操作之前都会提前预览，以便熟悉操作。用户在实际烹饪过程中，仍然需要反复回顾操作步骤，这就导致了用戶的双手需要在移动设备和炊具之间来回切换。在实际烹饪环境中用户遭遇的种种环境限制，很容易导致操作的失败。
3 面向家庭烹饪的应用交互体验设计策略
笔者通过对家庭烹饪类应用的交互设计发展现状以及烹饪类应用的交互体验痛点进行分析后，提出以下针对家庭烹饪场景烹饪类应用的交互体验设计策略。
3.1 简洁、友好的界面设计
烹饪类应用在家庭烹饪场景中扮演了“指挥者”的角色，它提供的烹饪教程指导用户该如何一步步地进行烹饪。因此，在界面设计上必须考虑到如何能让用户操作得更加简单。[4]越是符合用户视觉本能的界面，就越接近用户的思维。
在大数据时代，用户的注意力缺乏且短暂。笔者对已有的家庭烹饪类应用进行观察发现，有图标的应用在视觉上分区明显，可以让用户快速定位;具有一致性的图标可以让页面看上去更加整齐简洁;直观的图标降低用户的认知标准，能帮助用户迅速作出判断，提升用户体验。
色彩作为一种信息的表现形式亦是一种独特的视觉语言。[5]例如，微信应用中对绿色与红色互补色的使用，向用户传达有未读信息的信号，迅速吸引了用户的注意力，降低了认知成本，让用户更容易接受。
色彩也可以让用户产生联想，从而引起其情感上的微妙变化。例如，淘宝应用中的主色调为橙色，橙色象征着活力与激情;在用户使用淘宝应用时，橙色的主色调从心理层面上暗示用户积极去购买物品。而支付宝应用的主色调为蓝色，蓝色象征着理性与平静;支付宝的主打功能是理财，所以在用户使用支付宝应用时，蓝色的主色调会让用户更加冷静、理智，这也是理财产品在使用时需要向用户传递的正确消费观。家庭烹饪类应用作为一种在家庭环境中使用的应用，也应从色彩上呼应用户的感知，体现出鼓励、健康等情感色彩，带给用户更为积极的烹饪体验。
3.2 自然流畅的行为设计
用户能够通过自然的方式与设备进行交互，就像使用实际工具一样自然无阻，提高应用的使用效率。
在移动类设备还未兴起之时，人们选择最多的是使用书籍类的烹饪教程进行烹饪学习。技术发展到现在，移动类设备上的烹饪类应用成为现实生活中烹饪类书籍的替代品。但无论是书籍还是移动应用，都同样使用了图文并茂的展示方法。书籍页面的切换不同于烹饪类应用，大多采用的是左右翻动的阅读方式;由移动设备的操作习惯可知，图片的切换都是以左右滑动或点击的方式为主，这些都是用户已有的阅读习惯。为了呼应用户的阅读习惯，方便连接用户的使用记忆，采取左右翻动的这种交互行为则更为自然。通过沿用用户的阅读习惯，让用户不需要过度思考使用的过程，可以帮助用户能将更多的注意力专注在使用目的上。 除了视觉上的指示作用外，语音口令也可以达到对用户的实际操作进行引导的目的。在健身类应用Keep中，视频中的语音口令可以帮助用户不用手去点击屏幕来进行下一步操作，时钟的滴答声让用户可以真实感受到每分每秒的流逝，在健身时不过分依赖移动设备，能够将注意力全部集中在健身动作上，对用户的体能锻炼是一种很有效率的体验。在实际烹饪环境中，用户的双手会在炊具与食物之间来回切换，对移动设备的操作有很大的不便，因此除了视觉上的指示外，通过语音口令的引导会更具亲和力，让用户得到的反馈更加及时。[6]将每一步操作通过语音播报的方式来传递给用户信息，让用户对应用掌握更多的控制，从而减少用户为点击设备屏幕而分散注意力引起的失误。
3.3 温暖体贴的情感体验
《心理学大辞典》中认为：“情感是人对客观事物是否满足自己的需要而产生的态度体验。”由此可见，在使用烹饪类应用时，用户的情感来源则是在使用该应用时是否满足自己的烹饪需求而产生的态度体验。从功能层面来看，现在市场上的大多数应用的功能都十分完善，基本可以满足用户的功能需求。但是从用户体验的角度来看，大多数的应用都还有一些阻碍用户实现需求的问题。如何让用户有一种温暖体贴、符合主题的使用体验，是现阶段各烹饪类应用之间的竞争点。在实际家庭烹饪的环境中，用户烹饪这一行为除了满足本身生理上果腹的需求之外，从精神上对家人、自己和生活的热爱的情感也一览无余。从关爱的角度出发，可以照顾用户的精神需求，将一次次的烹饪之旅视为对自我鼓励的充满温暖的体验，不仅可以提升用户的留存率，更重要的是对应用自身的发展具有革命性的意义。
唐纳德·诺曼将情感体验分为本能、行为和反思3个层次，每个层次之间情感体验相互交融，最后融会成用户总的体验。从烹饪前耐心仔细的准备工作开始，用户进入积极的准备状态，这时应该让用户减少对复杂的准备程序的烦躁，每完成一个准备就应给予用户一个积极的反馈，保持用户的积极性。到正式烹饪前呼吁用戶一起努力，坚持完成每一步操作，给用户一个不抛弃、不放弃的心理暗示。一步步的操作，一次次的鼓励，都是用户在实际烹饪过程中需要的“情感糖果”，每完成一小步都是一次不错的成就，让用户继续下一步操作会有更多的满足感。当烹饪完成后品尝到自己的成果，所有的赞赏都增强了用户的自信，坚定用户美好生活的信念。
4 结语
利用用户心理探索用户在实际场景中更多的交互行为，对改进烹饪类应用的交互体验具有积极的推动作用。从场景出发，真实地利用用户的本能引发用户对参与应用全程体验的反思，增加了产品的价值与竞争力。
参考文献：
[1] 胡晓.用户体验设计的领域与应用程度不断拓宽[J].设计，2019，32（08）：59-63.
[2] 侯文军.交互设计是逻辑思维和发散思维的结合[J].设计，2019，32（08）：42-43.
[3] 马悦.秩序的诞生——书籍封面中的视觉动线设计研究[J].湖北科技学院学报，2019，39（02）：105-109.
[4] 钟雅慧.浅谈基于客户体验的App界面设计研究[J].大众文艺，2019（19）：66-67.
[5] 李雯.刍议色彩情感在视觉传达设计中的作用[J].大众文艺，2019（19）：122-123.
[6] 彭志康.基于用户体验的语音交互产品设计研究[J].大众文艺，2019（19）：139-140.
作者简介：鲍海鸿（1994—），女，安徽南陵人，硕士，研究方向：交互设计。
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